Dieta vegană sau vegetariană 6 greșeli de evitat - academie de sănătate pozitivă
dieta vegana (sau dieta vegana) este o metodă alimentară din ce în ce mai populară în Franța și în alte țări (Statele Unite, Canada etc.). Este adoptat prin ideologie, modă sau „motiv de sănătate” de către vegani sau „vegani” care adoptă această alegere a stilului de viață care refuză orice exploatare sau maltratare a animalelor.
Variație mai strictă a dietei vegetariene, dieta vegană constă în eliminarea consumului dar și a utilizării tuturor produselor derivate din exploatarea animalelor. Preocupați de bunăstarea și sănătatea oamenilor, animalelor și a mediului, „veganii” vânează (în sens figurat!) Prin urmare, carnea și peștele, produsele lactate, ouă, dar și blana în viața lor de zi cu zi., Mătase, miere, piele și chiar produse cosmetice testate pe animale. dieta vegetariana exclude peștele și carnea, dar ouăle și produsele lactate sunt consumate regulat.
În funcție de loc și de individ, există variații ale dietei vegetariene: ovo-lacto-vegetarieni care includ ouă și produse lactate în dieta lor, lacto-vegetarieni care consumă produse lactate, dar exclud ouăle, pesco-vegetarieni care mănâncă pește și fructe de mare, cu excepția tuturor cărnii.
Dieta vegetariană are o conotație destul de pozitivă despre sănătate, ce este cu adevărat? ?
Sunt dietele vegane sau vegetariene bune pentru dvs.? Este sigur să practici acest tip de dietă singur în colțul lui? ?
În acest articol voi încerca să ofer răspunsurile aducând obiectivitate.
Stilul de viață vegetarian pare pozitiv pentru sănătate.
Studiile au arătat că vegetarienii nu au nu o speranță de viață mai bună decât non-vegetarienii care au același stil de viață. Acestea sunt elementele stilului de viață care par să protejeze vegetarienii de populația generală și nu chiar dieta lor. Într-adevăr, individul vegetarian are adesea un un comportament mai sănătos în ceea ce privește sănătatea sa: mai puțin tutun, activitate fizică mai regulată, menținerea unei greutăți sănătoase etc. .
Alte rezultate tind să se arate, beneficiile dietei vegetariene: îmbunătățirea cifrelor tensiunii arteriale, o mai bună reglare a nivelului zahărului din sânge (nivelurile de zahăr din sânge), un control mai bun al dimensiunii corpului (indicele de masă corporală mai scăzut), creșterea colesterolului bun.
La urma urmei, nu e de mirare, știm că dieta mediteraneană (consum redus de carne și bogată în fructe și legume) prelungește viața și îmbunătățește calitatea vieții: este în cele din urmă o dietă vegetariană cu puțină carne.
Dieta vegană nu pare să fie benefică din punct de vedere medical și nu pare să se adapteze metabolismului nostru. Este necesar să fiți însoțit de un profesionist la început (medic, nutriționist etc.) pentru a evita căderea în anumite capcane care vă afectează sănătatea.
Pericolele dietei vegetariene sau ale dietei vegane:
Riscul apare din excluderea anumitor alimente care ar putea fi sursa deficiențe, efecte negative asupra organismului:
Ovo-lacto-vegetarienii, foarte numeroși în țările occidentalizate, precum și pesco-vegetarienii prezintă un risc scăzut de deficiență. Veganii sau cei care urmează dieta vegană prezintă un risc mai mare de deficiențe multiple (proteine, fier, zinc, vitamina B12, vitamina D, acizi grași omega-3):