Dieta saraca in carbohidrati

Există numeroase diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu focalizări diferite: dieta Atkins, dieta Dukan, dieta Lutz, dieta South Beach, metoda Logi, dieta ketogenică, pentru a numi doar câteva. Carbohidratul scăzut înseamnă ceva de genul „puțini carbohidrați” și este pe buzele tuturor de câțiva ani. Vedete precum Renée Zellweger, Heidi Klum și Catherine Zeta Jones jură. Dar ce anume este important și care sunt avantajele și dezavantajele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați?

Regulile

Practic, aceleași reguli se aplică dietei cu conținut scăzut de carbohidrați ca la majoritatea celorlalte diete: beți multă apă pentru a umple stomacul și nu confunda setea și foamea, evitați să mâncați seara și noaptea, mâncați numai până când vă simțiți plin . Regulile suplimentare ale dietei cu conținut scăzut de carbohidrați sunt că consumul de carbohidrați ar trebui să fie redus la minimum, în timp ce consumul de grăsimi și proteine ar trebui crescut.

Alimentele permise și interzise

Sunt permise alimentele care conțin grăsimi și/sau proteine. Acestea includ legume cu conținut scăzut de carbohidrați, salată, ouă, carne și cârnați, pește și produse lactate, cum ar fi brânza sau quarkul. Toate alimentele care conțin în principal carbohidrați sunt interzise. Acestea includ în primul rând paste, produse de patiserie și pâine, orez alb, cartofi și porumb, majoritatea tipurilor de fructe, prăjituri, dulciuri, bomboane, pe scurt tot ce conține zahăr. Și alcoolul! Dar dacă ai chef să mănânci ceva dulce? Apoi, cel puțin recurge la carbohidrați cu lanț lung în produsele din cereale integrale.

Dezavantajele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Pentru a obține caloriile necesare, trebuie să consumăm inevitabil mai multă carne, pește și produse lactate decât de obicei, cu o dietă săracă în carbohidrați. În primul rând, acest lucru se poate transforma în mulți bani în timp. În al doilea rând, majoritatea caloriilor provin acum din grăsimi și, potrivit experților în nutriție de la Societatea Germană de Nutriție, acest lucru nu este sănătos. Datorită aportului ridicat de grăsimi, există riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral cauzat de colmatarea arterelor.

De asemenea, se emite un avertisment împotriva consumului excesiv de proteine: proteinele sunt descompuse în uree în rinichi. Acest lucru poate funcționa numai dacă rinichiul funcționează corect. Nerespectarea acestui lucru poate duce la gută, care este foarte dureroasă. Cu toate acestea, cei care doresc să slăbească pot susține rinichii consumând suficiente lichide și baze din legume. Un alt punct de critică asupra dietei cu conținut scăzut de carbohidrați: Multe persoane au inițial pofte de dulciuri, paste sau alimente similare, bogate în carbohidrați, deoarece corpul nostru este obișnuit să-și obțină energia din carbohidrați. Asta ne face nemulțumiți și plini de dispoziție. În timp, corpul se obișnuiește cu noua formă de nutriție și poftele neplăcute se potolesc.

Beneficiile dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

Vestea bună pentru oricine dorește să piardă în greutate: cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, pierderea în greutate este de fapt posibilă, chiar mai rapid decât cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile și proteinele vă mențin sătul mai mult timp decât carbohidrații și corpul nostru consumă energie suplimentară atunci când sunt defalcate. Carbohidrații cresc nivelul zahărului din sânge și, în consecință, nivelul insulinei. Cu toate acestea, insulina blochează arderea grăsimilor și, de asemenea, vă face să vă simțiți foame. Cei care mănâncă „carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați”, prin urmare, păcălesc celulele grase, sunt - cel puțin teoretic - mai puțin înfometați și pierd mai repede grăsimea corporală.

Pentru oricine se luptă cu fluctuația nivelului de zahăr din sânge, există un beneficiu suplimentar: o dietă săracă în carbohidrați poate stabiliza nivelul zahărului din sânge. Și sportivii vor fi mulțumiți de faptul că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați contracarează defectarea musculară de la început, oferindu-le o mulțime de proteine.

Pentru cine este potrivită dieta cu conținut scăzut de carbohidrați?

Potrivit experților în nutriție, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este potrivită pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și persoanele care au probleme cu rinichii sau gută din cauza riscurilor de a consuma prea multe grăsimi și proteine. Oricine intenționează oricum să-și reducă consumul de zahăr și făină albă (sau cel puțin nu se deranjează atât de mult) și este altfel rezonabil de sănătos, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi o bună introducere într-un stil de viață mai sănătos. Oricine are în vedere o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui, totuși, să înțeleagă bine alimentele în care sunt alimente și ce cantități de carbohidrați, grăsimi și proteine - o cerință de bază pentru succesul dietei. Vegetarienilor și, în special, veganilor le va fi greu să își satisfacă nevoile nutriționale în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, deși acest lucru nu poate fi exclus.

Combinat cu exerciții destul de promițătoare

Cu o bună planificare, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate duce la pierderea în greutate. Este potrivit mai ales pentru persoanele care sunt dispuse să renunțe la dulciuri atunci când slăbesc. Cel mai bine este să aveți în vedere o schimbare a dietei pe termen lung și, în ciuda tuturor, să acordați atenție bilanțului caloric total. Pentru că nici cei care mănâncă prea mult din „corect” nu vor putea slăbi. În plus, desigur, și în cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, șansele de succes cresc odată cu exercițiile fizice și că, în ciuda tuturor eforturilor, nu sunteți imuni la efectul yo-yo.