Dieta sănătoasă Acestea sunt cele mai bune surse de proteine pentru vegetarieni
Vrei să renunți la carne și pește? Nu este o problemă, deoarece vă vom spune cum puteți acoperi cu ușurință nevoile dvs. de proteine cu steak & Co. Atât de multe pot fi dezvăluite în avans: va fi foarte gustos!
Nimic nu funcționează fără proteine. Nu degeaba proteina este numită „elementul constitutiv al vieții”. Proteinele formează baza mușchilor, organelor și enzimelor. Dar nici hormonii și anticorpii noștri nu se pot lipsi. Chiar și în jur de 15-20 la sută din dieta noastră zilnică ar trebui să conțină proteine. Desigur, carnea și peștele sunt cele mai frecvente surse de proteine din dieta noastră. Dar, desigur, nu singurele.
Bombe proteice pentru vegetarieni
Lapte și iaurt
Nu numai că ne pimpează musliul cu o porție bună de calciu, nu ar trebui să subestimăm produsele din lapte și iaurt atunci când vine vorba de proteine: conținutul de proteine nu este la fel de mare ca în alte alimente (100 grame de iaurt natural: 4 grame de proteine, 100 grame de lapte de vacă: 3 grame Proteine), dar de obicei consumăm cantități mai mari - datorită vasului cu lapte de cafea și iaurt. Cel mai bine este să amestecați pur și simplu un iaurt natural cu miere și nuci, iar gustarea sănătoasă cu proteine este gata.
brânză
Desigur, brânza nu este tocmai un fel de mâncare ușoară, dar există o mulțime de proteine în ea! Și este disponibil în atâtea arome delicioase ... 100 de grame de unt de brânză, Camembert sau Gouda conțin în jur de 25 de grame de proteine. Harzer cu conținut scăzut de grăsimi este chiar mai mare cu 30 de grame de proteine la 100 de grame. Cu mozzarella sunt încă 17 grame. Împreună cu castraveți sau roșii proaspete, veți obține și furnizori de vitamine ușoare.
Ouă
Fie că este vorba de ouă amestecate, ouă fierte, salată de ou sau ouă delicios de moale pentru micul dejun - ouăle ne oferă aproximativ 8 grame de proteine pe bucată. Destul de amuzant, gălbenușul conține mai multe proteine sănătoase decât albușul de ou. Așadar, vă rugăm să nu mâncați doar omleta albă de ou, ci toată mâncarea delicioasă. Apropo, oul fiert este o topping grozav de pâine. Adăugați legume proaspete și voilá - super gustarea este gata.
nuci
De acum înainte, ciugulitul este obligatoriu: arahidele (25 de grame de proteine la 100 de grame) și semințele de dovleac (35 de grame de proteine la suta de grame) sunt adevărați campioni ai fierului! Migdalele și caju sunt, de asemenea, cu mult înainte, cu puțin sub 20 de grame de proteine la 100 de grame! Fisticul, nucile sau alunele conțin puțin mai puține proteine, dar încă suficiente pentru a servi ca sursă de proteine înlocuitoare. De asemenea, sunt bogate în acizi grași valoroși. Ai grijă însă: gustările delicioase au și multe calorii. Așadar, dozați-l cu ușurință și folosiți-l ca topping de iaurt, de exemplu.
Cereale și semințe
Au devenit o parte integrantă a bucătăriei sănătoase vegetale: boabe cum ar fi vrajă verde, vrajă și quinoa (toate în jur de 15 până la 17 grame de proteine la 100 de grame), precum și boabe Kraft, cum ar fi semințe de in (24 de grame de proteine la 100 de grame), mac sau susan ( ambele în jur de 20 de grame de proteine pe 100 de grame. Spelta și quinoa sunt ideale ca garnitură pentru legume prăjite și salată, în timp ce semințele mici de putere sunt pur și simplu presărate peste muesli.
leguminoase
Mazărea, linte, naut și fasole aparțin fiecărei cămări vegetale. Alimentele puternice nu sunt doar extrem de sănătoase, ci și extrem de versatile. Ca și cum ar fi piure, pastă sau ca o garnitură pură - te umple și au întotdeauna un gust bun. Și cu conținutul lor de proteine, fac ca orice friptură de vită să pară veche. În funcție de soi, 100 de grame conțin între 20 și 24 de grame de proteine. Boabele goa exotice prezintă 33 de grame de proteine la 100 de grame.
Încercați doar un amestec de leguminoase bine condimentat, cu o mulțime de legume sănătoase. Corpul tău va exploda cu energie. Important: Chiar dacă este nevoie de ceva mai multă muncă, ar trebui să cumpărați întotdeauna mazăre uscată, fasole & Co. și să le înmuiați înainte de a le prepara. Conținutul de proteine este uneori de trei ori mai mare decât în cantitatea omologată.