Idei de rețete pentru dieta zahărului din sânge (2) Cabinetul de curiozități al Madeleinei Miranda

Sper că subteți bine. În acest weekend am ajuns la sfârșitul dietei mele de 8 săptămâni despre care vă povesteam recent, Dieta cu zahăr din sânge. Mi-am atins obiectivul, care era să slăbesc 10 kg!

În curând voi face un articol puțin mai cuprinzător despre rezultatele dietei, dar între timp am vrut să vă împărtășesc câteva dintre rețetele mele. Principiul dietei este să te limitezi la 800 cal pe zi, să elimini alimentele cu amidon cu absorbție rapidă (pâine, orez, paste, cuscus, quinoa, cartof dulce ...) și să limitezi zaharurile.

Am distribuit deja câteva dintre rețetele mele în acest articol, iată restul! Îmi place să gătesc și să încerc lucruri noi și am putut găsi inspirație în cartea de bucate pentru dietă. Sper că veți găsi utile aceste idei.

Mic dejun

Nu mănânc dimineața în timpul săptămânii, dar în weekend, când mă trezesc puțin mai târziu, îmi place să-mi fac un ceai și un mic dejun simplu (sau brunch). Pentru un mic dejun rapid, optez pentru o jumătate de borcan (85g) de iaurt 0% fără zahăr (48 cal), câteva zmeură (am citit că este 1 cal pe zmeură?! Mi se pare puțin!) și o linguriță de miere dacă este nevoie (21 cal) = 77 cal.

Iată o opțiune de brunch: 100g ciuperci coapte (22 cal), umplute cu 25g spanac (6 cal) și 50g ricotta (75). Servit cu o felie groasă de slănină la grătar (85 cal) și o mână mică de salată (10 cal) = 198 cal

Iată o altă opțiune pentru brunch, puțin mai simplă: 2 ouă amestecate (132), o roșie (22 cal) gătită într-o tigaie cu ierburi de Provence și o linguriță de ulei de măsline (40 cal). Servit cu o felie de șuncă Parma (33 cal) și o mână mică de salată (10 cal) = 237 cal

Ce ar putea fi mai mult engleză decât un prânz de duminică? Nu se punea problema să renunți la ea! Aici am servit 125g de pui fript (fără piele) (172 cal), 80g de mazăre (65 cal) și un amestec de legume prăjite la cuptor (100g): ardei, praz, roșii cherry și dovlecei (40 cal aprox) și o linguriță de ulei de măsline pentru gătit (40 cal) = 317 cal