Dieta Shelton o dietă bazată pe combinații de alimente

Este o dietă disociată bazată pe separarea categoriilor de alimente. Fiecare masă (sau toate mesele zilei) ar trebui să fie dedicată unei singure categorii de alimente, deoarece principiul dietei Shelton spune că fiecare aliment consumat izolat nu îngrașă. Nu este important ce mâncare se consumă, când și cum se consumă.

Interziceri: această metodă de scădere în greutate respectă o clasificare a alimentelor, distingând de exemplu grupul de pepeni, grupul fructelor acide etc.

Așadar, nu amestecați niciodată alimente de tip alcalin (exemplu: legume proaspete, produse lactate, fructe etc.) cu alimente de tip acid (exemplu: pâine, cereale, carne, pește, legume uscate) ca parte a unei diete Shelton etc. ).

De regulă, anumite combinații de alimente sunt, prin urmare, interzise în timpul aceleiași mese din acest program de slăbire: acizi și amidon, acizi și proteine, zaharuri și amidon, grăsimi și proteine, zahăr și proteine etc. Laptele se bea întotdeauna singur. Fructele se consumă întotdeauna singure. Unele mese sunt în totalitate proteice, altele oferă doar fructe sau amidon.

Cele 7 reguli ale dietei SHELTON

1) Regula combinării alimentelor

Proteinele se combină cu legume și niciodată cu amidon (carbohidrați).
Amidonul este combinat cu legume și niciodată cu proteine.
Grăsimea întârzie digestia.
Fructele se combină doar cu alte fructe.

Potrivit inventatorului dietei, pentru a absorbi proteinele aveți nevoie de enzime într-un mediu acid, iar pentru a absorbi carbohidrați (conținute în amidon printre altele) aveți nevoie de un mediu de bază. Deoarece avem o singură cale de a trece prin mâncare, această combinație ar provoca o amenințare de neutralizare chimică.

Această amenințare duce la o digestie slabă și, prin urmare, la o asimilare slabă de către organism și la îndepărtarea unei părți substanțiale din alimentele ingerate. Dacă nu respectăm această regulă, organismul se satură să producă acizi și baze pentru a încerca să digere, simultan și în același loc din corp, alimentele incompatibile. Efectele secundare ale acestei combinații greșite de alimente (proteine cu amidon) sunt: somnolență, greutate, gaze.

2) Regula timpului

După o masă proteică, așteptați 4 ore înainte de a consuma amidon sau fructe.
După o masă de amidon, așteptați 4 ore înainte de a consuma proteine sau fructe.
După o masă cu fructe, așteptați 2 ore înainte de a consuma proteine, amidon sau legume.

Dacă felurile de amidon sau proteine conțin mai mult de 30% grăsimi, așteptați 7 ore înainte de a consuma un alt aliment.

Înțelegerea ciclului normal al corpului care separă o zi în 3 faze: 4h - 12h: faza de eliminare; 12 pm - 8 pm: faza de consum; 20:00 - 16:00: faza de asimilare.

3) Regula fructelor

Fructele neutre pot fi consumate cu fructe acre, precum și cu fructe dulci. Fructele acide și dulci nu pot fi consumate împreună.
Pepenele nu trebuie amestecat niciodată cu alte fructe. Lămâia poate fi consumată cu proteine.

4) Regula sucului

Sucurile de fructe se potrivesc bine cu fructele.
Sucurile de legume se potrivesc bine cu proteinele, legumele și amidonul.

5) Regula legumelor
Legumele se potrivesc bine proteinelor și amidonului. Amidonul se poate acomoda doar cu legume și alte amidonuri.

6) Regula laptelui
Laptele se consumă singur, nu merge bine cu niciun alt aliment. Autorul metodei recomandă să nu consumăm lapte.

Produsele lactate trebuie evitate, dacă este posibil. Într-adevăr, în timp ce copiii sub 5 ani pot consuma produse lactate, adulții nu ar trebui să consume, potrivit proiectantului programului. Numai oamenii consumă laptele nutritiv al altei specii, chiar și atunci când sunt adulți. În plus, laptele este greu de asimilat pentru persoanele care nu pot tolera lactoza.

7) Regula băuturii
Bea imediat ce îți este sete. Putem bea după bunul plac.

Alimente care pot fi consumate după bunul plac: păsări de curte și ouă de fermă, pește și fructe de mare, iaurturi, brânzeturi slabe, legume, cereale, ierburi, condimente, fructe, ceaiuri de plante, produse naturale.

Alimente de consumat mai puțin: brânzeturi grase, carne, unt, uleiuri, lapte, creme, conserve, sare, produse industriale sau prelucrate, șampanie, vin și alte lichioruri.

Alimente de evitat: produse de patiserie, zahăr, ceai, cafea, carne, pui, ciocolată, ouă cu hormoni, băuturi dulci sau carbogazoase.

MENIU EXEMPLU

Mic dejun: produse lactate exclusiv,
Prânz: carne sau pește,
Cina: fructe sau legume.

EXEMPLE DE MASE

O masă de fructe: un măr pentru micul dejun,
O masă de făină și legume verzi la cină: andive, cartofi, varză de Bruxelles, salată verde,
O masă de proteine și legume verzi la cină: escarolă, alune, praz, țelină.

Această metodă de slăbire a fost inventată de dr. Shelton în 1951, când a publicat metoda în cartea sa „Food Combining Made Easy” („Combinarea alimentelor devine ușoară” în franceză). Probabil a bazat principiile metodei sale pe lucrarea doctorului Howard Hay datând din anii 1930.

Promotorii săi susțin că această metodă este în concordanță cu capacitățile biologice de digestie și asimilare a corpului nostru. Ambiția sa este de a respecta funcționarea enzimelor (mediu acid sau bazic).