Dieta ta este prima ta otravă - Santé alternativ
Veți fi informat cu privire la articolele care apar pe acest subiect
Pentru a adăuga acest element la favorite, vă rugăm să vă autentificați.
Cine nu cunoaște faimoasa frază a lui Hipocrate, „Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie în mâncarea ta”? Am fost printre primii care au repetat acest citat al celebrului doctor grec, mândru că am dezgropat chintesența medicinei naturale, direct din mormântul părintelui medicinei. Aș vrea să-mi cer scuze aici pentru că v-am mințit. A mințit din ignoranță, dar a mințit la fel.
Având în vedere noile cunoștințe în materie de hrană, ar fi mai bine, de fapt, să spunem astăzi: „Feriți-vă de mâncarea voastră, pentru că ea este cea care vă omoară”. Evident, Hipocrate, acum două mii cinci sute de ani, nu-și putea imagina că vom trata mâncarea așa cum o facem astăzi. Nici măcar nu vorbesc despre alimentele procesate pe care, de mult timp, ne-am revizuit exemplarul. Nici nu vorbesc despre carnea pe care o consumăm acum din abundență când era rareori în meniul grecilor acum 2.500 de ani. Nu, vorbesc despre alimentele pe care Hipocrate a trebuit să le mănânce și pe vremea lui: majoritatea fructelor, în special strugurii (zeificați prin Dionis), salata, castraveții. Cele mai otrăvite dintre fructe fiind merele al căror consum ar fi trebuit, în urmă cu câteva decenii, să „țină doctorul departe”.
Fie că este Inserm, Environmental Workin Group (care tocmai a publicat clasamentul celor mai poluate fructe și legume) sau Pesticide Action Network PanEurope (care folosește date de la Autoritatea Europeană pentru Sănătate în Sănătate), toate studiile indică în aceeași direcție: fructele și legumele noastre sunt infestate cu pesticide, iar cele pe care le-am menționat mai sus sunt cele mai rele dintre ele. Fiecare dintre aceste organizații efectuează sondaje periodice și, în ciuda constatărilor lor alarmante, nimic nu s-a schimbat în acest domeniu de 10 ani. Există reziduuri (în doze mai mari sau mai mici) în tot ceea ce mâncăm.