Dieta vegană te face mai subțire MAG
La revedere carne, pește, ouă, produse lactate! Noua modă vegană, promovată de stele pentru a slăbi, nu trebuie luată cu ușurință.
Dieta vegană, o tendință de creștere
Fabricat în SUA, veganismul ajunge în Europa, popularizat de vedete precum Beyonce care, potrivit ei, își datorează trupul frumos acestui mod de a mânca. Totuși, „adevăratul” veganism este un stil de viață care nu se limitează la excluderea alimentelor de origine animală: trebuie să interzicem și încălțăminte și genți de piele și să ne limităm la produse cosmetice 100% vegetale! Dar dovada că tendința alimentară este esențială: nu este nevoie să alergi la magazine specializate pentru a mânca vegan (sau vegan, la fel), mergi doar la Monoprix (gama de feluri de mâncare „Eu mai bine”) sau la dieta departamentelor din supermarketuri. Și restaurantele o fac! Și când ai epuizat ideile de rețete, scufundă-te în revista „Vegan Food Magazine”, care este un succes peste Atlantic.
Motive bune „verzi” pentru a adopta dieta vegană
Oamenii pro-vegani sunt preocupați mai ales de bunăstarea animalelor, denunțând pescuitul excesiv, precum și agricultura intensivă. Chiar și ouăle, dacă sunt lăsate necontrolate, pot proveni de la găini închise în cuști sau clădiri. Un alt motiv pentru puterea vegană, preocupare pentru mediu: animalele sunt responsabile pentru 18% din gazele cu efect de seră, mai mult decât transportul. Potrivit experților, consumul de carne trebuie să scadă inevitabil dacă vrem să continuăm să hrănim planeta. În cele din urmă, limitarea alimentelor de origine animală economisește bani !
Și dieta vegană este mai bună pentru tine? ?
Există în principal studii privind dieta vegetariană (nici carne, nici pește). Acolo, bonusurile de sănătate: tensiune arterială mai mică și colesterol rău, risc mai mic de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer. O lucrare foarte recentă publicată în Jama (Jurnalul Asociației Medicale Americane), care acoperă aproape 100.000 de adventiști urmăriți timp de 7 ani, a găsit cu 22% mai puține tipuri de cancer de colon în grupul vegetarian. Aceste rezultate pot fi explicate printr-un aport ridicat de nutrienți de protecție prezenți în plante: fibre, vitamine și polifenoli antioxidanți.