Dieta - roșu îți face foame - sănătate
În siguranță cu trenul - sau?
Mai poți să urci în tren spontan, câtă distanță există de persoana care stă lângă tine și cum poți evita trenurile pline? La ce trebuie să se aștepte călătorii dacă vor să ia trenul în decembrie.
Speranță pentru BNT162b2
Va dura ceva timp pentru ca vaccinul să-și arate efectele dorite. Vaccinul Biontech se va proteja apoi împotriva multor, dar probabil nu împotriva unuia. O imagine de ansamblu.
Supraveghetorul trupelor de la ZDF
Pentru vineri seara, artista de cabaret Lisa Eckhart este invitată la „Cvartetul literar”, spectacolul care a încununat odată opera vieții lui Marcel Reich-Ranicki. Câteva comentarii despre asta.
Cum vrea Trump să evite pedeapsa
Președintele american Trump ar trebui să se gândească la iertarea preventivă a lui și a familiei sale. Asta ridică câteva întrebări.
Preferințe conservatoare Arch
Europarlamentarul József Szájer a scris căsătoria tradițională în constituția din țara sa natală. Acum se retrage după o orgie cu 20 de bărbați.
Nu a reușit de-a lungul liniei
Această plângere penală este dură: autoritatea de supraveghere acuză auditorii EY de erori grave. Acum vor să se apere în comitetul de anchetă Bundestag.
Cum se calculează oficial pensia Riester
Guvernul federal se bazează pe toți angajații pentru a economisi cu sârguință, inclusiv cu pensia Riester. Atunci viitorii pensionari vor fi chiar mai bine decât vârstnicii de astăzi. Consiliul social consideră acest lucru discutabil.
Cum luptă un refugiat împotriva islamiștilor
La 14 ani, Amed Sherwan a urcat pe un acoperiș, l-a provocat pe Allah și și-a pierdut credința. Acum este în Germania și continuă să lupte pentru a nu trebui să creadă în nimeni.
Fără odihnă pentru Maradona
După înmormântarea sa haotică, a izbucnit o discuție aprinsă în Argentina: Dacă moartea fostului jucător idolatrat ar fi putut fi prevenită?
„Nimeni nu trebuie să se justifice pentru felul său de a iubi”
Ieșirea poate fi o povară grea, indiferent de vârsta pe care o ai. Cum vă pot ajuta prietenii și familia.
Dieta: roșu îți face foame
Roșul semnalează creierului un conținut ridicat de energie.
Fără culoare de avertizare: alimentele roșii vă fac să vă doriți să mâncați. Cercetătorii nu au găsit doar cauzele, ci și idei despre modul în care cunoștințele pot fi folosite.
Roșu, adică stimulul luminos deasupra unei lungimi de undă de 600 nanometri, este o culoare preferată în corp și pe corp și este, de asemenea, obișnuit în natură. În timp ce multe mamifere nu pot percepe roșu foarte bine, pentru oameni este probabil culoarea semnalului prin excelență care funcționează ca un semn de alarmă, avertizare și, de asemenea, ca un atractiv erotic. Prin urmare, cercetătorii din Italia au investigat cât de mult roșu servește și ca cod pentru alegerile noastre alimentare și determină ce este în meniu.
În revista de comerț Rapoarte științifice (online) neurologii care lucrează cu Raffaella Rumiati arată că o culoare roșie intensă stimulează în special apetitul și că creierul indică un conținut ridicat de energie și cantități considerabile de calorii. În studiile anterioare, culoarea roșie a fost asociată în special cu gustul și mirosul. Potrivit cercetătorilor de la Trieste, cu toate acestea, gradul de saturație așteptat este mult mai important în preferința pentru roșu.
Și capul mănâncă
Vrei să arunci câteva kilograme? Cum vă afectează somnul, felurile de mâncare și mărimea petrecerii dvs. la succesul dietei. Berit Uhlmann
„Probabil că ochii noștri au evoluat în așa fel încât să poată distinge rapid fructele hrănitoare de verdeața junglei”, spune Rumiati. "Prin urmare, suntem deosebit de eficienți în a distinge culorile roșu și verde."
În alimentele naturale, culoarea spune multe despre conținutul de calorii. „Cu cât arată o mâncare neprelucrată mai roșie, cu atât este mai hrănitoare”, spune Francesco Foroni, care a fost și el implicat în studiu. „Alimentele verzi, pe de altă parte, tind să conțină mai puține calorii.”
Ochiul și procesarea impresiilor vizuale din creier sunt ajustate la această ierarhie, motiv pentru care subiecții din studiul actual au evaluat aproape în mod constant conținutul de calorii al alimentelor roșii, în timp ce produsele verzi au fost privite ca fiind mai puțin bogate.
„Această evaluare se aplică, de asemenea, alimentelor pre-gătite, procesate și conservelor, unde culoarea este cu greu indicativă a conținutului de calorii”, spune Giulio Pergola de la Universitatea din Bari. „Acest lucru poate fi utilizat în tratamentul tulburărilor alimentare sau în lupta împotriva obezității.”
Pentru a convinge oamenii să mănânce mai sănătos și să mănânce alimente mai puțin bogate în calorii, cercetătorii italieni discută despre un truc: dacă alimentele cu conținut scăzut de calorii ar fi roșii, care ar putea fi ajutate cu colorarea alimentelor, acestea ar deveni mai populare și ar contribui la o dietă mai echilibrată.
Studiile anterioare au arătat că femeile se descurcă deosebit de bine la testele de ochi atunci când vine vorba de a distinge nuanțele de culoare de roșu, în timp ce bărbații percep mai bine modificările mici. Din punct de vedere evolutiv, aceste diferențe au fost explicate prin faptul că era deosebit de important pentru femeile primitive să evalueze coacerea fructelor și să vadă când carnea sau alte alimente erau amenințate cu putrezirea. Omul, pe de altă parte, a trebuit să recunoască posibile prădări la fel de repede ca fulgerul și să fie în gardă dacă a fost atacat. În legătură cu vânătoarea de astăzi din supermarket, aceste modele ar putea explica de ce aduce întotdeauna un lucru greșit cu el atunci când face cumpărături - și de ce este de obicei clar superior lui atunci când vine vorba de prepararea mâncării.