Dietă sănătoasă Rubarba și spanacul pun o presiune pe rinichi

Bucurați-vă cu grijă

Aceste alimente pot merge la rinichi

06/09/2016, 19:13 | Andrea Goesch

Persoanele care au probleme cu rinichii ar trebui să fie atenți atunci când consumă rubarbă și să fie atenți la preparat. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Cei care acordă atenție unei diete echilibrate își protejează rinichii. Aceasta include o mulțime de fructe proaspete, legume, produse din cereale integrale și o proporție redusă de grăsimi animale. Dar există alimente care pot afecta funcționarea organului vital pe termen lung.

Pe lângă ceaiul înghețat și sifonul dietetic, acesta include și câteva tipuri de legume și fructe. Ele pot promova anumite probleme renale sau pot agrava o slăbiciune existentă a organului filtrant.

Aceste legume conțin mult acid oxalic

Chiar dacă rubarba, spanacul, bursa elvețiană și sfecla roșie sunt bogate în vitamine și minerale sănătoase, nu se recomandă consumul excesiv. Pe lângă potasiu, calciu, fier și vitamina C, acestea conțin și o proporție mare de acid oxalic. Aceasta este excretată din nou prin rinichi. Pericolul: Dacă cristalele se formează din abundență din propriul acid calcic și oxalic al corpului, atunci se pot acumula și pot duce la vezici și pietre la rinichi. Cei care sunt sensibili ar trebui, prin urmare, să se bucure de legume cu înțelepciune.

Rubarba devine mai digerabilă cu produsele lactate

Cu 460 miligrame la 100 de grame, rubarba are o proporție relativ mare de acid oxalic. O senzație de blană pe dinți după consumul de rubarbă indică acest lucru. Deoarece acidul oxalic nu este numai dăunător rinichilor, ci și asprează suprafața dinților și atacă smalțul dinților. Dacă aveți probleme cu rinichii și doriți să vă bucurați de aroma acidulată-fructată a legumelor de primăvară, este mai bine să nu mușcați în tulpinile de rubarbă crude.

Pentru a reduce conținutul de acid oxalic, este indicat să blânziți sau să fierbeți bețele și să aruncați apa de gătit, recomandă Centrul Bavarian pentru Consumatori. Rubarba cu carne roșie conține, de asemenea, mai puțin acid oxalic decât soiurile verzi. Odată cu înaintarea în vârstă, aciditatea crește, coaja conținând cel mai mult. Prin urmare, peelingul detaliat este deosebit de important la sfârșitul sezonului de rubarbă. Și un alt sfat: rubarba este mai digerabilă în combinație cu lapte, quark sau budincă. Calciul pe care îl conține determină legarea acidului oxalic în intestin.

Aveți grijă și cu ceaiul cu gheață

Prea mult ceai cu gheață favorizează, de asemenea, formarea pietrelor la rinichi. Pentru că, la fel ca toate ceaiurile negre și verzi, băutura de vară conține și acid oxalic. Oricine are tendința de a forma depunerile dureroase ar trebui, prin urmare, să evite ceaiul cu gheață și, de preferință, să bea apă, de exemplu amestecată cu suc de lămâie. Deoarece acidul citric împiedică dezvoltarea pietrelor la rinichi.

Ciocolata și arahidele au, de asemenea, un nivel ridicat de acid oxalic. În combinație cu produse bogate în calciu, cum ar fi lapte, quark, iaurt, brânză și cartofi, totuși, efectele nocive sunt de asemenea reduse aici. Calciul reduce absorbția oxalatului în intestin.

Soda ușoară afectează funcția rinichilor

Consumul regulat de limonadă dietetică nu este bun pentru rinichi. Acest lucru este demonstrat de un studiu efectuat la Brigham and Women's Hospital din Boston. Potrivit acestui fapt, femeile adulte care au băut cel puțin două cutii de limonadă ușoară pe zi și-au pierdut aproximativ 30 la sută din funcția renală într-un deceniu. Echipa de cercetare condusă de Dr. Îndulcitori artificiali Julie Lin precum aspartamul și sucraloza.

Nu cădea în capcana grăsimilor

Bolile renale apar adesea ca urmare a unei boli de bază, cum ar fi diabetul, guta sau hipertensiunea arterială. Aceste boli sunt în mare parte legate de o dietă nesănătoasă, care la rândul său are un efect negativ asupra rinichilor. Un consum ridicat de grăsimi este la fel de stresant. Deoarece grăsimea favorizează obezitatea, care pe termen lung este extrem de dăunătoare pentru organul filtrant. În plus, kilogramele în exces înrăutățesc și valorile glicemiei și ale tensiunii arteriale. Dacă acestea nu se încadrează în limitele normale, rinichii suferă, de asemenea.

Utilizați sare cu moderare

Ceea ce se aplică grăsimilor se aplică și sării. Deoarece prea multă sare de masă crește tensiunea arterială, un aport ridicat poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra sănătății rinichilor și, potrivit Societății Germane de Nefrologie, este unul dintre cele mai grave riscuri pentru organ.

Deoarece rinichii pot filtra doar sarea din sânge într-o măsură limitată, o dietă cu conținut scăzut de sare este o parte importantă a unei diete sănătoase pentru rinichi. Ceea ce mulți nu știu: Multe mese gata, cârnați, castraveți și gustări conțin, de asemenea, cantități mari de sare.

Stai departe de alcoolul dur

Băuturile alcoolice trebuie consumate întotdeauna foarte moderat. Alcoolul, de exemplu, crește tensiunea arterială, pe care rinichii nu o primesc pe termen lung. De asemenea, trebuie să vă asigurați că beți suficient - de preferință apă. În orice caz, ar trebui să fie de 1,5 până la 2 litri pe zi - cu excepția cazului în care există deja slăbiciune renală avansată sau o altă boală. În acest caz, ar trebui să vă reduceți hidratarea.

Când rinichii sunt deja deteriorați

La pacienții care au deja afecțiuni renale trebuie să se acorde o atenție deosebită în dietă. În cazul insuficienței renale, în special proteinele animale ar trebui evitate, cu excepția brânzei. De asemenea, se recomandă reducerea grăsimilor animale și vegetale.

Dacă rinichii sunt deja slabi, nu este recomandat nici un aport ridicat de potasiu. Mineralul se găsește în banane și nuci, de exemplu.

Utilizați testul și prevenirea urinei

Boala renală cronică este deosebit de dificilă, deoarece nu există niciun simptom. Un indiciu al afectării rinichilor poate fi oboseala și concentrația slabă, precum și creșterea retenției de apă în picioare - așa-numitul edem. Oricine suspectează că ceva nu este în regulă cu rinichii ar trebui să se prezinte la un medic. Pot face teste de sânge și urină care dezvăluie leziuni la rinichi.

• Regulile rinichilor:Boala renală apare de obicei treptat
• Trăiți sănătos:Opt măsuri: Cum să preveniți afectarea rinichilor
• Boală de rinichi:Aceștia sunt cei mai mari opt ucigași renali
• Boală de rinichi:Cine prezintă un risc deosebit
• Video:Boală răspândită hipertensiunea arterială

În plus, este logic să se efectueze controlul medical preventiv „Check-up 35” la fiecare doi ani de la vârsta de 35 de ani. Printre altele, se determină valorile zahărului din sânge și ale tensiunii arteriale. De exemplu, hipertensiunea arterială poate indica și afecțiuni renale.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.

---