Dieta și nutriția ce diferență LNA Santé

Acești doi termeni sunt adesea folosiți fără distincție, în mod greșit. Cu toate acestea, diferențele există și nu trebuie confundate. Să aflăm împreună cum să le distingem pentru a le folosi mai bine.

dieta

Să ne întoarcem la originea cuvintelor pentru a înțelege mai bine semnificația lor.

Etimologie și definiție a dieteticii

Cuvântul dietetic provine din greacă "Diaitêtikê"care înseamnă"stil de viata". A fost Hipocrate, un medic antic grec care a poziționat dietetica ca fundament al învățăturii sale. El a fost primul care nu a limitat dietetica la alimente, ci a văzut mai larg, în special prin integrarea noțiunii de activitate fizică în ceea ce am putea traduce. ca „medicament prin igiena vieții”.

Definiția lui dietetic desemnează toate regulile de urmat pentru o dietă bine echilibrată. Aceste reguli nu includ doar mâncarea, ci iau în considerare igiena generală a pacientului. Găsim astfel sensul original al dieteticii.

Etimologie și definiție a nutriției

În ceea ce privește nutriția, acest cuvânt provine din latinescul „nutrient"care înseamnă"a hrani" nutriție este așa axat pe asimilarea și transformarea de către corp a nutrienților. Studiem apoi fenomenele legate de metabolismul corpului atunci când vorbim despre nutriție.

Acolo unde folosim termenul de mâncare în dietetică, vorbim despre nutrienți în nutriție. Suntem apoi interesați de componentele alimentelor care pot fi împărțite în două familii mari: