Dieta TCM
Medicina tradițională chineză (TCM) recomandă o dietă potrivită pentru toată lumea. În loc de o dietă sugerată tuturor, consilierea nutrițională ar trebui să recomande tuturor o dietă adecvată.
TCM presupune, de exemplu, că acasa fiecărei persoane cultivă și ea hrana potrivită.
Info: Prin urmare, mesele trebuie întotdeauna preparate din produse regionale și sezoniere.
Yin și Yang pentru cinci elemente
Ca la toate Aspecte ale TCM ar trebui să contribuie și la dietă, Yin și yang pentru a aduce echilibrul în corp.
Info: Yin și Yang sunt termeni folosiți în teoria sănătății chineze și reprezintă echilibrul perfect între corp, minte și suflet.
Toată lumea este la TCM Alimente în termice grupuri divizat in:
- rece (de exemplu sucuri de fructe etc.)
- răcire (de exemplu, fructe, ceaiuri din plante, produse lactate acidificate, cum ar fi iaurt, lapte, etc.)
- neutru (de exemplu, legume, produse lactate, cereale, leguminoase, uleiuri, grăsimi, nuci, semințe etc.)
- încălzire (de exemplu, carne, pește etc.)
- fierbinte (de exemplu, condimente, cafea etc.)
Cu toate acestea, aceste grupuri de căldură nu au nimic de-a face cu temperatura alimentelor.
Info: Alimentele crude sunt recomandate doar sportivilor. Digestia alimentelor crude este prea obositor pentru corpul normal.
În plus, fiecare aliment corespunde unuia dintre 5 elemente. Aceste elemente ar trebui, printre altele, să reflecte funcțiile organelor umane și să aibă astfel o influență asupra corpului:
- Lemn: Afectează ficatul și bila, au un gust bun furios și au un efect de tragere. Acestea includ, de exemplu, portocale, oțet, iaurt, pui, roșii, .
- Foc: Afectează inima și intestinul subțire, are gust de lumină amar și au un efect de drenaj. Acestea includ, de exemplu, sfeclă, secară, ceai verde, brânză de oaie, carne la grătar, .
- Pământ: Afectează splina și stomacul, are un gust bun dulce și au un efect hidratant. Acestea includ, de exemplu, dovleac, cartof, porumb, ouă, unt, carne de vită, .
- Metal: Afectează plămânii și colonul, gustul ascuțit. Acestea includ, de exemplu, ceapă, muștar, usturoi și condimente fierbinți, .
- Apă: Afectează rinichii și vezica urinară, gust bun Sărat și au un efect laxativ. Acestea includ, de exemplu, sare, pește, apă, leguminoase, .
Tipul de preparat poate schimba, de asemenea Echilibru cauză. Deci alimentele albe sunt mai asociate cu yin. Cei care își prepară mâncarea la grătar întăresc yang-ul mesei.
Dieta TCM
- Baza dietei ar trebui să fie alimentele neutre.
- Ar trebui să existe cel puțin 3 elemente în fiecare masă.
- Alimentele proaspete, regionale, ar trebui utilizate cât mai mult posibil.
- Mâncarea trebuie gătită doar pentru scurt timp.
- Ar trebui să mănânci în liniște și fără stres.
De asemenea, trebuie respectate următoarele reguli:
- Ar trebui preferate alimentele neutre combinate cu alimentele de răcire și încălzire.
- Alimentele calde sau reci trebuie consumate doar cu moderatie.
Eficacitatea dietei
Toate sfaturile TCM se bazează pe o viziune asupra lumii mai religioasă decât științifică. Daca ea Dietă are un efect pozitiv în conformitate cu cele cinci elemente, prin urmare rămâne întotdeauna o chestiune de credință. Informația nu poate fi dovedită științific.
Aspectele religioase sunt de exemplu prin Respingerea cuptorului cu microunde pentru pregătirea meselor. De asemenea Mancare inghetata și conserve nu jucați un rol în dieta TCM.
Aspectul pozitiv al dietei este că se recomandă o dietă variată și de înaltă calitate. Produse regionale din cultivarea durabilă sunt cu siguranță sănătoși. Datorită varietății de alimente, malnutriția este puțin probabilă, dar nu este exclusă complet.