Dieta saraca in grasimi si saraca in carbohidrati

Studiile indică importanța genelor pentru o dietă de succes. Cercetătorii nu găsesc în prezent nicio diferență în pierderea în greutate între anumite gene și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Ambele diete te ajută să slăbești la fel de bine

Studiul realizat de cercetătorii de la Universitatea Stanford din California a luat 609 de adulți obezi în două grupuri. Timp de un an, un grup a mâncat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu cantități reduse de produse lactate, cârnați și ciocolată, celălalt grup a mâncat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fără aproape pâine, paste și multe legume.

După o lună de când s-au obișnuit, participanții și-au urmat planul de dietă. Numărul de calorii a fost nelimitat, a fost dorită o dietă sănătoasă cu puține alimente procesate industrial. La începutul studiului, cercetătorii au stabilit ce variante aveau participanții la trei gene care sunt asociate cu metabolismul carbohidraților și al grăsimilor. După un an, participanții au pierdut mai mult de 5 kilograme - indiferent de tipul genei și tipul dietei.

Recomandările specifice privind alimentația sănătoasă sunt dificile

Gama de fluctuații în succesul dietei a variat de la creșterea în greutate de 20 kg până la pierderea de 30 kg. Investigațiile ulterioare ar trebui să ofere motive pentru această gamă largă. Rămâne dificil să se obțină recomandări individuale pe tema nutriției.

---