Dieta sanatoasa dentara

O mulțime de calciu, mestecarea temeinică și utilizarea sensibilă a dulciurilor sunt bune pentru dinții tăi. Chiar și cei mai tineri învață că ciocolata, dulciurile, prăjiturile și limonada vă deteriorează dinții. Bacteriile transformă zahărul în acid care atacă smalțul dinților și îl face predispus la cari. Cu toate acestea, nu trebuie să vă descurcați complet fără dulciuri: factorul decisiv pentru dezvoltarea cariilor dentare este frecvența cu care mâncați ceva zaharat. Cei care mănâncă puțin mai mult din el o dată pe zi își fac mai puține daune decât cei care ciugulesc din nou și din nou. Dacă ai o dietă echilibrată, bogată în minerale și vitamine, există șanse mari pentru dinții sănătoși.

Laptele, brânza sau apa minerală protejează smalțul dinților

O cantitate suficientă de calciu face smalțul mai rezistent, deoarece combate decalcifierea și demineralizarea. Calciul se găsește în principal în lapte și produse lactate într-o formă care este foarte bine absorbită de organism. Brânza este recomandată în special ca sursă de calciu. Grăsimea conținută în acesta sporește efectul sănătos asupra dinților prin așezarea unui fel de film protector pe suprafața dinților. Dar și cu legume, de ex. Broccoli, fenicul sau varză, consumă calciu, dar în cantități mai mici.

O alternativă sensibilă, fără calorii, pentru un aport de calciu distribuit uniform pe parcursul zilei este apa minerală dacă conține cel puțin 150 mg de calciu pe litru. Studiile științifice arată că biodisponibilitatea calciului din apa minerală este cel puțin la fel de bună ca cea a laptelui.

Vitamina D susține stocarea calciului

Vitamina D are o influență decisivă asupra creșterii și întăririi dinților, deoarece susține stocarea de calciu și fosfat. Atunci când este expus la lumina soarelui, organismul produce această vitamină în sine într-o anumită măsură. Vitamina D se găsește în principal în ouă, în somonul de pește de mare bogat în fluor, macrou și hering și în carne, de ex. Ficat și vițel. Copiii mici îl primesc sub formă de fluorete D.

Ceaiul și strugurii încetinesc bacteriile cariilor

Există o serie de alimente ale căror ingrediente s-au dovedit a încetini creșterea bacteriilor cariilor:

Aceasta include ceaiul negru și mai ales cel verde. Au un efect antibacterian și ajută la respirația urât mirositoare.
Ceapa crudă și țelina s-au dovedit, de asemenea, științific că luptă împotriva Streptococcus mutans care cauzează cariile.
Strugurii roșii încetinesc metabolismul bacteriilor care cauzează cariile dentare și previn acumularea plăcii.

Responsabili pentru efectul protector sunt printre alții așa-numiții polifenoli. Substanțele se numără printre antioxidanții care elimină radicalii liberi dăunători din organism. Se găsesc în cantități mari în cojile strugurilor roșii - deci și în vinul roșu. Efectele antioxidante ale vinului roșu ar putea fi utile în prevenirea și vindecarea gingivitei. Este de conceput să folosiți în viitor extracte de vin în apele de gură.

Stevia: mai bună pentru dinți decât zahăr?

De asemenea, se spune că îndulcitorul stevia încetinește sau chiar împiedică înmulțirea bacteriei Streptococcus mutans. După ani de discuții, acest extract de plante a fost aprobat ca un substitut natural al zahărului în Europa din 2011. Stevia este de 300 de ori mai dulce decât zahărul și este în primul rând interesantă din cauza aportului caloric redus. Planta a fost folosită de mult în America de Sud pentru a trata în mod natural probleme dentare, cum ar fi cariile dentare, placa, sângerarea gingiilor și gingivita. Nu există încă suficiente dovezi științifice în acest sens. Prin urmare, medicii stomatologi subliniază în mod expres că consumul de produse stevia nu face nicidecum inutilă igiena orală.

Mestecarea stimulează fluxul de salivă

Mancarea cruda este o alternativa sanatoasa pentru o mica gustare intre mese. Fructele și legumele crude, nucile și pâinea integrală conțin vitamine și minerale valoroase. În plus, mestecarea stimulează fluxul de salivă, elimină depunerile ușoare și masează gingiile. Pentru a proteja dinții și mai bine, o gumă de mestecat fără zahăr poate fi apoi mestecată pentru a stimula saliva.

Recomandați articolul "