Dieta saraca in carbohidrati cu putini carbohidrati GenussMAGAZIN
În plus față de zahărul pur, prea mulți carbohidrați sunt responsabili pentru creșterea în greutate nedorită cu mânerele de dragoste în creștere. Unul dintre motivele pentru care consumul scăzut de carbohidrați este o tendință continuă. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (tradus: puțini carbohidrați) înseamnă o reducere drastică a carbohidraților din dietă. Deoarece doar atunci când aportul de zahăr și carbohidrați este redus, corpul cade înapoi pe rezervele sale de energie (mânere de dragoste) în cazul unei presupuse lipse de hrană și asigură astfel reducerea greutății.
Deci, pentru a scăpa de mâncărurile nepopulare ale dragostei, dieta cu rețete fără carbohidrați sau mai puțini este deosebit de eficientă. Trebuie menționat, totuși, că celulele țesutului gras existente se golesc numai în timpul dietei și apoi rămân în organism. Dacă reveniți la stilul dvs. vechi, nesănătos de a mânca prea repede, acesta se va umple rapid.
Ce alimente sunt permise pentru o dietă săracă în carbohidrați?
De îndată ce mâncați conform metodei cu conținut scăzut de carbohidrați, adică numărul de carbohidrați din alimente este redus, proporția de grăsimi și proteine care nu sunt stocate în organism în aceeași măsură poate fi crescută în același timp. Spre deosebire de alte forme de dietă, nu există un deficit caloric asociat cu senzația de foame. Mai multe grăsimi și proteine creează, de asemenea, un sentiment de sațietate mai îndelungat. Așadar, nu vă înfometați, ci înlocuiți zahărul și carbohidrații cu mâncăruri bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Proteina ca furnizor de aminoacizi importanți
În special, proteinele (alimentele care conțin proteine) sunt alimente de dorit în cantități moderate. Aceasta include carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă și toate produsele lactate. Proteinele, care, spre deosebire de zahăr, nu sunt depozitate, compensează reducerea carbohidraților atunci când vă schimbați dieta sau dieta. Dar nu trebuie să fie panificate sau transformate în produse de cârnați (cu excepția chorizo și salam). Proteina animală din aceste alimente furnizează aminoacizii esențiali pentru oameni și pe care organismul nu îi poate produce singuri. Aminoacizii nu se găsesc numai în proteinele animale. Se găsesc și în produsele pe bază de plante, cum ar fi fasolea, linte, semințe de in, migdale și nuci de pin.
Ce legume sunt permise pentru o dietă săracă în carbohidrați?
O mare varietate de legume diferite sunt potrivite în cantități normale pentru toate felurile de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați, pe o dietă strictă. Datorită conținutului ridicat de fibre, acestea au un efect pozitiv asupra reducerii glucidelor. Următoarele alimente pot fi consumate fără ezitare:
Conopida, spanac, vinete, ardei verzi și roșii, fasole verde, broccoli, toate ciupercile, castraveți, ridichi, toate salatele, bețe de țelină, roșii, dovlecei, sparanghel, morcovi, tot felul de varză, ceapă, anghinare, praz și avocado.
Conopida pe tot parcursul anului și-a câștigat o reputație specială în rândul fanilor cu conținut scăzut de carbohidrați. Legumele sunt în sezon în Germania din primăvară până în toamnă. În lunile de iarnă se recoltează în Marea Mediterană. Deci, conopida este întotdeauna disponibilă proaspătă. Legumele versatile sunt deosebit de scăzute în calorii, pe de altă parte, un excelent furnizor de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, magneziu și potasiu. Conopida este, de asemenea, extrem de digerabilă.
În general, ingredientele și instrumentele de bucătărie de înaltă calitate contribuie decisiv la o dietă bazată pe metoda cu conținut scăzut de carbohidrați. La Hagen Grote acordăm, de asemenea, o mare importanță unei diete echilibrate: delicii culinare și gătitul sănătos în același timp sunt o parte integrantă a filozofiei noastre. Contribuim nu numai la produsele noastre Hagen Grote Exklusiv, pe care le fabricăm special pentru dvs. în condiții stricte și cele mai înalte cerințe, ci și cu numeroase alte alimente sănătoase de cea mai bună calitate. De asemenea, veți găsi în magazinul nostru rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați, care se potrivesc perfect cu o dietă săracă în carbohidrați.
Conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi sănătoase
Așa-numitele grăsimi bune cu acizi grași esențiali omega-3 sunt vitale pentru oameni. Corpul poate absorbi acest lucru numai cu alimente și nu îl poate produce singur. Acestea joacă un rol central în sănătate. Se găsesc în cantități mai mari în peștii uleioși (somon, hering, macrou, sardină), precum și în nuci, migdale, avocado, ulei de in și ulei de rapiță. Cu toate acestea, trebuie acordată prudență cantităților mari de grăsimi animale și vegetale, deoarece acestea sunt stocate și în celulele adipoase dacă sunt consumate excesiv.
Cel mai bine este să folosiți ulei de măsline de înaltă calitate pentru prăjire pe o dietă săracă în carbohidrați. Aceasta se caracterizează în principal prin conținutul ridicat de acizi grași mononesaturați. Untul clarificat (untul clarificat) este potrivit pentru mâncărurile care trebuie încălzite.
Ar trebui să evitați aceste alimente
Următoarele alimente sunt principalii vinovați pentru creșterea în greutate nedorită. Pe lângă fiecare formă de zahăr, aceasta include cartofi, orez și toate produsele obținute din făină de grâu, cum ar fi paste, pizza și pâine. Consumul lor necontrolat devine vizibil atunci când este consumat prea mult, transformat în zahăr, ca o rezervă nepopulară și de multe ori în creștere constantă.
În plus, trebuie evitate toate formele de miere și zahăr, gemuri, Nutella, toate dulciurile, îndulcitorii artificiali și sucurile produse în mod industrial în vasele cu conținut scăzut de carbohidrați. În cazul cerealelor și legumelor, ar trebui evitate cartofii, orezul, toate produsele din făină de grâu, cum ar fi pizza, pâine, produse de patiserie, prăjituri și tăiței, precum și toate produsele finite fabricate industrial. De asemenea, nu sunt recomandate neapărat câteva alimente cu amidon deosebit, cum ar fi banane, porumb, păstârnac, cartofi dulci, mazăre și musli.
Cât de bun este scăzut în carbohidrați și cum poate fi evitat un efect yo-yo?
Dacă doriți să evitați temutul efect de yo-yo al creșterii rapide în greutate după dieta de slăbit, o schimbare generală a obiceiurilor alimentare pe care le-ați iubit este inevitabilă. Adaptarea comportamentului alimentar la vârstă joacă, de asemenea, un rol important. La bătrânețe, corpul acumulează rezerve extinse de grăsime mai repede decât în anii mai tineri din cauza modificărilor hormonale. O trecere strictă pe termen scurt la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați face minuni aici. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă o dietă permanentă și strictă, în conformitate cu specificațiile consumului scăzut de carbohidrați. Pentru a evita efectul de yo-yo, aceștia recomandă o dietă echilibrată cu aproximativ 50% carbohidrați după aceea. Deci nu trebuie să rămâi fără pâinea, cartofii și pastele delicioase iubite tot timpul. În general, aceste alimente bogate în carbohidrați și prea multe grăsimi animale ar trebui să fie în mod deliberat în meniu mai rar și în cantități mai mici.
Rețete adecvate - inspirație plăcută?
În magazinul nostru veți găsi numeroase rețete grozave pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: de la pâine cu conținut scăzut de carbohidrați până la rețete fanteziste pentru un mic dejun delicios cu conținut scăzut de carbohidrați sau o cină cu conținut scăzut de carbohidrați, există ceva special pentru cunoscătorii pricepuți. Cu rețetele noastre cu conținut scăzut de carbohidrați, am avut o grijă deosebită să nu neglijăm standardele înalte ale bucătăriei. Nu trebuie să renunți la nimic în dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Veți găsi o mulțime de alimente și ustensile de bucătărie adecvate pentru a vă ajuta să pregătiți rețetele noastre în magazinul nostru: Bucătărie cu conținut scăzut de carbohidrați.