Dieta vegană ne îmbolnăvește copiii
scris de Anna Stockheim
„Veganii sunt palizi, de dispoziție proastă și nu pot mânca nimic în afară de salată.” Aceasta este încă o imagine larg răspândită și când vine vorba de nutriția vegană pentru copii, unii oameni își pierd complet înțelegerea: „Poți da copilului tău carne Nu sunt reținute. ”Știri oribile izolate de la copii mici subnutriți cu părinți vegani continuă să încingă discuțiile. Dar nutriția vegană ne îmbolnăvește cu adevărat copiii?
Sina și Katrin trăiesc în diferite regiuni ale Germaniei și ambele se lipsesc de produsele de origine animală. Ambele femei au fiice, dar numai copilul lui Sina este vegan. Cum se întâmplă diferitele diete din familia Katrin, se datorează cu adevărat fricii de malnutriție?
Ce înseamnă de fapt o dietă vegană? Veganii evită doar carnea? Oamenii care merg doar fără carne sunt vegetarieni, dar dacă nu există produse de origine animală în meniu, vorbim despre o dietă vegană. Mulți oameni vegani evită produsele sau activitățile din toate domeniile vieții care ar duce la exploatarea animalelor.
Sina locuiește împreună cu soțul și fiica ei în Pădurea Neagră și a decis să fie vegetariană la vârsta de 10 ani. „Cumva am suprimat anterior faptul că ceea ce mănânc acolo sunt într-adevăr animale pe care le iubesc atât de mult”, a spus acum tânărul de 27 de ani. De opt ani încoace, ea este una dintre cele aproximativ 1,13 milioane de vegani din Germania, inclusiv soțul ei. Spre deosebire de presupunerea generală, a trăi vegan înseamnă nu numai să renunți la mâncarea de origine animală, ci, conform PETA Deutschland e.V. „Veganii nu poartă haine sau încălțăminte din materiale animale precum piele, blană, puf sau lână. Utilizați numai produse cosmetice și agenți de curățare care nu conțin ingrediente animale și nu au fost testați pe animale. În plus, veganii nu merg la grădinile zoologice, nu merg la circuri cu animale și nu călăresc cai în timpul liber. "
Fiica lui Sina s-a născut în urmă cu 14 luni și părinții ei acordă atenție și unei diete vegane pentru descendenții lor. Nu are sens pentru ei de ce ar trebui să cumpere carne suplimentară, lapte și alimente pentru copilul lor dacă amândoi erau vegani din convingere. „Fiecare copil crește cumva cu obiceiurile alimentare ale familiei de origine și nu avem nimic de la animale”.
Cum tratează familia îngrijorarea că o dietă fără carne, lapte și altele asemenea poate duce la lipsa nutrienților, în special la copii? Sina este nutriționist certificat și asigură că nu există motive să vă fie frică și că o dietă vegană este ușor posibilă în fiecare fază a vieții: „Regatul vegetal oferă tot ce aveți nevoie pentru a fi sănătos”, doar vitamina B12 este ceva ce veganii trebuie să consume a lua. Chiar înainte și mai ales în timpul sarcinii, a trebuit să audă că își va face rău copilului. „Și ce a fost? Am avut o sarcină perfect simplă. În cele din urmă, a existat de fapt un bebeluș de patru kilograme perfect sănătos și scârțâitor, căruia nu i-a lipsit nimic. "
Spre deosebire de mama ei, fiica lui Katrin, în vârstă de 6 ani, mănâncă și produse de origine animală. Potrivit lui Katrin, acest lucru nu are nimic de-a face cu teama de malnutriție, ci pur și simplu cu autodeterminarea fiicei sale. Copilul ei avea deja trei ani și jumătate când Katrin a decis să-și schimbe dieta și nu a vrut să o forțeze pe fiica ei să facă același lucru: „Nu pot decât să-i dau un exemplu și să îi arăt direcția. Dar trebuie să meargă singură pe drumul său. Nu funcționează cu forța. ”De asemenea, nu își face griji cu privire la alimentația inadecvată a fiicei sale dacă optează și pentru o dietă vegană. „Aș spune că acum este mai bine îngrijită decât înainte să devin vegan. De ce? Pentru că m-am ocupat mai mult de mâncare decât până acum și știu cât de importante sunt suplimentele - de altfel și pentru iubitorii de mâncare mixtă. "
Sina se ocupă și de posibila dorință a fiicei sale de produse de origine animală. „Suntem absolut de acord că nu vom lucra niciodată cu interdicții. Acasă și în familie, se mănâncă mâncare vegană, afară există educație - depinde complet de ea cum decide. Dar numai într-un moment în care este chiar capabilă să decidă în mod conștient. ”Atunci când alege un centru de îngrijire, Sina va acorda atenție și ofertei de alimente și speră că vor exista și opțiuni vegane. Acest lucru nu a fost posibil cu fiica lui Katrin: „Mi-aș fi dorit să am grijă de el, dar trăim într-o zonă destul de rurală și subiectul nutriției pe bază de plante nu a ajuns încă aici. În centrul de zi a fost chiar un subiect de discuție și nu am vrut să stau între relația cu profesorii. Acum merge la școală, așa că doar își aduce singură prânzul. "
La fel de mulți copii, fiica lui Katrin preferă să mănânce cartofi prăjiți și tăiței, dar mama ei se asigură că farfuria ei este cât se poate de colorată. Fiicelor femeilor le place să mănânce legume crude în toate formele și culorile, iar ambele mame acordă atenție unei diete echilibrate pentru întreaga familie. Katrin nu înțelege de ce dieta vegană în sine este demonizată atunci când în alte familii „singurul fruct din coșul de cumpărături este sucul de portocale”. Mănâncă paste uscate, gnomi de fructe și pâine prăjită. Nimeni nu vorbește despre simptomele carenței, dar de îndată ce cuvântul „vegan” apare în cameră, strigătul este extraordinar. Oamenii care pretind că o dietă vegană ar dăuna copiilor pur și simplu nu au nicio idee despre ceea ce spun. Faptul este că este foarte posibil să crești copii vegani sănătoși. Acum există numeroase exemple în acest sens. ”În orice caz, dezvoltarea fiicei sale nu ar afecta negativ dieta vegană. "Avem un copil perfect normal, mediu, dulce cu zahăr."