Dieta vegană Offenbach pentru sportivi profesioniști Sporturi locale
Actualizat: 24.07.20 - 16:10
Oricine ia sfaturi de la Alksandra Keleman din Frankfurt are voie să mănânce doar legume. Vrea să veganizeze sportul profesional (imagine simbol).
O femeie a reușit să dea peste cap lumea sportivă. Aleksandra Keleman din Frankfurt merge la cumpărături cu profesioniști, îi sfătuiește, gătește și îi însoțește în drumul spre o dietă vegană. Popularitatea modelului de afaceri neobișnuit este mare.
Offenbach - „Vreau să veganez Bundesliga”, a spus Aleksandra Keleman. Sună ciudat la început, cel puțin foarte ambițios. Dar femeia mică din Frankfurt nu a spus doar asta, ci lucrează din greu la asta. Protejații tinerilor de acum 26 de ani includ foștii profesioniști Eintracht Luca Waldschmidt (SC Freiburg) și Haris Seferovic (Lisabona), fostul Leipzig Diego Demme (SSC Napoli) și portarul Andreas Luthe (FC Augsburg). Dar nu doar fotbaliști îi sfătuiește Keleman. Pe pagina sa de pornire prezintă o gamă largă de sportivi proeminenți. Ciclistii, precum participantul la Turul Franței, Simon Geschke, sunt printre ei, jucători de handbal, jucători de hochei pe gheață, sportivi.
Elevul le pune la punct planuri nutriționale bazate pe taxe, îi sfătuiește cu privire la cumpărături, recomandă magazine organice și le arată ce opțiuni vegane sunt posibile atunci când merg la restaurante. Poate chiar să gătească cu tine, dacă dorești. Dar ce înseamnă? „Vreau să aduc dieta alcalină, antiinflamatoare, mai aproape de sportul de competiție, astfel încât să puteți maximiza performanța și să minimizați leziunile”, spune Keleman.
De când a ajuns la vârstă majoră, a fost preocupată de dieta vegană, care a reprezentat mult timp o parte importantă a vieții ei de zi cu zi. „Am avut probleme cu pielea și după ce am renunțat la produsele lactate, lucrurile s-au îmbunătățit rapid. Pentru mine este cel mai pașnic și durabil mod de viață. ”Totul a început chiar când Keleman a citit că echipa națională de fotbal germană a mâncat diferit decât de obicei la Cupa Mondială 2014. Rețeta succesului pentru titlu: produse lactate pe bază de plante și puțină carne.
Expertul în nutriție a cercetat toate echipele din Bundesliga și a luat contact cu jucătorii și alți sportivi. „Puteți trezi cu ușurință interesul pentru sportivi cu un fragment de interviu din Dirk Nowitzki pe tema laptelui. Veți observa rapid cât de pozitiv va afecta performanța dvs. de a planta produse lactate ”, explică ea. Ea păstrează legătura prin intermediul canalelor sociale. Keleman a fondat un grup Facebook cu profesioniști în hochei pe gheață Thomas Brandl și Sebastian Osterloh. La „Top Athletes Vegan”, 2000 de sportivi de top fac schimb de idei. Printre cele mai proeminente se numără crăpăturile de hochei pe gheață Christian Ehrhoff și Philipp Grubauer, precum și fotbalistul profesionist Mats Hummels. „Feedback-ul pe care îl primesc de la sportivi este impresionant”, spune tânăra de 26 de ani, căreia îi place să schieze și să se cațere singură. Fraze de genul: „Mă regener mai repede, am nevoie de mai puțin somn.” Portarul din Augsburg, Andreas Luthe, vede schimbarea ca fiind cea mai bună decizie din viața sa atletică. „Am avut mari probleme fizice. De când sunt vegan, nu mai sunt atât de predispus la răniri și am o senzație corporală bună ".
De-a lungul anilor, Keleman a adunat și evaluat experiențele sportivilor. Rezultatele curg în „Formula Superstar”, care este împărțită în mai multe categorii: alimente organice de bază, suplimente, greutatea corporală, prepararea și ordinea mesei. Și întrebarea: Cum înlocuiesc ce? În general: „Cu cât digerați mai ușor, cu atât corpul dumneavoastră devine mai eficient. Cei care se regenerează mai bine pot împinge limitele în sus ".
Keleman nu vede un dezavantaj în comparație cu dieta „normală”: „Dieta vegană nu are un mic tampon pentru nutrienți critici care rezultă din suplimentarea animalelor crescute. Toți consumatorii beneficiază ușor de acest lucru, dar nu neapărat suficient. "
Cât de departe a progresat misiunea dvs. educațională în fotbal? „Patru vegani la VfL Bochum, doi la VfL Wolfsburg, doi la Union Berlin și câțiva la FC Augsburg, SC Freiburg, Werder Bremen, VfB Stuttgart și Bayer Leverkusen nu sunt răi”, enumeră ea și adaugă: „Nu toate se deschid boneta mea ".
La Ikea, Köttbullar sunt bestselleruri alături de mobilier. Acum gigantul mobilier din Suedia planifică revoluția vegană în restaurante.