Dieta pescatariană Pro și Contra

Deși termenul „pescatarian” a apărut doar în ultimele decenii, o dietă pescatariană există de secole. Dieta pescatariană, care este benefică atât pentru sănătatea lor, cât și pentru mediul lor, este adesea de așteptat să ofere îmbunătățiri ale dispoziției, funcției creierului, sănătății inimii și pierderii în greutate. De asemenea, poate oferi o abundență de micronutrienți importanți, dintre care mulți lipsesc din unele diete vegetariene sau vegane.

Deci, este pescatarian sănătos? Poți pierde în greutate mâncând pescar? Și ce conține mai exact o dietă pescatariană? Să descompunem aceste întrebări pe rând și să aruncăm o privire mai atentă asupra dietei pescatariene.

Ce este un pescatarian? Ce mănânci?

Potrivit lui Merriam-Webster, definiția oficială pescatariană este „una care conține pește, dar nu are altă carne”. Cu toate acestea, există literalmente zeci de tipuri diferite de diete fără carne, astfel încât preferințele personale Pescatarian ale fiecărei persoane pot fi diferite.

Dietele pe bază de pescarieni există de milenii. Oamenii care trăiesc în Japonia, în alte părți ale Asiei și în țările mediteraneene, precum Grecia, s-au bazat, de asemenea, mult pe pești de generații pentru proteine și nutrienți.

În timp ce unii oameni aleg să urmeze dieta pescatariană din preferințe personale, preocupări de mediu sau motive etice, alții aleg să păstreze fructele de mare în dieta lor din motive de sănătate. De fapt, există mai multe beneficii la includerea fructelor de mare în dieta dvs. și vă poate ajuta cu unele probleme comune pe care le întâmpină vegetarienii, cum ar fi:

Deficiență de nutrienți (de exemplu, deficit de vitamina B-12)
Lipsa proteinelor sau a anumitor aminoacizi din dietă
raport dezechilibrat de acizi grași esențiali (omega-6s la omega-3s)
tendința de a consuma carbohidrați mai rafinați
Deficiență de fier

Tipuri de pescatarieni

Așa cum există o serie de tipuri diferite de diete vegetariene, există și mai multe tipuri diferite de mese pescatariane. O dietă tradițională cu pesko vegetariană elimină carnea și păsările de curte, dar permite consumul de pește, fructe de mare, ouă și produse lactate. Cu toate acestea, unele variații ale dietei cu fructe de mare pot exclude ouăle, produsele lactate sau ambele. Alte variante, cum ar fi „dieta pollo-pescatariană” permite peștele și păsările de curte, dar fără carne roșie sau carne de porc. Întrucât nu există o dietă pescatariană „unică pentru toți”, este ușor să găsiți o variantă care să funcționeze pentru dvs.

Pescatarian vs. Vegetarian vs. Vegan vs. Vegetarian

Dietele pescariene, vegetariene și vegane sunt toate legate de o serie de beneficii puternice pentru sănătate, inclusiv un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer, diabet și multe altele. Cu toate acestea, există mai multe diferențe între cele trei diete care ar trebui luate în considerare cu atenție atunci când se decide care este cea mai potrivită pentru dvs.

Principala diferență între dieta pescatariană și cea vegetariană este că dieta pescatariană poate include din când în când pește și fructe de mare. Adăugarea acestor alimente în dieta dvs. poate ajuta la furnizarea unui număr de vitamine și minerale importante, dintre care multe sunt dificil de obținut numai din alimentele vegetale. Somonul sălbatic, de exemplu, conține o cantitate bună de acizi grași omega-3, vitamina B12 și proteine, care sunt esențiale pentru sănătatea generală.

Dietele vegane, pe de altă parte, sunt chiar mai restrictive decât dietele vegetariene și elimină mai multe alimente care sunt permise în planul dieta Pescatarian. În plus față de carne, păsări de curte și pește, produsele de origine animală, cum ar fi lactatele, ouăle și mierea nu sunt trecute la o dietă vegană.

S-ar putea să vă întrebați: este pescatarian mai sănătos decât veganii? Și este mai sănătos decât o dietă vegetariană? Fie că urmați o dietă lacto ovo pescatarier, o dietă vegetariană sau o dietă vegană, este important să vă planificați corect mesele pentru a vă asigura că obțineți nutrienții de care aveți nevoie. Poate fi mai ușor să vă satisfaceți nevoile nutriționale prin includerea fructelor de mare în dieta dvs., dar este totuși posibil să utilizați vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul dvs. pentru o dietă vegană sau vegetariană alegând un soi echilibrat Mănâncă alimente și folosește suplimente sau ingrediente fortificate, după cum este necesar.

7 beneficii pescatariene

Conține acizi grași omega-3
Ajută la reducerea inflamației
Promovează sănătatea inimii
Poate ajuta la protejarea împotriva cancerului
Combate declinul cognitiv
Promovează starea de spirit
Sprijină pierderea în greutate

1. Oferă acizi grași omega-3

Unul dintre principalele motive pentru care peștele este atât de bun pentru noi este datorită nivelului ridicat de acizi grași omega-3. Într-o lume în care majoritatea oamenilor consumă mult prea mulți omega-6 din uleiuri vegetale rafinate, sosuri de salată și condimente procesate, creșterea alimentelor omega-3 este urgent necesară.

