Dieta vegană Cele mai bune cărți de bucate vegane - Business Insider
Vegan ușor: cele mai bune cărți de bucate vegane dintr-o privire
- Potrivit Ministerului Federal pentru Mediu, Conservarea Naturii și Siguranța Nucleară *, fiecare german consumă în medie peste 60 de kilograme de carne pe an.
- Acest lucru are consecințe semnificative pentru mediu, climă și sănătate.
- Dar puteți găti delicios și fără produse de origine animală.
Declinarea responsabilității: Căutăm produse pentru dvs. care credem că vă vor plăcea. Selecția este subiectivă, dar independentă din punct de vedere editorial. Avem parteneriate afiliate, adică dacă efectuați o achiziție utilizând un link marcat cu un asterisc, primim un mic comision.
Nutriția vegană - mai mult decât o tendință
Oricine a considerat că nutriția vegană este o tendință alternativă în rândul tinerilor va fi înțeles de-a lungul timpului că în spatele renunțării la produsele de origine animală se ascunde mai multă profunzime decât se presupunea inițial. Pe lângă motive etice, există și suficiente motive ecologice și de sănătate pentru o dietă fără produse de origine animală. Mulți oameni știu că păstrarea efectivelor de animale, pe lângă emisiile de gaze cu efect de seră, cum ar fi CO₂ și metanul, costă și cantități mari de pământ, ceea ce face ca carnea să fie o plăcere necomestibilă.
O poți face fără carne
Din ce în ce mai multe vedete și sportivi mondiali care s-au dedicat stilului de viață nutrițional fără animale demonstrează că se poate face și fără produse de origine animală. Fie că profesionistul din Formula 1 și campion mondial Lewis Hamilton, câștigătorul Wimbledonului Venus Williams sau boxerul profesionist David Haye - toți sunt de acord că nutriția vegană nu îi împiedică să strălucească în profesiile lor. Dimpotrivă: publică în mod activ nutriția fără animale pe canalele lor de socializare și arată că pot continua să funcționeze la maxim, în ciuda schimbării dietei.
Totul este o chestiune de echilibru
Oricui îi este imposibil să evite complet carnea este sfătuit să încerce doar un pic culinar și să reducă astfel consumul general de carne. Simpla setare a uneia sau două zile pe săptămână în care mâncați fără carne sau chiar vegan ar reduce mult consumul anual pe cap de locuitor de produse de origine animală. Deci, nu numai că faceți ceva pentru sănătatea dvs. și pentru mediu, dar vă puteți extinde orizonturile gustative în același timp.
Mâncând o dietă vegană - dar cum?
Vegan bine și bine, dar ce ar trebui să mănânci dacă nu poți pune carne, lapte sau ouă pe masă? Mulți se tem că trebuie să rateze varietatea de alimente din bucătăria vegană și au presupunerea că mâncarea vegană pur și simplu nu poate fi o încântare culinară.
Dar pentru a vă convinge de opus, am selectat cele mai bune cinci cărți de bucate vegane cu care puteți evoca ceva delicios chiar și fără produse de origine animală. Fie că sunt deserturi vegane, tartine vegane sau sărbători întregi - iată cele cinci cărți de bucate vegane preferate.
1. Cea mai bună carte de bucate vegană pentru viața de zi cu zi
„Vegan și ușor: 70 de rețete ingenios de simple și delicioase” de Bianca Zapatka - 19,99 euro pe Amazon *
Cartea de bucate „Vegan și ușor” de Bianca Zapatka * vă oferă o mare varietate de idei de rețete cu care nu trebuie să renunțați la nimic din punct de vedere al gustului. Așadar, dacă doriți să învățați cum să evocați mâncăruri vegane fantastice care au un gust foarte bun cu puțin efort, această carte este ideală. Fie că este vorba de o cină consistentă, o gustare între ele, sosuri și scufundări sau un pic dulce pentru mai târziu - există ceva din toate aici. Totul este foarte ușor și rapid.
Concluzie: În mod clar preferatul nostru pentru rețete delicioase de zi cu zi.
2. Cea mai bună carte de copt vegan
„Coacere fără zahăr” de Maya Rich pentru 10,99 euro pe Amazon *
În „Sugar Free Baking” de Maya Rich * veți găsi 77 de rețete de copt pe care le puteți mânca fără conștiința vinovată. Deoarece rețetele nu sunt doar vegane, ci și fără gluten și fără zahăr rafinat. Deci, multe sunt renunțate - dar nu gustul complet. Veți găsi, de asemenea, informații importante și sfaturi în carte despre cum puteți face aproape complet fără consumul de zahăr adăugat. Și, în plus, există și cărți rețete pentru fursecuri de Paște.
Concluzie: O necesitate absolută pentru cei cu dulciuri dulci și brutari hobby.
3. Cea mai bună carte de bucate vegană pentru începători
„Gătit vegan pentru începători” de Nina Hahn pentru 9,99 euro pe Amazon *
„Gătitul vegan pentru începători” de Nina Hahn * este cartea perfectă pentru noii veniți. Vă puteți simți drumul foarte încet, simplu și ușor. 101 rețete vă vor ajuta să începeți cu o dietă vegană. Rețetele sunt ușor de gătit, pot fi implementate rapid în viața de zi cu zi și nu necesită nici mai mult timp, nici mai mulți bani decât gătitul cu produse de origine animală. Prin urmare, un cadou minunat pentru oricine dorește să ofere o șansă mâncării fără animale.
Concluzie: Ideal pentru toți veganii noi.
4. Cea mai bună carte de bucate pentru tartine vegane
„Carte de bucate vegană: spread-uri” de Angelique Wiener pentru 6,99 euro pe Amazon *
Nici nu trebuie să vă descurcați fără un mic dejun sărat. În „Vegan Cookbook: Spreads” de Angelique Wiener * veți găsi 30 de rețete de tartine ușoare pentru a vă face singuri. Fără conservanți, 100% vegan și totul fără prea mult efort. Ideal pentru iubitorii de răspândire. Fie cu pâine proaspătă, chipsuri sau fâșii de legume - aceste scufundări nu ar trebui să lipsească la nicio petrecere și să vină în multe variante diferite. Legumele sunt aproape din nou la modă.
Concluzie: Unturi delicioase și scufundări pentru următoarea petrecere sau ca gustare sănătoasă.
5. Cea mai bună carte de bucate vegană ieftină
„Nutriție vegană” de Laura Fröhlich pentru 7,99 euro pe Amazon *
Rețete vegane bune sunt, de asemenea, disponibile pentru bani puțini. Cartea de bucate „Nutriție Vegane” de Laura Fröhlich * costă mai puțin de 10,00 euro și oferă în continuare multe idei de gătit colorate. În plus față de 67 de rețete vegane care sunt atât lipsite de zahăr rafinat, cât și sărace în calorii, există texte informative care explică miturile de a fi vegan și arată că poți mânca o dietă echilibrată în ciuda unei diete vegane. Și pentru acest preț o afacere absolută.
Concluzie: O mulțime de rețete și informații la un preț mic.