Dieta fără sare
Dacă este consumată în exces, sarea este cauza multor probleme de sănătate și, de asemenea, a creșterii în greutate. Deci, vă întrebați dacă urmarea unei diete fără sare vă va permite să slăbiți? Iată care sunt mâncărurile din dieta fără sare !
Ce este o dietă fără sare ?
Trebuie să știți că sarea sau clorura de sodiu îndeplinesc multe funcții în organism. Este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, în menținerea echilibrului apei (fixarea apei în țesuturi), precum și în reglarea pH-ului sanguin. Cu toate acestea, sarea este și cauza problemelor cardiovasculare, a retenției de apă sau a hipertensiunii, dacă este consumată în exces.
Prin urmare, este esențial să-l consumați cu moderare pentru a preveni problemele de sănătate. Organismul are nevoie de aproximativ 6 g de sare pe zi, în timp ce consumul mediu al populației franceze este de 10 g/zi. Prin urmare, scopul unei diete fără sare nu este eliminarea completă a sării, ci reducerea consumului acesteia. O dietă fără sare vă permite astfel să vă îngrijiți sănătatea și, de asemenea, să slăbiți. Acest lucru se datorează faptului că excesul de sare influențează creșterea în greutate. Clorura de sodiu reține apa în organism și determină retenția apei. Sarea crește, de asemenea, senzația de foame și favorizează gustarea.
De ce să mănânci fără sare? Ce rost are să urmezi o dietă fără sare ?
Este necesar să se facă distincția între dieta strictă fără sare și dieta săracă în sare. Cu prima opțiune, obiectivul este eliminarea completă a clorurii de sodiu. Acest lucru face necesară eliminarea anumitor alimente din meniu, deoarece acestea conțin în mod natural sodiu. Cu toate acestea, clorura de sodiu este înlocuită cu clorura de potasiu. Cu toate acestea, acest tip de dietă se practică numai în cazuri speciale (de exemplu, după o intervenție chirurgicală cardiacă).
Care este dieta saraca in sodiu ?
Dieta cu conținut scăzut de sare sau cu conținut scăzut de sodiu este, așadar, cea mai practicată. Este, în general, prescris pentru hipertensiune, insuficiență renală, insuficiență cardiacă sau insuficiență hepatică. Din nou, există diferite tipuri de diete cu conținut scăzut de sodiu:
- Dieta strictă cu sodiu;
- Dieta standard redusă în sodiu;
- Dieta de sodiu extinsă.
Dieta strictă de sodiu permite aproximativ 300 până la 350 mg de sare pe zi. Acest tip de dietă este prescris pentru afecțiuni precum insuficiența renală sau cardiacă. Multe alimente sunt interzise, de exemplu ouăle. Medicamentele efervescente și pasta de dinți sunt interzise deoarece au un conținut ridicat de sare.
Dieta standard redusă de sodiu permite aproximativ 600 mg de sodiu pe zi. Dieta cu sodiu expandat permite aproximativ 2 g de sodiu pe zi. Cu acesta din urmă, este posibilă sărarea vaselor în timpul preparării.
Scopul unei diete cu conținut scăzut de sodiu este de a reduce aportul de sare pentru a reduce cantitatea de apă stocată în organism și, astfel, tensiunea arterială crescută. Scăderea apei din organism reduce volumul de sânge și astfel presiunea din artere. O dietă săracă în sare ajută, de asemenea, la reducerea edemului.