Dieta și cancerul

LUCRĂRI DEJA PUBLICATE Nutriție și cancer - PROBIOTICILE - Institutul Național de Căutare Agronomică Gaëlle Quillien - Franța (noiembrie 2001) - CERCETARE BSE EUROPEANĂ - Institutul Național de Căutare Agronomică Jean-François Quillien - Franța (iunie 2002) - ANTIOXIDANȚI ÎN FOOD - Kristiina Pelli și Marika Lyly VTT Biotechnology - Finlanda (ianuarie 2003) - MODIFICARE GENETICĂ ȘI ALIMENTARE - Kristiina Pelli și Marika Lyly VTT Biotechnology - Finlanda (martie 2003) Tessa Kuuva și Marika Lyly VTT Biotechnology Finland Proiect n QLK1-CT - 2000- 00040 N ISBN: 2-7380-1099-7 iunie 2003 Consumator N 5 3

Marika Lyly

NUTRIȚIE ȘI CANCER Tessa Kuuva și Marika Lyly VTT Biotehnologie Finlanda Opinia exprimată în acest document este responsabilitatea autorului și nu reflectă neapărat opinia oficială a Comisiei Europene Consumatorii n 5

Cuprins ßlatt I Introducere II Definiția termenilor: cancer III Alimentele ca factor declanșator al cancerului și factor de protecție împotriva cancerului IV Concluzii V Proiecte de cercetare finanțate de UE VI Alte proiecte finanțate de UE pe tema 4 5 9 17 18 25 VII Lecturi suplimentare 27 Imagine: INRA - Christophe Maître - Marché estival în Aveyron. 3