ceai de ghimbir

Ghimbirul este cunoscut ca un adevărat tubercul minune și poate fi utilizat în multe feluri. Poate fi folosit, de exemplu, ca un ceai de condimente sau ghimbir, chiar și ca o folie și este un remediu casnic pentru răceli. Ingredientele sale au, de asemenea, un efect pozitiv asupra metabolismului și pot ameliora greața și durerea.

General

De unde vine ghimbirul?

Zigngiber officiale este denumirea științifică a tuberculului. Astăzi, ghimbirul este cultivat în principal în țări tropicale precum China și Thailanda, dar și în Brazilia și Nigeria. Nu este clar de unde a provenit exact. Faptul este, totuși, că a fost folosit în medicina tradițională chineză de secole.

Articole potrivite:

Detox alimentele
Se amestecă alimente și băuturi cu ulei de CBD
Detoxifiază ficatul
Jucării sexuale pentru începători
Folosiți ulei de arbore de ceai ca remediu
Ceaiul de cânepă - caracteristicile, efectele și domeniile sale de aplicare

Ceea ce face ghimbirul atât de special?

La fel de frumoase precum frunzele liniare, asemănătoare unei laze și florile galbene pe vârfuri scurte, ingredientele active ale ghimbirului se află în bulbul său cu miros aromat. Acesta conține multe vitamine și minerale. Este deosebit de bogat în vitamina C, calciu, potasiu, magneziu, fier și sodiu.

Cu toate acestea, cele mai importante sunt uleiurile esențiale și substanțele fierbinți din ghimbir. Ceaiul de ghimbir își obține efectul în principal din uleiurile esențiale zingiberen, curcumen și edesmol. La urma urmei, tuberculul conține 1,5-3% uleiuri esențiale. Dar ceaiul de ghimbir este eficient și datorită substanțelor înțepătoare gingeroli și shogaoli. Aceste substanțe înțepătoare dau gustului tipic ceaiului de ghimbir.

Efect de ceai de ghimbir

Efect de ceai de ghimbir în pierderea în greutate

Imediat când vă bucurați de o ceașcă de ceai cu ghimbir, veți simți cel mai evident efect al ceaiului de ghimbir: palatul arde și corpul străbate o senzație plăcută de căldură. Consumul de ghimbir crește temperatura corpului și te încălzește din interior. Acest lucru are un efect pozitiv asupra metabolismului. Astfel, un efect popular de ceai de ghimbir este de a sprijini procesul de slăbire.

După cum au descoperit oamenii de știință de la New York Obesity Research Center și Columbia University într-un studiu din 2012, ceaiul de ghimbir are un efect sățios. Astfel, o ceașcă de ceai de lămâie cu ghimbir poate reduce pofta, ceea ce are și un efect pozitiv asupra pierderii în greutate.

Ceaiul de ghimbir - efecte asupra digestiei

Ingredientele ghimbirului au un efect pozitiv asupra producției de acid gastric și stimulează digestia. O ceașcă de ceai de lămâie cu ghimbir accelerează digestia și stimulează pofta de mâncare. Din acest motiv, ghimbirul este foarte popular ca remediu pentru afecțiunile tractului gastro-intestinal.

Ceaiul cu ghimbir ca remediu pentru greață

Ingredientele active ale ghimbirului pot reduce greața și greața. Substanțele fierbinți pe care le conține sunt la fel de eficiente ca și Dimenhydriant, un medicament utilizat împotriva bolilor de călătorie. Cu toate acestea, o ceașcă de ceai de lămâie de ghimbir vă va ajuta doar dacă vă simțiți rău atunci când călătoriți cu mașina sau avionul. Din păcate, substanțele fierbinți rămân ineficiente în caz de boală de călătorie în călătoriile cu vaporul.

Ceaiul de ghimbir poate fi folosit pentru a sprijini chimioterapia. Pacienții sunt sfătuiți să mestece ghimbir proaspăt, deoarece s-a demonstrat că reduce greața și greața în timpul chimioterapiei.

Ghimbirul este controversat ca remediu pentru boala sarcinii. Deși ingredientele active combat grețurile în timpul sarcinii, ele pot declanșa și travaliul. Prin urmare, moașele recomandă femeilor însărcinate să nu consume mai mult de 6 grame de ghimbir proaspăt.

Ceai cu ghimbir - efect în terapia durerii

S-a demonstrat că substanțele înțepătoare din ghimbir acționează împotriva articulațiilor inflamatorii dureroase. Din acest motiv, acestea sunt utilizate pentru a sprijini terapia standard pentru artroză și reumatism.

Oamenii de știință au descoperit că substanțele înțepătoare din ghimbir au aceleași efecte ca acidul acetilsalecilic. Aceasta inhibă enzima clicooxigenază, inhibând astfel durerea și având un efect antiinflamator. Ghimbirul este, prin urmare, numit „aspirină naturală”. Ceaiul cu ghimbir este un remediu eficient pentru durerile de cap.

Ceaiul de ghimbir - eficient ca remediu casnic

Substanțele fierbinți din ghimbir au un efect antioxidant. Acest lucru susține efectul antiinflamator al bulbului și întărește sistemul imunitar. Astfel, o ceașcă de ceai de ghimbir-lămâie poate preveni răcelile. Dar răcelile deja existente pot fi combătute cu ceai de ghimbir. Substanțele fierbinți pe care le conține acționează împotriva tusei. Dar ghimbirul este folosit și ca remediu pentru arsurile la stomac

Contra-prezentare

Ghimbirul are proprietăți de subțiere a sângelui. Deci, dacă trebuie să luați deja medicamente pentru diluarea sângelui, este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră dacă puteți folosi ghimbirul. Din același motiv, ceaiul cu ghimbir nu trebuie utilizat înainte de operație.

Deoarece ghimbirul crește temperatura corpului, dacă aveți deja febră, este mai bine să combateți răceala obișnuită cu o lămâie fierbinte și nu cu ceai de ghimbir-lămâie.

În plus, femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă la utilizarea ghimbirului, deoarece ingredientele sale pot provoca travaliu, așa cum s-a descris mai sus, și astfel nașteri premature.

Cum se pregătește corect ceaiul de ghimbir

Achiziționarea

Pentru a putea pregăti un ceai bun cu ghimbir, trebuie să țineți cont de câteva lucruri atunci când faceți cumpărături. Pentru un ceai de ghimbir eficient, cel mai bine este să cumpărați ghimbir proaspăt. Tuberculul ar trebui să aibă o piele fermă, netedă și să nu fie ridat. De asemenea, ar trebui să luați în considerare dacă doriți să folosiți ghimbirul curățat sau necojit. Cei care doresc să folosească vasul ar trebui să folosească mai degrabă produse organice.

pregătire

Este important să știm că uleiurile esențiale și substanțele înțepătoare care fac tuberculul atât de eficient trec în ceai numai atunci când este tăiat. Deci, cel mai bine este să tăiați rădăcinile în cât mai multe felii subțiri posibil. Acesta este modul în care funcționează cel mai bine ca ceai de ghimbir.

În plus, ingredientele importante se evaporă foarte repede. Din acest motiv, este important să tăiați ghimbirul chiar înainte de preparare.

Pentru o oală de ceai cu ghimbir, o bucată de tubercul aproximativ lungimea degetului mare este tăiată în felii subțiri și se toarnă apă clocotită peste ele. Spre deosebire de ceaiul verde, este cu adevărat necesar ca apa să fiarbă. Apoi, ceaiul de ghimbir ar trebui să se absoarbă timp de cinci până la zece minute. Ceaiul devine mai fierbinte cu cât este mai mare timpul de preparare.

Ceaiul de lămâie cu ghimbir, de exemplu, aduce varietate. Gustul de lămâie se potrivește foarte bine cu picantul tuberculului minune. O ceașcă de ceai de ghimbir-lămâie conține, de asemenea, multă vitamină C.

depozitare

Ghimbirul poate fi ținut la frigider timp de câteva săptămâni fără curățare și înfășurat în niște hârtie de bucătărie. Dacă tuberculul este tăiat, tăiatul trebuie mai întâi să se usuce.

Rădăcina poate fi păstrată foarte mult timp dacă o radeți sau o înghețați cu un cârlig, dar apoi își pierde gustul.