Dieta sănătoasă Conform avertismentului OMS privind prea multă carne, unul din cinci este preocupat - FOCUS Online
Consumul regulat de carne procesată crește riscul de cancer - cu această evaluare, OMS îi determină pe oameni să se ridice și să observe. Un sondaj arată că avertismentul dvs. îi face pe unii oameni din Germania să se gândească. Și OMS vorbește din nou.
- Gratar: cele mai bune retete
- Gătit pentru copii: cele mai bune rețete
- Gătit pentru dușuri - Toate videoclipurile
Fiecare a cincea persoană din Germania este îngrijorată de avertismentul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) împotriva consumului de carne și cârnați. 24% dintre femei și 16% dintre bărbați din Germania sunt îngrijorați de cea mai recentă evaluare a OMS (total: 20%) - acesta este rezultatul unui sondaj realizat de institutul de cercetare a opiniei YouGov.
Cu toate acestea, 73% spun că nu își fac griji cu privire la riscul crescut de cancer prin consumul de carne.
Unul din șapte ar dori să mănânce mai puțină carne
Mai mult de unul din șapte respondenți vor să mănânce mai puțină carne în viitor din cauza avertismentului OMS privind cancerul (15%). 68 la sută doresc în continuare să consume la fel de multă carne ca înainte. 10% dintre cei chestionați au spus că deja nu mănâncă carne.
Al nostru Ghid PDF vă arată rețeta pentru succesul dietei cu conținut scăzut de grăsimi, cum funcționează și ce trebuie să aveți grijă.
La începutul săptămânii, OMS a făcut furori în urma evaluării experților săi conform căreia cârnații, șunca și alte tipuri de carne procesată sunt cancerigene. Consumul regulat crește riscul de cancer de colon. În plus, experții au clasificat în general carnea roșie - carnea musculară a mamiferelor - ca fiind probabil cancerigenă.
Germanii se bucură de carne mai conștient
Când a fost întrebat: „Ați schimbat felul în care mâncați carne din alte motive în ultimii cinci ani?”, 37 la sută din sondaj au spus că acum au avut grijă să mănânce mai puțină carne.
În acest timp, 2% au devenit vegetarieni și 1% au devenit vegani. 50% consumă carne așa cum au făcut-o întotdeauna, 1% au început să mănânce din nou carne. Ghid de pierdere în greutate în format PDF - Cele mai bune 50 de trucuri dietetice
OMS avertizează un „adevăr pe jumătate care provoacă confuzie”?
Avertismentul OMS a fost, de asemenea, criticat, în special în lumea afacerilor. Asociația de frunte a industriei alimentare a vorbit despre „adevăruri pe jumătate care provoacă confuzie”.
"Prea mult dintr-un anumit nutrient sau alimente nu este niciodată bun, știm cu toții acest lucru", a declarat Christoph Minhoff, director executiv al Federației pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor (BLL). Fiecare consumator trebuie să găsească suma potrivită pentru el însuși.
Carnea procesată este deosebit de periculoasă
De asemenea, Organizația Mondială a Sănătății a vorbit din nou după valul de critici. Experții dvs. de la Agenția de Cercetare a Cancerului (IARC) nu ar fi cerut o renunțare completă la cârnați, a spus acesta.
În clarificare, OMS a declarat joi la Geneva că ultima evaluare efectuată de agenția lor nu impune oamenilor să înceteze să mănânce alimente precum cârnați, șuncă și alte tipuri de carne procesată. Dar agenția atrage atenția asupra faptului că un consum mai mic poate reduce riscul de cancer.