Dieta post-atac cardiac - Cumpărăturile fac diferența

Alimentație sănătoasă după un atac de cord - cumpărăturile fac diferența

Odată cu punctul de cotitură pe care îl înseamnă un atac de cord în viață, va trebui să-ți schimbi obiceiurile iubite. Acest lucru schimbă, de asemenea, ruta obișnuită prin supermarket, care în viitor va duce adesea direct la departamentul de legume și care va lăsa ghișeul pentru carne pe stânga.

Mănâncă inima conștient nu înseamnă că trebuie să faci fără multe. Cuvântul magic este hrana mixtă, care oferă organismului o cantitate echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi, dar și vitamine, minerale și fibre. Dar ce înseamnă echilibrat? De fapt, este destul de simplu: produsele din cereale, cartofii și fructele și legumele ar trebui să reprezinte mult mai mult de jumătate din dieta zilnică. În plus, există produse lactate, cum ar fi iaurturi sau preparate de brânză cremă, precum și în mod moderat grăsimi și uleiuri. Cea mai mică parte a dietei zilnice ar trebui să fie formată din carne și cârnați, aici sunt preferabile variantele „slabe” și păsările de curte și, desigur, peștele. Puteți afla mai multe despre acest subiect în secțiunea „Piramida alimentară”

După cum puteți vedea, o dietă sănătoasă începe cu cumpărăturile. Cel mai bun lucru de făcut este să faci o listă foarte specifică în prealabil și să nu te lași „să gusti” în supermarket. Deoarece: cumpărăturile sănătoase determină singur rezultatul pe masă acasă.

Stația 1: Fructe și legume - dar vă rugăm să proaspete și clare

Fructele și legumele proaspete nu numai că arată delicioase, dar sunt și o sursă importantă și gustoasă de vitamine, acid folic și așa-numitele substanțe vegetale secundare, despre care s-a dovedit că au un efect de promovare a sănătății. O dietă bogată în fructe și legume în fiecare zi poate, de asemenea, să scadă în mod natural colesterolul.

Pregătiți întotdeauna mesele principale cu o porție bună de legume proaspete (de exemplu dovlecei, morcovi, broccoli etc.).
Prăjiți legumele într-un pic de ulei (de ex. Ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de arahide) scurt și crocant sau gătiți-le într-o oală sub presiune, astfel încât ingredientele importante să fie conservate cât mai bine posibil.
Legumele de la congelator sunt o alternativă bună. Asigurați-vă, totuși, că aveți de-a face cu legume naturale fără condimente.
Un măr delicios sau un mango proaspăt îndulcesc, de asemenea, foamea între ele.

Stația 2: Carne și pește - „Poate fi puțin mai sănătos?”

Carnea este un furnizor important de proteine, fier și vitamine B, dar, pe de altă parte, conține și o proporție mare de grăsimi nesănătoase. Soluția este simplă: mâncați pești precum pangasius, somon sau cod de mai multe ori pe săptămână. Pe lângă proteine, acesta conține mulți acizi grași nesaturați, în special acizi grași omega-3, care pot contracara depunerile din vasele de sânge.

Folosiți mai degrabă carne slabă de pui sau curcan pentru carne și tăiați marginile grase în prealabil.
Peștele proaspăt are cel mai bun gust, desigur. Dar pentru cei care nu îndrăznesc, există multe tipuri de pești în congelator.
Evitați peștele congelat care este deja pâinit sau condimentat.
Indiferent dacă este vorba de carne, pește sau legume: folosiți întotdeauna puțin ulei (de ex. Ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de arahide) atunci când prăjiți sau aburiți peștele ușor.

Stația 3: laptele îl face ... de asemenea, cu conținut scăzut de grăsimi

Laptele conține mult calciu, multe vitamine și proteine de înaltă calitate. Toate substanțele de care organismul nostru are nevoie, de exemplu, pentru a construi oase. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că produsele lactate, la fel ca toate alimentele de origine animală, conțin o proporție mare de acizi grași saturați și, prin urmare, nu ar trebui să fie în cantități excesive în meniul zilnic. De asemenea, ar trebui să aveți grijă cu iaurturile din fructe: unele căni conțin la fel de mult zahăr ca un baton de ciocolată.

Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi).
Evitați produsele ușoare (de exemplu iaurturi ușoare), deoarece nu conțin grăsimi, dar conțin adesea mult zahăr „ascuns”.
Încercați iaurtul natural amestecat cu fructe de padure proaspete sau puțină miere: mai puțin zahăr, mai multă aromă.

Stația 4: „Dă-ne astăzi pâinea noastră zilnică ...” - dar cu cereale integrale, te rog

Boabele sub formă de grâu, orez, porumb, mei sau spelta și produsele obținute din acestea, cum ar fi pâinea și pastele, joacă un rol central într-o dietă sănătoasă pentru inimă. Boabele conțin nu numai fibre, care fac ca intestinele să funcționeze, ci și proteine, vitamine și minerale de înaltă calitate. În plus, nu numai că te menține plin pentru o lungă perioadă de timp, dar poate ajuta și la prevenirea cancerului de colon și la legarea toxinelor și colesterolului din organism.

Utilizați regulat produse din cereale integrale, deoarece acestea conțin toate ingredientele valoroase.
Aveți grijă la produsele de copt: singura culoare maro nu produce un produs din cereale integrale. Acest lucru poate fi creat și prin caramelizarea zahărului în timpul procesului de coacere. Acordați atenție listei de ingrediente!
Încercați cuscusul sau bulgurul ca o alternativă exotică și rapidă la orez.
Muesli (fără zahăr) cu fructe proaspete și iaurt natural este un început sănătos de zi.

Stația 5: Snacking & Co.

Suntem cu toții atacați în mod regulat de el: din foamea din mijloc. Dar chiar și aici puteți rămâne relaxat cu pregătirea conștientă a inimii.

Gustările sănătoase sunt fructe proaspete sau felii de legume cu o baie de iaurt.
Dacă trebuie să fie ceva dulce, alegeți ciocolată neagră (cel puțin 75% conținut de cacao) sau fructe uscate (de exemplu, caise, curmale, smochine). Dar te rog cu moderatie!
Nu mâncați pe lateral, de ex. B. la serviciu sau seara în fața televizorului. Pentru că pierzi rapid evidența cantităților consumate.

Stația 6: băuturi

Pierdem câțiva litri de apă în fiecare zi, de exemplu prin transpirație și respirație.

Aceasta trebuie „reumplută” zilnic. Asigurați-vă că alegeți băutura potrivită, deoarece mulți potolitori ai setei, cum ar fi sucurile de fructe, limonadele sau așa-numitele băuturi wellness conțin adesea mult zahăr. Acest lucru poate avea un impact negativ asupra metabolismului general și poate face mai dificilă pierderea în greutate conștientă de inimă.

Evitați cola, limonadele și alte băuturi răcoritoare gata preparate, deoarece acestea conțin de obicei mult zahăr.
Amestecați întotdeauna sucurile de fructe cu apă, cu bule sau nemișcate, care vor reîmprospăta și vor reduce caloriile.
Fie că este cald, rece, vara sau iarna: ceaiul este întotdeauna o alegere bună. De exemplu, încercați ceai rece cu cuburi de gheață și pene proaspete de lămâie vara.

Și nu în ultimul rând: vitaminele - deci ceea ce este înăuntru rămâne.

Legumele și salatele sunt în general considerate a fi clasicele bombe cu vitamine. Dar, mai ales, multe substanțe valoroase importante se evaporă literalmente odată cu preparatul. Iată deci câteva sfaturi despre cum să minimizați pierderea.

Ghidul pentru supermarketuri cu sfaturi despre tot ceea ce are legătură cu cumpărăturile dvs. și dintr-o privire este, de asemenea, disponibil pentru descărcare. Descarca

Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste subiecte: