Dieta sănătoasă a inimii, potasiu în pâine prăjită și banane de avocado, poate ajuta la prevenirea bolilor - sunt slab
Un nou studiu poate confirma doar dependența de pâine prăjită de avocado. Potasiul, găsit și în avocado și în banane, ar putea ajuta la prevenirea și tratarea bolilor de inimă.
Arterele se pot rigidiza pe măsură ce îmbătrânesc, iar această rigiditate este un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare. Când devenim mai puțin rezistenți, la fel și arterele noastre. Bolile de inimă omoară aproximativ unul din patru americani în fiecare an.
Cercetătorii de la Universitatea Alabama din Birmingham au dorit să știe dacă potasiul, un mineral obișnuit în dietele noastre, ar putea îmbunătăți flexibilitatea arterială. Echipa a folosit șoareci care erau predispuși la boli de inimă pe o dietă bogată în grăsimi, potrivit unei publicații. Animalele au primit cantități minime, medii sau mari de potasiu.
Examenele cardiace au arătat că șoarecii cărora li s-a administrat cea mai mică cantitate de potasiu aveau artere mai dure și aorte mai rigide comparativ cu cei cărora li s-a administrat mai mult potasiu. La microscop, arterele șoarecilor cu conținut ridicat de potasiu erau mai puțin înguste decât cele ale celorlalte animale. Rezultatele, publicate în Journal of Clinical Investigation, arată o legătură cauzală între potasiu și arterele sănătoase la șoareci, spun cercetătorii.
Related: Vrei o inimă sănătoasă? Mănâncă ciocolată, spune un nou studiu
Deoarece studiul a fost realizat pe animale, este imposibil să se spună dacă rezultatele sunt relevante pentru oameni. Autorul studiului, Yabing Chen, un patolog molecular și celular, consideră că are sens. Cercetările anterioare nu au demonstrat că potasiul poate îmbunătăți sănătatea inimii, deși sugerează o relație. Acest studiu este un pas semnificativ către confirmarea legăturii potențiale. Chen intenționează să facă un studiu de urmărire cu imagini ale inimilor umane pentru a vedea dacă potasiul poate preveni sau trata rigiditatea arterelor.
În timp ce arterele erau considerate odată doar un sistem de transport pentru sângele nostru, cercetătorii știu acum că sunt importante pentru sănătatea generală, scrie epidemiologa Donna Arnett, decanul Universității din Kentucky College of Public Health. Artera rigidă se află în centrul multor probleme cardiace, deoarece organul nu primește nutrienții de care are nevoie, spune Clinica Mayo .
Desigur, există prea mult potasiu. Cantitățile excesive, cunoscute sub numele de hiperkaliemie, pot fi deosebit de periculoase pentru persoanele cu probleme cardiace și pentru cei care iau anumite medicamente pentru hipertensiune arterială sau alte boli. Administrația americană pentru alimente și medicamente recomandă consumarea zilnică a aproximativ 4.700 miligrame de potasiu. Un avocado conține în jur de 1.000 de miligrame, astfel încât chiar și o stare obișnuită excesivă de prăjire a avocadoului ar trebui să fie sigură.
Chen speră că cercetările sale vor avea ca rezultat o viață mai lungă și mai sănătoasă pentru milioane de oameni. „Sănătatea vasculară este vitală pentru sănătatea noastră și pentru sistemul nostru de îmbătrânire”, spune ea. „Un bărbat este la fel de bătrân ca artera lui”.
Chen relatează că ea și echipa ei au început deja să ia suplimente.