Dieta scăzută FODMAP poate ameliora disconfortul intestinal Vitasyn
Ce sunt FODMAP-urile?
Cuvântul FODMAP înseamnă un grup de carbohidrați/zaharuri cu lanț scurt și alcooli de zahăr greu digerați pentru organism.
FODMAP este compus din primele litere ale termenilor englezi:
| F. | ermentabil | fermentabil |
| O | ligozaharide | Oligozaharide sau polizaharide precum Inulină, fructo- sau Galactooligozaharide |
| D. | izacharide | Dizaharide sau dizaharide precum lactoză |
| M. | onosacaride | Monozaharide sau zaharuri simple precum Fructoză |
| A. | nd | și |
| ololi | Polioli sau alcooli de zahăr, cum ar fi anumiți îndulcitori (de ex. Sorbitol, manitol, xilitol și Maltitol) |
Ce fac FODMAP-uri?
Toate zaharurile sau FODMAP-urile menționate au în comun faptul că nu sunt absorbite rapid de corp și ajung în mare parte la secțiuni intestinale nedigerate. Acolo sunt fermentate de bacterii intestinale, adică sunt metabolizate de bacterii, care produc diferite gaze ca subprodus (de exemplu, hidrogen, dioxid de carbon și metan).
Aceste gaze pot declanșa diverse afecțiuni, în special la pacienții cu intestin iritabil, dar și la persoanele cu tractul gastro-intestinal sensibil și iritat: Consecințele posibile ale producerii excesive de gaze sunt de ex. Dureri abdominale, senzație de presiune și plenitudine, scaun neregulat, cum ar fi constipație și diaree, creșterea gazelor, durere și oboseală.
Unde apar FODMAP-urile?
Multe alimente conțin FODMAP. Aceasta înseamnă că pot apărea mai multe FODMAP într-o singură masă alcătuită din ingrediente diferite. Gradul de disconfort crește de obicei odată cu cantitatea de FODMAP consumate, pe măsură ce se adună.
Exemple de alimente bogate și scăzute în FODMAP *:
Produse cerealiere: din grâu sau secară în cantități mari
Leguminoase: Năut, linte, fasole
Legume: Avocado, ciuperci, mazăre de zahăr
* Informațiile din tabel sunt destinate doar ca un ghid aproximativ și nu pretind a fi complete. În plus, nivelurile FODMAP pot varia în funcție de varietate, gradul de maturitate și procesare.
Cine beneficiază de o dietă cu conținut scăzut de FODMAP?
O dietă cu conținut scăzut de FODMAP, adică O reducere sau evitarea alimentelor care conțin unul sau mai multe zaharuri menționate pot fi indicate pentru o anumită perioadă de timp, în special la pacienții cu intestin iritabil.
O dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate avea, de asemenea, un efect calmant dacă suferiți de malabsorbție la fructoză și/sau de intoleranță la sorbitol sau lactoză și omiterea acestor zaharuri singure nu a adus nicio îmbunătățire.
În ghidul S3 „Sindromul intestinului iritabil” al DGVS și DGNM scrie:
Cu toate acestea, această dietă nu este recomandată persoanelor sănătoase! Orice dietă care se abate de la alimentele ușoare întregi, în special eliminarea grupelor de alimente întregi, prezintă riscul unei cantități insuficiente de nutrienți (de exemplu, proteine, vitamine, oligoelemente și minerale).
Dacă suferiți de flatulență severă, scaun neregulat în combinație cu dureri abdominale sau pierderi crescute de vânt, vă rugăm să consultați medicul înainte de a elimina aceste alimente din meniul dumneavoastră. Medicul dumneavoastră poate utiliza diverse teste sau examene pentru a evalua posibile intoleranțe alimentare, de ex. împotriva FODMAP-urilor individuale sau glutenului.
Scopul este de a identifica alimentele care cauzează simptomele și de a găsi o dietă în care simptomele să poată fi reduse la un nivel tolerabil.
Mancarea noastra de baut restaurator Apropo, supportiv S este scăzut în FODMAP și fără gluten.