Dieta potrivită în sfârșit Sunteți unul dintre norocoși Unii oameni pot lua mai mulți burgeri
În cele din urmă, alimentația potrivită
Este dificil să-ți găsești drumul în jungla dietetică. Rezultatele unui nou studiu i-au lăsat pe iubitorii de ciocolată și mâncăruri rapide să răsufle ușurat. Poate că mâncarea nu le dăunează la fel de mult ca și altora.
- Unii oameni pot mânca tot ce își doresc și nu se îngrașă.
- Acest lucru se poate datora faptului că reacționează diferit la alimente.
- Cercetătorii au examinat peste 50.000 de mese și efectele acestora asupra organismului uman.
Numeroși locuitori ai acestei planete au încercat dietele și în cele din urmă au eșuat. Oamenii sunt priviți cu invidie care pot mânca orice fără regrete și încă se prezintă în formă și subțiri pe podiumul zilnic al vieții.
Alții renunță complet la „mâncarea păcătoasă” și astfel își mențin corpul în formă. O rază de speranță la orizont care ar putea rezolva în curând amestecul de dietă provine din știința actuală.
Un studiu dă speranță că cheia unei diete ideale, adecvate individual, este deja ascunsă în corpul nostru. La început, sună rezonabil, deoarece toată lumea este diferită - fizic și mental.
Este dieta o chestiune privată în viitor?
Este foarte posibil ca regulile de dietă universală să fie în curând un lucru din trecut. Oamenii de știință discută în prezent potențialele și fațetele unei diete adaptate individului.
Bolile civilizației, cum ar fi diabetul sau obezitatea, ar trebui combătute în acest fel. Potrivit cercetătorilor, răspunsul la alimentele personalizate se află în tractul digestiv al tuturor. Mai precis - la locuitorii intestinali, bacteriile stabilite.
Eran Segal și Eran Elinav de la Tel Aviv se află în spatele proiectului de nutriție personalizată - investighează interacțiunile dintre flora intestinală și stilul alimentar.
Cercetătorii au examinat peste 50.000 de mese
Proiectul de cercetare a început în urmă cu doi ani și sunt implicați peste o mie de subiecți de testare. Nivelul zahărului din sânge este monitorizat meticulos timp de o săptămână, la fiecare cinci minute. Alimente similar contrastante și diferențiate.
O aplicație mobilă înregistrează ce consumă subiecții de testare în fiecare săptămână și la ce oră. Până în prezent, au fost colectate date de peste 50.000 de mese și gustări și s-a măsurat modificarea asociată a nivelului de zahăr din sânge pentru fiecare persoană.
Fiecare corp reacționează diferit la alimente
Fluctuațiile nivelului zahărului din sânge oferă informații despre aportul individual și utilizarea alimentelor. Unele alimente cresc nivelul glicemiei din sânge - ceea ce poate duce permanent la diabet și obezitate.
Rezultatele studiului arată că subiecții testați reacționează complet diferit la aceleași mese. Într-una, nivelul zahărului din sânge crește la înălțimi amețitoare, în timp ce altul nu a prezentat aproape nicio modificare a valorilor măsurate după consum. Acest lucru este în mod similar contradictoriu și diferențiat pentru aproape fiecare aliment.
Departe de dietele universale
Pe baza acestor cunoștințe, cercetătorii creează un plan de nutriție personalizat - care corespunde profilului personal al bacteriilor intestinale. Studiile anterioare pe gemeni au arătat că chiar și indivizii cu același ADN pot reacționa diferit la alegeri alimentare similare.
Cercetătorii consideră că teoria lor a fost confirmată - o dietă universală nu este potrivită pentru toată lumea sau, în cel mai rău caz, este contraproductivă.
Studiile pe termen lung ar trebui să lumineze întunericul
Pentru a trage concluzii suplimentare, în prezent sunt efectuate studii pe termen lung cu câteva mii de persoane testate. Diabeticii sunt, de asemenea, centrul atenției - în funcție de starea actuală, meniurile personalizate au un efect mai favorabil asupra nivelului de zahăr din sânge decât recomandările standard obișnuite.
Johanna Zielinski este ecotrofolog calificat și lucrează ca autor independent, precum și antrenor de nutriție și fitness. A călătorit în jurul lumii ca model internațional de la școală. Prin instruire suplimentară în psihologie, autorul conectează conexiuni interesante între comportamentul nutrițional și procesele psihologice. Pe lângă interviurile de televiziune (WDR) și aparițiile radio (Energy), autorul este, de asemenea, cunoscut pentru contribuțiile sale în reviste de specialitate relevante.