Dieta și prevenirea - șanse și limite
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Dieta și prevenirea - șanse și limite
49 Congresul științific al DGE
Prof. Dr. med. Andreas Plagemann, Charité Berlin, prelegere plenară Congresul DGE 2012
Bolile legate de dietă sunt acum responsabile pentru aproximativ două treimi din toate serviciile și costurile din sistemul de sănătate. Întrebarea despre potențialul nutriției și stilul de viață în prevenție devine, prin urmare, din ce în ce mai importantă. Cu tema principală „Nutriție și prevenire - oportunități și limite”, Societatea germană de nutriție e. V. (DGE) la al 49-lea Congres științific din 14-16 martie 2012 la Universitatea Tehnică din München din Freising-Weihenstephan, răspunde la aceste și la alte întrebări. Studii mai recente - tot din Germania - subliniază faptul că, cu un stil de viață aproape care promovează sănătatea, se pot evita până la 90% din toate bolile diabetului, până la 80% din toate atacurile de cord și aproximativ 50% din toate accidentele vasculare cerebrale.
Dar când începe de fapt prevenirea? „A fi grasă începe deja în uter astăzi” explică prof. Dr. med. Andreas Plagemann, Charité Berlin, în prelegerea sa plenară despre supraalimentarea și caracteristicile fetale. El prezintă influența formativă a dietei în timpul nutriției prenatale, adică prenatale și a copilăriei timpurii, asupra dezvoltării ulterioare a obezității și a diabetului zaharat de tip 2. Despre rolul mult discutat al nutriției în dezvoltarea cancerului, prof. Dr. Cornelia Ulrich, Centrul German de Cercetare a Cancerului Heidelberg. Se pare că nu tot cancerul este la fel, deoarece nu orice tip de tumoare este legat de nutriție. Cu „Insights metabolice asupra beneficiilor și riscurilor intervențiilor nutriționale” Dr. Elaine Holmes, Imperial College London, în cele din urmă în cea de-a treia prelegere plenară. Pentru că, chiar dacă marele potențial preventiv al dietei și al stilului de viață în ceea ce privește bolile legate de dietă pare departe de a fi epuizat, prevenirea își are și limitele: în ciuda cercetărilor reușite, suntem chiar la începuturi în multe domenii și suntem încă departe de alimentația personalizată.
Împreună cu directorii științifici prof. Dr. Hans Hauner și prof. Dr. Hannelore Daniel, ambii de la Universitatea Tehnică din München, salută experții nutriționali DGE 700 la Congresul Științific din acest an. În 72 de prelegeri și 139 de contribuții poster, peste 200 de vorbitori își vor prezenta rezultatele actuale din cercetarea de bază în nutriție și discipline conexe. Mini simpozioane și ateliere etc. A. pentru Studiul Național de Consum II și pentru învățământul universitar în științe nutriționale, precum și o expoziție industrială extinde interesantul și extinsul program de congres de 2½ zile.
informații generale
Marile studii de intervenție au documentat acum cât de simplă poate fi prevenirea: chiar și o ușoară scădere în greutate, o dietă bogată în fibre și un pic mai mult exercițiu ar putea evita în mare măsură bolile cronice precum diabetul zaharat de tip 2 la persoanele cu risc sau cel puțin să întârzie apariția lor semnificativ. De exemplu, unul din zece germani suferă acum de diabet zaharat de tip 2, iar 15 milioane de cetățeni germani sunt afectați de obezitate (definit ca indicele de masă corporală (IMC)? 30 kg/m²).
Conferință de presă Podium: de la stânga la dreapta Prof. Dr. med. Andreas Plagemann, Prof. Dr. Hans Hauner, Dorle Grünewald-Funk, Prof. Dr. Hannelore Daniel, Prof. Dr. Helmut Heseker
Relația dintre cancer și nutriție este mai complicată, deoarece diferiți factori preventivi și de risc joacă un rol. De exemplu, factorii nutriționali sunt în primul rând importanți pentru cancerul de sân postmenopauzal dacă, cum ar fi obezitatea și consumul de alcool - ambii factori de risc stabiliți - influențează concentrația de estrogen. Cu toate acestea, pentru cancerul de colon există numeroase conexiuni, probabil și pentru că acest țesut este în contact direct cu componentele intestinale și are un metabolism foarte rapid. Principalii factori de risc sunt o dietă bogată în carne, prea puțină mișcare și supraponderalitatea. O dietă bogată în legume și fructe are un efect preventiv.
Prevenirea cu succes a bolilor legate de dietă este posibilă numai în ciuda cunoștințelor din ce în ce mai fiabile, dacă, pe lângă educație, sunt create condițiile cadrului social pentru un mediu care promovează sănătatea. „Din păcate, cultura și infrastructura de prevenire necesare nu există încă în Germania și cele mai mari eforturi ale tuturor celor implicați sunt necesare pentru a modifica condițiile de viață în așa fel încât toți cetățenii să beneficieze. Un handicap al măsurilor preventive este decalajul în timp al beneficiului măsurabil, chiar dacă beneficiul economic este acum de necontestat în rândul experților. " Hans Hauner examinează oportunitățile și limitele prevenirii prin nutriție.
serviciu
0 caractere (cu spații)
Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului