Dieta vegană bună sau rea pentru sănătate
Veganismul este un mod de viață în creștere în întreaga lume. Urmarea unei diete vegane vă permite să aveți o sănătate mai bună, să protejați mediul înconjurător, să scutiți animalele de îngrădirea și maltratarea în ferme. La Rédac vă direcționează către dieta vegană care câștigă tot mai mulți adepți.
timp estimat de citire: 6 min
Ce înseamnă să fii vegan ?
Un vegan nu consumă niciun produs de origine animală! Prin urmare, se referă la:
- Carne (inclusiv păsări de curte)
- Pești și crustacee
- Produse lactate (iaurt, brânză, unt.)
- Ouă
Dar și alte alimente la care nu ne-am gândi neapărat precum miere, gelatină sau chiar bulion de carne.
Dincolo de mâncare, a fi vegan este un alegerea stilului de viață etic. Veganism se opune exploatării sau suferinței animalelor. Acest lucru este valabil pentru mâncare, dar și pentru haine și produse cosmetice: fără îndoială pentru un vegan să poarte blană, piele sau chiar lână. De asemenea, un vegan nu va purta produse cosmetice testate pe animale.
Veganismul: un stil de viață
Veganii își justifică obiceiurile alimentare și evidențiază motive ecologice și etice.
- Ecologic: în 50 de ani, consumul de carne și pește a crescut de patru ori și provoacă un adevărat dezastru ecologic. Industria cărnii este într-adevăr una dintre principalele responsabile emisii de gaze de seră. Este nevoie de o cantitate semnificativă de apă pentru a funcționa, iar creșterea intensivă a animalelor necesită întotdeauna mai mult spațiu și implică, prin urmare, defrișări Culturile precum acvacultura și piscicultura amplifică, de asemenea, poluarea solului.
- Etic. Veganii țin cont de faptul că animalele sunt capabile să experimenteze emoții și sentimente. Din ianuarie 2015, legea recunoaște că animalele sunt „ființe simțitoare”.
Care sunt alte diete apropiate de veganism ?
Confuz cu privire la termenii corespunzători? Iată diferențele dintre vegetarieni, vegani, pescarieni și flexitarieni.
- Vegetarieni nu mâncați carne, pește sau crustacee, ci consumați produse lactate, ouă, produse apicole;
- Vegani nu mâncați carne, pește sau crustacee și nici nu mâncați ouă, produse lactate (iaurt, brânză, unt, lapte, smântână) sau miere.
- Pescarii nu mâncați carne, ci consumați produse de la mare, cum ar fi pește și crustacee;
- Flexitarieni nu mâncați carne, pește, ouă sau produse lactate. Dar își permit excepții atunci când merg să mănânce acasă la altcineva, de exemplu.
Care sunt toate beneficiile veganismului pentru sănătate și frumusețe ?
A fi vegan îmbunătățește performanța atletică
Este foarte posibil să fii vegan și să faci sport la nivel înalt. Alimente vegetale furnizate mai multă energie, mai puțină durere fizică, mai puțină durere musculară și îmbunătățește performanța fizică.
A fi vegan contribuie la pierderea în greutate
O dietă vegană este mult mai puțin bogate în lipide decât o dietă>. Produsele alimentare de origine animală sunt cele mai bogate în acizi grași saturați, care pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății. Consumul de alimente care îl conțin crește nivelul colesterolului din sânge, riscul de infarct și riscul de cancer.