DIETA săracă în grăsimi Un principiu nutrițional excelent pentru jurnalul de sănătate al femeilor

În timp ce pe parcursul tendințelor, mai multe diete sunt prezentate la rândul lor, cu afirmații specifice, acest studiu de la Fred Hutchinson Cancer Research Center (FHCRC, Seattle) oferă un punct de reper nutrițional de bază pentru femei: respectarea unei diete Alimente sărace în acizi grași și bogat în fructe, legume și cereale oferă multiple beneficii. Aceste date prezentate în Journal of Nutrition arată că acest principiu nutrițional simplu poate reduce mortalitatea după cancerul de sân, poate încetini progresia diabetului și poate preveni bolile coronariene.

Spre deosebire de alte studii care examinează legătura dintre dietă, cancer și alte boli, cercetătorii au conceput acest studiu ca un studiu clinic controlat randomizat pe termen lung care vizează limitarea prejudecății și stabilirea unor relații cauzale. Participanții au făcut modificări dietetice intenționate rezultate din sfaturi profesionale cu privire la nutriție și stil de viață, cu memento-uri trimestriale timp de 10 ani.

Mai puțină grăsime, mai puțin risc de deces prin cancer, diabet și boli coronariene

Aceste descoperiri provin din analiza datelor din Procesul de modificare a dietei, lansat în 1993 de Dr. Ross Prentice, expert în prevenirea cancerului la „Fred Hutch”. Studiul a implicat aproape 49.000 de femei aflate în postmenopauză solicitate să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

---