Dieta vegană ar putea preveni diabetul de tip 2; Orașul sănătății Berlin
O dietă pur vegetală - vegană - îmbunătățește sensibilitatea la insulină și funcția celulelor beta
O dietă vegană îmbunătățește sensibilitatea la insulină și sensibilitatea la glucoză a celulelor beta la adulții supraponderali - și ar putea preveni astfel diabetul de tip 2. Acest lucru este demonstrat de un nou studiu realizat de cercetători de la organizația americană de sănătate Physicians Committee for Responsible Medicine.
Studiul a luat parte la 75 de adulți supraponderali cu vârste cuprinse între 25 și 75 de ani care nu avuseră încă diabet. Au fost împărțiți într-un grup de intervenție și un grup de control.
Dieta vegană îmbunătățește sensibilitatea la insulină
Participanții la grupul de intervenție au mâncat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și vegan pe bază de fructe, legume, produse din cereale integrale și leguminoase timp de 16 săptămâni - fără limită de calorii. Dieta ei consta în 75% carbohidrați, 15% proteine și 10% grăsimi. Grupul de control a continuat să mănânce ca înainte.
Cercetătorii au descoperit că mesele pe bază de plante au crescut semnificativ și au îmbunătățit astfel sensibilitatea la insulină a celulelor corpului și sensibilitatea la glucoză a celulelor beta producătoare de insulină, comparativ cu mesele grupului de control. În grupul vegan, nivelul zahărului din sânge a scăzut, de asemenea, între și în timpul meselor.
Dieta vegană ar putea preveni diabetul 2
Niciunul dintre grupuri nu a făcut modificări ale stilului de viață în ceea ce privește medicamentele sau exercițiile fizice. Cu toate acestea, participanții la grupul vegan au fost mai predispuși să piardă în greutate, au pierdut grăsime corporală și grăsime viscerală și au prezentat, de asemenea, niveluri mai scăzute ale colesterolului LDL dăunător.
Cu dieta corectă, diabetul 2 ar putea fi prevenit, a concluzionat autorul studiului Dr. Hana Kahleova. Diabetul de tip 2 afecteaza aproximativ 30 de milioane de americani si 84 de milioane au prediabet. Dacă nimic nu se schimbă, o treime din tinerii americani vor dezvolta diabet în viața lor în curând. Din fericire, acest studiu oferă dovezi suplimentare că alimentele pot fi medicamente și că o dietă sănătoasă pe bază de plante - vegană - poate aduce o contribuție majoră la prevenirea diabetului. Studiul a fost publicat în revista Nutritions.
Studiile anterioare au arătat că o dietă pe bază de plante nu numai că poate preveni diabetul de tip 2, dar poate duce și la pierderea în greutate, niveluri îmbunătățite de colesterol, scăderea tensiunii arteriale și mai puține boli de inimă.