Dieta sănătoasă Cele mai bune alimente pentru sănătatea pielii
Actualizat: 18.03.15 15:02
Cu portocale pe coaja de portocală
Tu ești ceea ce mănânci - există o mulțime de adevăr în această teză! Deoarece există de fapt alimente care sunt deosebit de sănătoase pentru anumite organe sau părți ale corpului. Și pentru pielea ta!
Ce alimente sunt bune pentru inimă și sânge? Ce alimente pot fi utilizate pentru a preveni bolile de inimă? Ce protejează împotriva bolilor articulare?
Ce alimente sunt deosebit de sănătoase pentru piele?
Aceste alimente pentru pielea dumneavoastră sunt recomandate de dermatologul din München Dr. Christina Gottschaller și Dr. Christoph Skudlik de la Universitatea din Osnabrück.
LAPTE: Laptele și produsele lactate precum quarkul sau iaurtul conțin multă vitamină A - de asta are nevoie organismul pentru a construi epiderma. "Dar fii atent: consumul excesiv de lapte poate agrava bolile de piele, cum ar fi acneea", avertizează Dr. Christoph Skudlik, șeful departamentului de dermatologie și alergologie ocupațională de la Universitatea din Osnabrück.
MORTEE: Ia iepurele ca exemplu - ronțăi morcovi! Sunt bogate în beta-caroten, un precursor al vitaminei A. Nutriționist și dermatolog Dr. Christoph Skudlik: "Beta-carotenul promovează toleranța la lumină a pielii și protejează împotriva arsurilor solare."
PORTOCALE: Citricele precum portocalele sau grapefruiturile sunt adevărate arme miraculoase. Ele nu numai că întăresc sistemul imunitar - vitamina C pe care o conține protejează împotriva deteriorării celulelor și strânge țesutul conjunctiv. La revedere coaja de portocala! Vitamina C are și efect antioxidant: „Prinde radicalii liberi care afectează pielea și protejează astfel împotriva ridurilor”, spune expertul în piele.
Ulei de ficat: Așa cum este întotdeauna: Dintre toate lucrurile, alimentele care nu au un gust bun sunt deosebit de sănătoase. Uleiul din ficat de cod, de exemplu, conține multă vitamină D - aceasta este stocată în piele și transformată în vitamina D3 prin radiații UV (de exemplu, atunci când faceți plajă). „Acest lucru este important pentru construirea oaselor”, spune Dr. Skudlik. Alte surse de vitamina D: pește și vițel.
MEI: Boabele formează baze, conțin pielea siliciu mineral, fier și multe vitamine - protejează împotriva pielii lăsate și întăresc părul și unghiile.
CARNE: "Fierul este foarte important pentru piele - dacă este deficitar, pielea se usucă și devine fragilă", explică Dr. Skudlik. Carnea este o sursă valoroasă de hrană (în special carne de vită slabă), dar leguminoasele, ierburile și mugurii conțin, de asemenea, mult fier.
PÂINE INTEGRALĂ CU CEREALE: Când vine vorba de produse din cereale precum pâinea sau pastele, alegeți varianta de cereale integrale - acestea conțin mult magneziu. „Magneziul ajută la menținerea peretilor celulari stabili”, relatează dermatologul. Produsele lactate și carnea sunt, de asemenea, bogate în magneziu.
ULEI DE MASLINE: Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline atunci când gătiți și pregătiți salate. "Uleiurile vegetale precum uleiul de măsline oferă acizi grași mononesaturați, uleiul de floarea soarelui are mulți acizi grași polinesaturați", relatează dermatologul din München Dr. Christina Gottschaller. Acizii grași esențiali sunt implicați în construirea membranelor celulare și promovează un echilibru sănătos al umidității. Pe scurt: se asigură că pielea arată tânără și proaspătă!
LEGUME: Fasolea, linte și alții sunt bogate în zinc - oligoelementul asigură calmarea inflamației și vindecarea mai rapidă a leziunilor. „Dacă există un deficit de zinc, eczemele se pot dezvolta pe gură și extremități”, explică Dr. Christina Gottschaller, dermatolog din München. Carnea și germenii de grâu asigură, de asemenea, mult zinc.
CEAI VERDE: Este ora ceaiului! Faceți ca regina - preparați mai des o ceașcă de ceai. Dr. Gottschaller: „Ceaiul verde conține polifenoli care au efect antioxidant”.