Dieta sau căutarea eternă a abrevierii nutriție Fapte interesante Ulei de măsline Contor
Să fim sinceri: toată lumea care a urmat vreodată o dietă nu și-a dorit cu adevărat decât un singur lucru; și anume, pierde cât mai repede cu putință, fără mult efort și foamete. În primul rând concluzia: nu este posibil!
Cei care doresc să slăbească au această experiență dureroasă din nou și din nou și caută întotdeauna o dietă nouă, mai bună și mai eficientă. Nici acest lucru nu există, indiferent de ceea ce propagă deseori auto-proclamații experți în nutriție în publicații „științifice” precum „Bild der Frau”, „Glücksrevue”, „Brigitte” și „Für Sie” - pentru a numi doar câteva.
Stop; înainte de grindina protestelor: nu vorbesc despre persoanele care sunt supraponderale din punct de vedere patologic. Pentru ei, unele diete (efectuate sub supraveghere medicală) sunt utile la început și unele remedii care sugerează stomacul plin sunt de o valoare inestimabilă. Vorbesc despre oameni normali care sunt puțin supraponderali și care ar dori să slăbească câteva kilograme și să se regăsească în capcana dietetică din nou și din nou. Oamenii care cred că doar cu dieta potrivită (sau cu pulberea potrivită, pastila potrivită) pierd cinci kilograme în decurs de două săptămâni, pentru a descoperi că, după șase săptămâni, nu numai că și-au recăpătat kilogramele pierdute, ci și câteva. Ce ajută? Următoarea dietă, mai bună, desigur; iar caruselul dietetic se transformă deja.
Există tot felul de remedii grozave: Xenical sau Alli, de exemplu, cu ingredientul activ oslistat. Pilula asigură faptul că o mare parte din grăsimea ingerată nu mai este digerată, ci legată și excretată în fecale. Între timp s-a dovedit că aceste remedii nu determină o schimbare a dietei - mâncarea rapidă și mai dezinhibată este umplută în sine, cu efecte secundare uneori amuzante: excrețiile nu apar doar în timpul mișcărilor intestinale normale, ci și prin flatulența neplăcută. Se spunea: „Terenul va veni cu tine!” Victimele medicamentelor sunt ușor de recunoscut: prin mersul cu picioarele largi, ciudat de precaut până la toaletă.
Acum nici eu nu sunt expert în nutriție (deși aș putea să mă las ca nutriționist - fără să mă tem de consecințele legale), ci doar un nutriționist care urmărește studii științifice despre nutriție și citește periodic publicații relevante. Un lucru mi-a devenit clar: nu există o dietă eficientă care să slăbească definitiv și să vă mențineți greutatea după aceea! Corpul nu poate fi înșelat. Nici din „produse ușoare”, nici din pulberi dietetice. Și: Fiecare persoană este un individ independent și are astfel propriul său nivel de greutate, pe care corpul îl apără cu toate mijloacele.
Acest lucru se datorează parțial hormonilor sau determinat genetic. Exemplu: Mulți bărbați care erau slabi înainte de căsătorie vor avea burtă după căsătorie și primii lor copii, fără să-și fi schimbat dieta în mod semnificativ. De ce? Pentru că natura a intenționat-o așa. Bărbatul și-a îndeplinit misiunea (soția și descendenții) și, prin urmare, poate să o ia ușor. Există o schimbare hormonală în organism. Nivelul de testosteron din corpul bărbaților subțiri necăsătoriți este mult mai mare decât cel al colegilor lor căsătoriți de aceeași vârstă. De ce? Deoarece căsătoriții trebuie să se îngrijoreze cu amabilitate de răul și nenorocirea soțiilor și copiilor lor și nu ar trebui să mai alerge după alte femei. Nu a spus femeia, ci natura! Nu este deloc atât de prost (o scădere a nivelului de testosteron are ca consecință că interesul sexual slăbește și unul sau mai multe crește. Acest lucru se știe și din creșterea bovinelor, aici sunt castrate fără milă - pentru friptură de coadă frumos marmorată).
