Dieta vegetariană și mâncare vegetariană
Consumatorii doresc să mănânce conștient și să opteze pentru o dietă fără carne din motive de bunăstare a animalelor, protecția climei sau din motive personale.
O dietă vegetariană este practic sănătoasă dacă ții cont de câteva lucruri. A nu mânca carne poate duce cu ușurință la simptome de carență, mai ales atunci când vine vorba de lipsa de proteine.
Dar există modalități de a preveni lipsa.
Mâncare variată
Cei care se bazează pe o dietă variată o vor face și ei ca vegetarian nici un simptom de carență a determina.
- Produse din soia și tofu furnizați proteinele necesare, leguminoasele, produsele lactate și brânza sunt, de asemenea, potrivite pentru compensarea deficiențelor care au apărut ca urmare a consumului de carne.
- Diferite feluri legume acoperă, de asemenea, o mare parte din necesarul de vitamine.
- fructe, Legumele și carbohidrații de toate felurile pot fi combinați cu Lactate evoca mâncăruri delicioase cărora nu le lipsește carnea.
La ce trebuie să fii atent ca vegetarian?
Dacă urmați o dietă vegetariană și faceți fără carne, trebuie să introduceți substanțele conținute în carne în organism într-un alt mod.
- Proteină: Poate fi cel mai bine acoperit cu leguminoase precum linte, naut, tofu etc.
- Vitamina B12: Brânza, ouăle și produsele lactate trebuie consumate regulat. Varza este, de asemenea, bogată în vitamina B12.
- Fier: Pentru a nu depinde de suplimentele de fier, trebuie consumate alimente cu un conținut ridicat de fier (de exemplu, fulgi de ovăz, broccoli, spanac, pâine integrală, leguminoase, galbenele, căpșuni, nuci etc.). Corpul nostru absoarbe cel mai bine fierul în combinație cu vitamina C (de exemplu, suc de portocale, suc de lămâie etc.).
- Zinc: Nevoia zilnică de zinc poate fi acoperită bine cu alimente din cereale integrale, brânză, lapte și ouă.
- Vitamina D: Este produs de corpul nostru însuși - a petrece mult timp în aer liber promovează producția de vitamina D. Alte surse de vitamina D sunt de ex. Chanterelles, ciuperci porcini, ciuperci etc.
Plictiseala fără carne?
Dacă devii vegetarian peste noapte, este posibil să nu știi cum vrei Schimbați obiceiurile de gătit ar trebui să. Legumele și carbohidrații vin în prim plan ca masă principală, anterior erau văzute ca o garnitură.
Există numeroase modalități de preparare, sotare, pâine sau pur și simplu oferire de brânză de oaie în loc de carne:
- Cu a noastră rețete vegetariene veți găsi rapid că o dietă fără carne este orice altceva decât plictisitoare și are un gust bun!
- Chiar și grătarul clasic, care este de obicei un domeniu absolut al cărnii, nu trebuie să vă lipsiți, aici există și o mulțime rețete la grătar vegetariene.
Dieta vegana
Cine complet pe produse de origine animală, de asemenea, pe ouă și produse lactate dispensa doresc, este deja mult mai dificil pentru el să-și echilibreze dieta.
Acest lucru este posibil, de asemenea, în principiu, dar ar trebui bine gândit și eventual discutat cu un medic, deoarece nu toată lumea poate tolera bine această formă de nutriție.
Mulți vegani acordă, de asemenea, importanță îmbrăcămintei adecvate care nu dăunează niciunui animal și mănâncă în primul rând alimente care nu restricționează habitatul și obiceiurile animalelor.
Sfat legătură: Mai multe informații despre nutriția vegană și mâncarea vegană.
Sfat legătură: Avem pentru tine 12 rețete vegane super delicioase compilat.
Abținerea de la carne este „în”!
Acolo unde vegetarianii erau ridiculizați ca străini Dieta fără carne este o tendință astăzi, Celebritati si Vedete de la Hollywood jură pe mâncare vegetariană.
Oricine decide să mănânce fără carne ar trebui să o facă din convingere și nu din cauza tendinței. Cu toate acestea, este sănătos să fii vegetarian, protejează clima, deoarece cea mai mare povară rezultă din consumul masiv de carne.
În plus, vegetarienii au dat un exemplu pentru bunăstarea animalelor și împotriva agriculturii în fabrică. Iar consumul de carne în fiecare zi nu este oricum sănătos.
Dacă nu vrei să te descurci complet de carne, poți măcar să îți reduci consumul la câteva mese de carne pe lună și să faci totuși ceva bun pentru tine și pentru mediul tău.
Sfat legătură: Mai multe informații despre vegetarieni vs vegani.