Dieta vegana; Cel mai periculos; conform a trei profesioniști din domeniul sănătății (ouch it ustură!) Greu de înghițit

Aceasta este povestea unui ziar (Parizianul) care întreabă 3 experți în nutriție (domnii Fricker, Lecerf și Mme Cheval) ce părere au despre mai multe diete de slăbit (DASH, acid-bazic, Chrononutrition, Dukan etc.) Una dintre aceste diete (veganismul) nu este cu adevărat apreciată de echipa mică (0,5/10), care este corect corectă pe Facebook de către un coleg (Dr. Bernard-Pellet). Acest coleg, vizibil enervat, este aplaudat de comunitate (abonații săi) și cere despăgubiri (un drept de răspuns).

Așa începe povestea. Prin urmare, doctorul Bernard-Pellet afirmă a sa dreptul la replică pentru a remedia erorile și omisiunile jurnalistului, în special conflicte de interes specialiști în industria agroalimentară, pe care ar fi trebuit să le declare.

Dar ce este cu adevărat? Poate dr. Bernard-Pellet să aibă dreptul la replică? Specialiștii au încălcat cu adevărat codul de sănătate publică cu privire la posibilul lor conflict de interese? Dr. Bernard-Pellet sprijină cu adevărat acolo unde doare ?

Voi reveni la scrisoarea sa, voi clarifica puțin această situație și îi voi oferi domnului Bernard-Pellet câteva idei pentru a-i stârni mai bine, în timpul următoarelor sale jocuri publice. !

Iată-le, cu o scurtă biografie

Dr. Jacques Fricker, medic nutriționist la Spitalul Bichat și autor al mai multor cărți despre nutriție. Dar nu numai, pentru că ne vom întoarce la programul său de dietă online.
Calul Corinne, nutriționist dietetician și fitoterapeut la Paris
Dr. Jean-Michel Lecerf, pe care nu îl mai prezentăm, deoarece este „de renume internațional”, potrivit ziarului și în prezent șeful departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille

Și ce părere au despre dieta vegană ?

Cel puțin lucrurile sunt clare. Cu unul dintre noi 0,5/10, Dr. Fricker consideră că această dietă, care se bazează în principal pe proteine vegetale, poate duce la „riscul de pierdere a mușchilor, oboseală crescută și înclinare în anorexie„.

Pentru dieteticianul-nutriționist Corinne Cheval, ea ne amintește de experiența ei în practică cu „pacienți epuizați„, Detaliind că„unii nu mai aveau putere, își pierdeau părul, erau adesea bolnavi." În cauză ? „Flora intestinală a adulților„conform ei.

În cele din urmă, cel mai recent specialist al nostru, Jean-Michel Lecerf, pur și simplu nu îl recomandă „ la copii, adolescenți, femei însărcinate și vârstnici. "

Regimul Dukan primește, de asemenea, o notă murdară: 1,5/10. Dar totuși de 3 ori mai mult decât dieta vegană !

Doctorul care titrează jurnalistul din spatele articolului crede că „părțile interesate nu își prezintă spontan conflictele de interese contrar obligațiilor lor legale„Și invită Parizianul să modificați articolul adăugând conflictele de interese ale experților.

Este vizat doctorul Lecerf. Din nou ... aproape aș fi sătul de asta! Oricum, cu ajutorul unui articol publicat pe blogul personal al lui Julien Venesson, medicul specializat în nutriție explică „că între datele de 10 februarie 2005 și 23 iunie 2017, Institutul Pasteur de Lille, pe care dr. Jean-Michel Lecerf îl conduce, a acceptat contracte cu mulți industriași și lobby-uri agroalimentare, instituție care primește mulți bani de la ei.„

Deși este adevărat că Dr. Lecerf atestă numeroase legături financiare și morale cu industria agroalimentară (lactate, brânză, măcelar de porc etc.), a fost obligat să le declare ? Nu, spune legea.

Codul de sănătate publică este cel care guvernează îndatoririle profesioniștilor din domeniul sănătății atunci când se exprimă în presa scrisă, la televizor sau la radio. Conform articolului L. 4113-13, „membrii profesiilor medicale care au legături cu companii și unități care produc sau operează produse de sănătate sau organisme de consultanță care lucrează la aceste produse sunt obligați să le facă cunoscute publicului atunci când vorbesc la un eveniment public sau în presa scrisă sau audiovizuală asupra acestor produse.„

Când un profesionist din domeniul sănătății vorbește despre alimente sau despre o dietă, de exemplu, codul de sănătate publică nu îl obligă să vorbească despre acordurile sale cu Danone sau despre reclamele produse în numele unui producător de brânzeturi. Fără noroc !

Deci nu, Parizianul nu este obligat de lege să își corecteze articolul pentru a adăuga link-uri de interes ale Dr. Lecerf.

Pe de altă parte, codul de sănătate publică invită în continuare profesionistul din domeniul sănătății care se exprimă să nu "înstrăina independența sa profesională sub orice formă”(Articolul R.4127-5). Când furnizează informații publicului, medicul trebuie „fii prudent și fii atent la repercusiunile a ceea ce spui asupra publicului”(Articolul R.4127-13). În cele din urmă, articolul R.4127-19 avertizează că „medicina nu trebuie practicată ca o afacere. Sunt interzise toate metodele de publicitate directă sau indirectă și, în special, orice dezvoltare sau semnalizare care conferă spațiilor un aspect comercial.„