Acizii grași omega-3 acționează ca un contrabalans la acizii grași omega-6 și ajută la menținerea inflamației scăzute prin echilibrarea acizilor grași omega-3 și omega-6. Acizii grași omega-3 sunt considerați antiinflamatori, în timp ce acizii grași omega-6 sunt antiinflamatori. Avem nevoie de ambele tipuri, dar mulți oameni lipsesc de acizi grași omega-3. Consumul de acizi grași Omega-3 a fost legat de o sănătate mintală mai bună, niveluri mai scăzute de trigliceride, sănătate reproductivă și fertilitate îmbunătățite, un control mai bun al hormonilor și un risc mai mic de diabet.

2. Ajută cu mai puțină inflamație

Motivul pentru care acizii grași omega-3 găsiți în pești sunt atât de valoroși se datorează în principal capacității lor de a lupta împotriva inflamației. Acestea ajută la controlul afecțiunilor inflamatorii care duc la numeroase boli, inclusiv cancer, poliartrită reumatoidă și astm.

Ambele tipuri de grăsimi polinesaturate descrise mai sus joacă roluri importante în organism și ne ajută să ne construim hormonii, membranele celulare și răspunsurile imune. Dar acizii grași omega-3 și omega-6 au efectul opus asupra inflamației. În general, prea mult omega-6 și prea puțin omega-3 provoacă inflamații. Se crede că inflamația contribuie la dezvoltarea afecțiunilor cronice, cum ar fi cancerul, diabetul, bolile de inimă și multe altele.

3. Promovează sănătatea inimii

EPA și DHA sunt doi acizi grași omega-3 care sunt esențiali pentru controlul inflamației și promovarea sănătății inimii. Studiile arată că consumul zilnic de EPA și DHA poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și de deces din cauza bolilor de inimă, uneori la fel de eficace ca medicamentele eliberate pe bază de rețetă, cum ar fi statinele. Combinația de substanțe nutritive găsite în fructele de mare ajută, de asemenea, la reglarea bătăilor inimii, scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, reducerea formării cheagurilor de sânge și scăderea trigliceridelor, toate acestea putând ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.

4. Vă poate ajuta să vă protejați de cancer

Cercetările arată că consumul mai multor pești și fructe de mare bogate în acizi grași omega-3 beneficiază sistemul imunitar și ajută la combaterea cancerului prin suprimarea inflamației. De fapt, în timp ce dietele vegetariene au fost corelate cu incidențe mai scăzute ale anumitor tipuri de cancer (cum ar fi cancerul de colon), pescatarianismul este de fapt legat de un risc chiar mai mic decât vegetarienii și non-vegetarienii, de asemenea, potrivit unor studii.

Mai multe studii sugerează, de asemenea, că consumul de acizi grași omega-3 îi poate ajuta pe cei diagnosticați anterior cu cancer prin oprirea creșterii tumorii. Urmarea unui stil de viață pescatarian bogat în acizi grași omega-3 poate ajuta, de asemenea, persoanele care urmează chimioterapie sau alte tratamente pentru cancer, deoarece ajută la menținerea masei musculare și la reglarea răspunsurilor inflamatorii care sunt deja compromise la bolnavii de cancer.

5. Combate declinul cognitiv

Acizii grași omega-3, cum ar fi DHA, sunt esențiali pentru buna dezvoltare a creierului și menținerea funcției cognitive la bătrânețe. Multe studii au descoperit că nivelurile scăzute de omega-3 la vârstnici sunt legate de mai mulți markeri ai funcției cerebrale afectate, inclusiv demență și boala Alzheimer. Nivelurile mai mici de omega-3 în timpul sarcinii sunt chiar legate de copiii cu teste de memorie mai mici și cu dizabilități de învățare.

6. Promovează starea de spirit

Deoarece luptă împotriva stresului oxidativ, care interferează cu buna funcționare a creierului, omega-3-urile găsite în pești și fructe de mare au fost legate de o sănătate mintală mai bună și de un risc mai scăzut de demență, depresie, anxietate și ADHD. Asta înseamnă că urmarea unei diete pescatariene ar putea fi un remediu natural pentru anxietate și poate ajuta la gestionarea simptomelor ADHD în timp ce evită simptomele depresiei.

7. Sprijină pierderea în greutate

Mulți oameni au început să utilizeze dieta Pescatarian pentru scăderea în greutate și din motive întemeiate. Aportul redus de acizi grași omega-3 este legat de obezitate și creșterea în greutate. Studiile arată, de asemenea, că persoanele care mănâncă mai multe alimente pe bază de plante (inclusiv vegetarieni) tind să aibă un IMC mai mic și o gestionare mai bună a greutății, probabil pentru că mănâncă mai multe fibre și mai puține calorii.

Nu numai asta, dar proteinele și grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru a vă simți plini de sațietate, iar mulți dintre nutrienții găsiți în pești pot ajuta la reducerea poftei. Indiferent de dieta dvs., ar trebui să căutați un aport ridicat de fructe, legume, proteine de bună calitate, grăsimi sănătoase, semințe, nuci, fibre și fitochimicale - toate acestea vă pot ajuta să slăbiți rapid și să îl mențineți.