Cum se folosesc semințele de muștar în opinia experților în gătit - top santé

Semințele de muștar pot fi folosite în diferite moduri, inclusiv într-un sos sau încolțit pe care îl adăugăm la o salată verde pentru a aduce un pic de condiment.
Vă ofer o rețetă rapidă care folosește semințe de muștar: tăiați un piept de pui în benzi de aproximativ 1 cm. Curățați 4/5 cepe noi, păstrând 1 cm de tulpini verzi. Tăiați-le pe jumătate pe verticală dacă sunt puțin mari. Spălați, uscați și tăiați o dovlecel în 4 înălțime. Apoi tăiați-le în secțiuni de aproximativ 4 cm.
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie.
Puneți bucățile de pui în ea să se rumenească și gătiți la foc mediu timp de 5 minute, amestecând ocazional. Apoi scoateți păsările de curte și prăjiți dovleceii și ceapa în aceeași tigaie la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Adăugați păsările de curte în tigaie, 3 linguri de cremă fraîche și 1 lingură de semințe de muștar. Se amestecă și se servește.

---