Noul ingredient trendy Cordyceps sinensis
Lumea nutriției este nesfârșită, iar noi alimente și noi utilizări pentru acestea sunt descoperite continuu și ne surprind din ce în ce mai mult în fiecare zi. Una dintre cele mai recente descoperiri pentru pierderea în greutate și sănătatea generală este ciuperca Cordyceps Sinensis, o moștenire a medicinei orientale ale cărei proprietăți și beneficii fac din ea un ingredient esențială în orice dietă echilibrată.
Dacă nu ați auzit niciodată de această ciupercă, nicio problemă, vă vom plimba prin tot ce trebuie să știți. Vom discuta în principal multiplii beneficiile pentru sănătate ale Cordyceps sinensis.
CE ESTE CORDYCEPS SINENSIS ?
Cordyceps Sinensis este o ciuperca parazita si entomopatogen originar din platourile tibetane și regiunile din apropierea Himalaya, care poate crește peste 3000 de metri deasupra nivelului mării, motiv pentru care a fost descoperit de către păstorii Tibetului.
În timpul traseelor de pășunat, ciobanii călătoresc cu turmele din zonele înalte de munte în căutarea hranei și au putut observa că caprele, oile și iacul lor, pe lângă faptul că mâncau iarbă proaspătă, consumau și o iarbă brună. Păstorii și-au dat seama că, atunci când animalele au mâncat această iarbă mai întunecată, au avut mai multă putere și energie și că s-au comportat în același mod ca în sezonul de tăiere.
De-a lungul timpului, studiile au confirmat că această ciupercă are beneficii incredibile. De fapt, în medicina tradițională chineză, cordyceps este utilizat pentru tratarea bolilor respiratorii și cardiovasculare, precum și a problemelor renale și hepatice..
Dar Cordyceps nu se caracterizează doar prin locul său de origine, ci este’Este o ciupercă cu o compoziție chimică unică: acid cordicepic, galactomanan, manitol, ergosterol (precursor al vitaminei D), adenozină, cordicecepină, aminoacizi esențiali, vitamine și minerale.