Dieta și sănătatea controversate - Impactul potențial al dietei asupra multiplelor
O școală medicală din SUA a examinat influența dietei și a stilului de viață asupra bolii - și îndrăznește să propună o teză.
O dietă sănătoasă, cu multe fructe, legume și cereale integrale, poate avea un efect pozitiv asupra evoluției sclerozei multiple. Evident, cei afectați dezvoltă mai puține simptome și viața lor de zi cu zi nu este atât de grav afectată. Aceasta este concluzia unui studiu al Școlii de Medicină Johns Hopkins din Baltimore, în care au fost implicate aproape 7.000 de persoane cu scleroză multiplă (SM). Scleroza multiplă este o boală inflamatorie cronică a sistemului nervos central care apare de obicei pentru prima dată la tinerii cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani. Inflamația este cauzată de propriile celule de apărare ale corpului care atacă tecile de mielină ale nervilor. Consecințele variază de la tulburări de vedere la slăbiciune generală, oboseală, depresie și paralizie.
Pentru studiu, pacienții cu SM au furnizat informații despre dieta lor în chestionare. Prin definiție, o dietă sănătoasă era atunci când subiecții consumau o mulțime de fructe, legume, leguminoase și produse din cereale integrale, dar deserturi și băuturi răcoritoare cu conținut scăzut de zahăr, carne roșie și procesată. În plus, oamenii de știință americani au evaluat dacă stilul de viață general era sănătos. Pe lângă dietă, au fost luați în considerare și alți factori, cum ar fi greutatea corporală sănătoasă, activitatea fizică regulată și nefumatul. În plus, subiecții testului au raportat dacă simptomele SM au reapărut în ultimele șase luni sau dacă s-au deteriorat continuu. Li s-a cerut să evalueze cât de grav îi afectase.
Adobe Stock/Chinnapong
La pacienții cu o dietă deosebit de sănătoasă, a existat o probabilitate cu 20% mai mică de afectare severă a bolii decât la subiecții cu o dietă nesănătoasă. Rezultatul a fost independent de vârsta și durata bolii. Riscul de depresie a fost redus în mod similar cu o dietă sănătoasă. Pacienții cu SM cu un stil de viață în general sănătos au suferit mai rar de oboseală severă (minus 31%), durere (minus 44%) și depresie (minus 47%).
O presupunere, nu o dovadă
Cu toate acestea, nu poate fi demonstrată nicio relație de cauzalitate cu acest proiect de studiu, subliniază autorii în revista specializată „Neurology”. Este posibil ca o dietă sănătoasă prin flora intestinală și sistemul imunitar să atenueze evoluția bolii. Cu toate acestea, alți factori precum fumatul și genetica pot juca un rol. Prin urmare, sunt necesare studii pe termen lung pentru a fundamenta rezultatele și pentru a cerceta fondul.
Sursa: Agenția Federală pentru Agricultură și Alimentație