Dieta preventivă a bolii Parkinson
Iată care sunt alimentele de favorizat sau de evitat în prevenirea acestei boli neurodegenerative, conform ultimelor rezultate ale cercetării.
Boala Parkinson apare de obicei după vârsta de 60 de ani și se crede că afectează 6,3 milioane de oameni din întreaga lume. În Franța, aceasta privește între 100.000 și 120.000 de persoane, cu 8.000 de cazuri noi declarate în fiecare an.
Incurabilă, această boală degenerativă a sistemului nervos central are ca rezultat tremurături, încetinire generală a mișcării și rigiditate a membrelor. Scăderea producției sau circulației unui mesager chimic în creier - dopamina - este considerată a fi cauza biologică.
Știm că dieta poate modula chimia creierului, ajutând la prevenirea acestei boli. Iată câteva sfaturi dietetice, bazate pe cercetări științifice.
Favorizați alimentele bogate în omega-3
Se spune că alimentele bogate în omega-3 au capacitatea de a preveni boala Parkinson, în special datorită prezenței DHA (acid docosahexaenoic). Acizii grași omega-3 își exercită efectul protector în special prin combaterea inflamației și a stresului oxidativ. În timp ce pesticidele sunt implicate în riscul apariției bolii, omega-3 sunt capabile să reducă vulnerabilitatea la neurotoxicanți.
Astfel, într-un studiu pe șoareci hrăniți fie cu o dietă bogată în acizi grași din familia omega-3, fie cu o dietă normală, șoarecii hrăniți cu omega-3 au rezistat toxicității produsului despre care se crede că provoacă boala Parkinson.
In practica: consumul de acizi grași omega-3 trebuie să fie mai mare decât cel al omega-6. Cu toate acestea, în dietele occidentale este adesea opusul. Raportul optim omega-3/omega-6 este de aproximativ 4: 1. Pentru a crește aportul de omega-3, puteți consuma în fiecare săptămână 2 până la 3 porții de pește gras (sardine, macrou, hering, somon, ton etc.), precum și semințe de in și chia, nuci și uleiuri de măsline. in sau camelină care conține cantități mari de omega-3.
Să beau cafea
Mai ales dacă ești bărbat. Mai multe studii la scară largă au concluzionat, de fapt, că bărbații care consumă băuturi cu cofeină (cafea, ceai, cola etc.) între 1 și 4 ori pe zi ar beneficia de o protecție sporită împotriva bolii Parkinson, rezultat care nu se găsește la femei.
Un studiu publicat în 2017 confirmă aceste rezultate și arată că cofeina are un rol neuroprotector și terapeutic la modelele de șobolani cu Parkinson.
Cofeina poate îmbunătăți, de asemenea, unele simptome ale bolii Parkinson, inclusiv tremurături. În plus, este compatibil cu tratamentele medicamentoase standard, cum ar fi levodopa. Unii cercetători cred chiar că cofeina îmbunătățește modul în care funcționează medicamentul.
Cu toate acestea, cofeina nu este singura moleculă care explică rolul protector al cafelei. Într-un studiu din 2018 publicat în PNAS, cercetătorii de la Universitatea Rutgers din New Brunswick au lucrat la doi compuși din cafea: cofeina, dar și EHT (pentru Eicosanoil-5-HydroxyTryptamide), un acid gras derivat din serotonină. EHT se găsește în cojile boabelor de cafea, iar serotonina este un neurotransmițător utilizat în creier.