Pare asemănător și pentru femei (nu friptura de marmură, ci schimbarea hormonală), deoarece în timpul sarcinii și după nașterea copiilor, organismul dezvoltă și stochează rezerve de energie pentru a face față cerințelor de creștere a copiilor a fi. O parte din aceasta este probabil și hrană nervoasă - cred că cred. Acest efect este cunoscut din pilulele anticoncepționale. Corpul se preface că este însărcinată, ca urmare mâncarea este folosită mai eficient și se depun câteva mânere de dragoste pentru a se pregăti pentru momentele dificile.
Dar cum pierzi în greutate atunci când ai nevoie urgentă să te încadrezi în bikini-ul tău elegant sau în portbagajele de înot superbe și nu vrei să arăți ca omul Michelin? În primul rând, păstrați-vă calmul și amânați-vă bikiniul sau trunchiul de înot până în sezonul următor, deoarece: Pierderea în greutate nu este rapidă! Cel puțin nu dacă pierderea în greutate va fi permanentă. În plus, ar trebui să vă regândiți dieta și eventual să înlocuiți unele (nu toate!) Grăsimile animale cu grăsimi vegetale mai sănătoase. Ar trebui de asemenea evitat consumul excesiv de produse lactate - la urma urmei, bebelușii, indiferent dacă sunt oameni sau animale, fac ca laptele să crească și să crească puternic; dacă vrei să slăbești, ești deja mare și puternic, deci nu ai nevoie de această cantitate de nutriție energetică - chiar dacă CMA ar dori să-ți spună altfel.
În general, ar trebui să înveți din nou să-ți asculți corpul; este de obicei un consilier mai bun decât toți nutriționiștii uniți. A avea din nou un adevărat poftă de mâncare pentru ceva, o dorință care nu apare în cap, ci în corp, pentru că este nevoie de anumite vitamine, proteine, minerale sau oligoelemente, este o experiență pe care o avem rar. Femeile însărcinate pot spune un cântec despre asta: Cât de des te-ai făcut de râs de compoziția alimentară imposibilă? Corpul pofta pur și simplu de ciocolată cu hering prăjit și gem de căpșuni.
Timpul pentru un proiect de slăbire ar trebui, de asemenea, să fie bine ales. Ai furie, durere, stres chiar acum? Atunci lasă-l, nu va funcționa.
Mâncați o mulțime de mese gata, supe pentru saci și „alimente” similare cu potențatori de aromă, îndulcitori și aditivi din cauza lipsei de timp? Chiar și atunci, slăbirea cu greu va funcționa. Amelioratori de aromă și îndulcitori (îndulcitorii sunt adăugați la hrana pentru îngrășare a porcilor, de exemplu; de ce?) Îți este foame de mai mult și ceea ce cauzează diferiții aditivi în alimentele noastre nu a fost încă cercetat corespunzător. Nu mă aștept la nimic bun.
Să mâncăm din nou natural. Ne punem mâncarea împreună din ingrediente naturale, interzicem supele de pungă și salata din bucătăriile noastre, ne bucurăm să mâncăm din nou împreună și poate pregătim și mâncarea împreună. Să nu lăsăm televizorul să fie cea mai importantă piesă de mobilier din apartamentul nostru (vizionarea excesivă a televizorului te îngrașă! Fapt!). Să nu ne mai îngrijorăm cu privire la diete, sfaturi nutriționale și apostoli pentru sănătate. De când „dieta sănătoasă” a făcut-o conștientizată de public, a existat o creștere bruscă a bolilor legate de dietă. Deci, mănâncă din nou normal și ascultă-ți corpul; apoi funcționează din nou cu bikini - anul viitor sau anul următor.
Un mic motiv de la chimistul alimentar Udo Pollmer despre mâncarea sănătoasă, acordat într-un interviu în „Welt” din 6 decembrie 2005, nu vreau să-ți refuz. Ca răspuns la întrebarea: „Ce sugerează Udo Pollmer ca hrană sănătoasă?” El a spus succint: „Vă rugăm să vă bucurați de sfatul oficial. Recomandă o dietă săracă în calorii, zahăr și grăsimi, dar conține multe fibre și vitamine, precum și proteine de înaltă calitate. Există un produs care îndeplinește aceste cerințe din toate punctele de vedere: este exact ceea ce lăsăm pe toaletă în fiecare dimineață. Aceste daruri bune le datorăm florei intestinale excretate. Poftă bună!"