Dieta sănătoasă Cum să mănânci mai multe legume - Potriviți-vă pentru distracție
Legumele conțin numeroși nutrienți importanți și, prin urmare, ar trebui consumate din abundență. Dacă totuși aveți probleme pentru a încorpora suficientă verdeață în dieta dvs., puteți folosi aceste trucuri pentru a contracara o deficiență.
Pentru a-i determina pe copii să mănânce legume, părinții vin cu tot felul de trucuri. Dar chiar și la vârsta adultă se poate întâmpla rapid să nu fie suficientă verdeață pe masă.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a cinci până la șase porții de legume pe zi - aproape o jumătate de kilogram în total.
Cu toate acestea, în viața de zi cu zi stresantă, uneori nu este atât de ușor să realizezi această sumă.
Cu câteva trucuri simple, totuși, puteți integra rapid legumele în ziua respectivă și astfel puteți garanta aportul necesar de vitamine și minerale.
1. Smoothies verzi
La extragerea fructelor, nutrienții importanți se pierd adesea. Este diferit atunci când se stoarce legume, spre deosebire de unele metode de gătit, mineralele sunt păstrate aici.
Să bei singur nu te va umple, dar astfel poți absorbi rapid multe dintre ingredientele bune de care are nevoie corpul tău pe tot parcursul zilei.
Când îl pregătiți, este important să vă bazați cu adevărat pe legume, nu pe fructe dulci. În caz contrar, acest lucru se poate termina rapid într-o capcană de zahăr.
O cantitate mică este suficientă pentru a îndulci un smoothie de legume cu fructe.
2. Pastele din legume
Zoodle sunt o tendință care de mult timp încântă mulți fani cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar nu numai dovleceii sunt ideali pentru a face tăiței substitutivi din ele. Puteți folosi și cartofi dulci sau dovleci pentru aceasta.
Dacă nu doriți să vă despărțiți de tăiței adevărați, dar doriți totuși să încorporați mai multe legume în mesele dvs., puteți amesteca cu ușurință în zoodle.
Această variantă este, desigur, cea mai sănătoasă dacă vă bazați pe paste din grâu integral.
3. Rafinați sosurile
Cu puțină creativitate, legumele pot fi folosite pentru a face sosuri grozave. Conopida, de exemplu, este un substitut perfect pentru smântână într-un sos Alfredo și sparanghelul se potrivește bine cu pesto.
Dacă preferați rețetele clasice, puteți amesteca pur și simplu legumele sănătoase în sosul finit. Ciupercile, ardeii, dovleceii și spanacul sunt excelente în multe rețete și oferă mulți nutrienți importanți.
4. Coaceți cu legume
Chiar dacă sună cam nebunesc, poți coace multe rețete delicioase cu legume. Legumele pot fi adesea degustate, iar textura produselor coapte este îmbunătățită prin adăugarea lor.
Indiferent dacă doriți să încercați ceva dulce sau preferați să coaceți pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, există o mulțime de rețete care conțin o mare varietate de legume - ce zici de o delicioasă rubarbă și fructe de pădure, de exemplu?
5. Condimentarea potrivită
Unii oameni au probleme în a mânca suficiente legume, deoarece nu prea se potrivesc gustului lor. Dacă vă simțiți la fel, un amestec de condimente adecvat vă poate ajuta.
Adăugarea usturoiului la prăjire, de exemplu, face minuni în multe cazuri și stimulează apetitul pentru legume. Usturoiul nu numai că are un gust bun, este și foarte sănătos și are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale.
6. chipsuri de legume
Această variantă ucide două păsări cu o singură piatră: Pe de o parte, încorporezi mai multe legume în ziua ta și, pe de altă parte, este o alternativă sănătoasă la chipsurile grase.
Cipsurile delicioase și crocante pot fi făcute din cartofi dulci sau dovlecei.
Pentru a face acest lucru, tăiați legumele în felii mici și gătiți-le la cuptor într-o cantitate mică de ulei de măsline. Apoi rafinați-l cu puțină sare.
7. Legume în loc de gustări
De asemenea, puteți folosi ciugulit zilnic seara sau în timpul lucrului pentru a vă alimenta corpul cu o mulțime de substanțe nutritive. Pentru că în loc să alegeți variante nesănătoase precum chipsuri sau ciocolată, puteți folosi bețe de legume.
Pur și simplu tăiați orice legume, cum ar fi ardeii, castraveții sau morcovii în fâșii mici și mâncați-le cu cremă sănătoasă sau hummus după gust.
8. Fii creativ cu conopida
Conopida este o chestiune de gust, dar dacă îți place, poți deveni foarte creativ cu preparatul. Pe lângă faptul că servește drept garnitură, legumele pot fi folosite chiar și pentru prepararea bazelor de pizza sau a orezelor alternative.
Dacă varianta gătită clasic nu se potrivește gustului dvs., puteți prepara și conopida la cuptor. Nu numai că este o sursă excelentă de fibre, dar poate fi servită și în loc de garnituri bogate în carbohidrați.