Dietă pulpe de rață dulci și sărate; Delicii - Rețete dietetice

Picioare de rață dulci și sărate

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: aproximativ 2 ore

Ingrediente:

- 2 picioare de rață

- 10 caise uscate

- 30 g migdale întregi

- 1 lingură de miere

- 1 cm de ghimbir proaspăt

- 1 lingurita de curcuma

- 1 linguriță de ras-el-hanout

- 1 lingurita de grasime de rata

Reţetă:

Se rumenesc coapsele de rață de pe ambele părți într-o caserolă în grăsimea de rață.
Când coapsele sunt maronii aurii, degresăm vasul de caserolă.
Adăugați condimentele (curcuma și ras-el-hanout) și ghimbirul proaspăt. Se stropește cu miere, apoi se degajează cu sucul de portocale.
Sare si piper.
Adăugați un pahar de apă, apoi fierbeți la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 2 ore.
Se amestecă regulat coapsele cu sucurile de gătit. Adăugați apă dacă este necesar.
Cu aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați migdalele tocate grosier și caisele uscate tăiate în jumătate.
Reglați condimentul dacă este necesar atunci când serviți.