Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Cheia succesului în scăderea în greutate

Cine are nevoie de un coc atunci când poate avea o friptură? Pentru cei care dau din cap cu entuziasm în acest moment, este adecvată o dietă săracă în carbohidrați. Aici alimentele bogate în proteine se află în prim-plan, în timp ce alimentele bogate în carbohidrați joacă doar un rol minor.

Consumul scăzut de carbohidrați este o tendință uriașă de dietă de câțiva ani. Vedete de la Hollywood precum Jennifer Aniston au arătat calea și au evitat pâinea, pastele sau orezul pentru a rămâne în formă. În schimb, mănâncă carne, ouă, dar și salată și legume. Din moment ce kilogramele ar trebui doar să se micșoreze, tot mai mulți oameni care doresc să slăbească o fac și își schimbă complet dieta. Dar asta este într-adevăr o idee bună?

De ce ar trebui să mâncăm o dietă săracă în carbohidrați?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscute și sub numele de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, vin sub multe forme diferite: dieta Atkins, metoda Logi sau dieta Paleo. Toate au un singur lucru în comun: alimentele bogate în carbohidrați sunt în mare măsură evitate. De ce? Procesele metabolice stau la baza acestui lucru. Când mâncăm alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi o porție mare de spaghete sau o bucată de tort, acestea sunt transformate în zahăr în organism. Nivelul zahărului din sânge crește rapid. Pentru ca zahărul să poată fi transportat din sânge în celule, organismul produce multă insulină. Până acum, bine. Singurul lucru stupid în acest moment este că prezența insulinei în sânge previne arderea grăsimilor. În plus, insulina crește senzația de foame și stochează grăsimea din burtă.

Motive bune pentru a scoate carbohidrații din dieta ta. Cu toate acestea, nu trebuie să ne descurcăm fără toate. Carbohidrații nu sunt doar carbohidrați. Glucidele complexe, precum cele găsite în pâinea integrală, pastele integrale sau leguminoasele, fac ca nivelul zahărului din sânge să crească doar încet, organismul produce mai puțină insulină. Așadar, nu trebuie să trecem fără aceste alimente dacă dorim o dietă săracă în carbohidrați.

Dietele sarace in carbohidrati: aceste alimente sunt permise

Dacă evităm pe cât posibil carbohidrații, trebuie să-i înlocuim - cu alimente bogate în proteine și grăsimi. În plus față de legume, salata și, în cantități mai mici, fructele, carnea și peștele își fac aspectul mare atunci când vine vorba de nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece nu conțin carbohidrați. De asemenea, ni se permite să consumăm ouă și produse lactate, precum și nuci și semințe.

Această selecție de alimente arată că vegetarienilor și în special veganilor le este greu să implementeze o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în viața lor de zi cu zi. Le lipsesc câteva surse importante de proteine, vitamine și minerale. Acest lucru poate duce la malnutriție.

Dieta saraca in carbohidrati: aceste alimente sunt interzise

Când vine vorba de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, toate alimentele cu un conținut ridicat de carbohidrați sunt, desigur, interzise. Mai ales cei cu carbohidrați simpli, cum ar fi pâinea albă sau prăjiturile, care fac ca nivelul glicemiei să crească rapid. Trebuie să ne lipsim de aceste alimente:

Produse din făină albă precum pâine, prăjituri
Paste
orez
Cartofi
ovaz
Ciocolată și alte dulciuri
Fast food
băuturi zaharoase, cum ar fi sucuri, spritzere și băuturi răcoritoare
alcool

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: idei de rețete pentru micul dejun, prânz și cină

Cei care au optat pentru o dietă săracă în carbohidrați se confruntă adesea cu problema: Ce altceva pot mânca? Deoarece pâinea, pastele și companiile domină majoritatea meselor noastre.

Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați:
Dimineața puteți începe cu o omletă în loc de pâine și musli, de exemplu. O porție mare de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe este, de asemenea, gustoasă. Cei care îl preferă din inimă pot lua ouă amestecate și slănină.
Aici sunt mai multe idei de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați

Prânz cu conținut scăzut de carbohidrați:
A face prânzul sărac în carbohidrați este adesea mai ușor. Fidea, orezul și cartofii sunt omiși, dar porțiunea de legume sau salată este mai mare. Există, de asemenea, pui slab sau pește.

Cina cu conținut scăzut de carbohidrați
Cina poate fi concepută în mod similar cu masa de prânz. Pe lângă o porție mare de legume, poate fi servită o omletă sau ouă amestecate. Carnea și peștele au, de asemenea, un gust bun.
Există mai multe idei de cină cu conținut scăzut de carbohidrați aici

Ajută la slăbirea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați?

Dacă ne lipsim de atâtea alimente delicioase, cel puțin trebuie să merite! Cei care se bazează pe o dietă săracă în carbohidrați pentru a slăbi sunt de fapt recompensați. Pierderea în greutate reușește rapid, mai ales la început, deoarece arderea grăsimilor este stimulată. Datorită aportului ridicat de proteine, nu se descompun mușchii, la fel ca în cazul altor forme de dietă și vă simțiți mai puțin înfometați.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: pro și contra

Kilogramele scad, dar nutriționiștii susțin încă cât de sănătoasă este cu adevărat o dietă săracă în carbohidrați. Susținătorii pun în centru pierderea rapidă în greutate. Oponenții, precum Societatea Germană pentru Nutriție, critică aportul ridicat de proteine și grăsimi. Prea multă proteină poate dăuna rinichilor pe termen lung. Riscul de cancer de colon este, de asemenea, crescut dacă se consumă multă carne roșie. În plus, carnea și produsele lactate sunt adesea mici bombe de colesterol.

Din fericire, există și o cale de mijloc. Nimeni nu trebuie să opteze pentru o dietă strict săracă în carbohidrați. În schimb, alimentele bogate în carbohidrați simpli, cum ar fi dulciurile și produsele din făină albă, pot fi omise în mare măsură. Din când în când, o porție de spaghete integrale sau o felie de pâine integrală nu sunt o problemă. Alternativ, cina poate fi concepută pentru a avea un conținut scăzut de carbohidrați, astfel încât arderea grăsimilor să înceapă într-adevăr peste noapte.