Dietă vegetarianismă - dietă sănătoasă fără animale - Essen-West
Vegetarianismul își are originea atât în India, cât și în estul Mediteranei. Cuvintele vegetarianism și vegetarian sunt traduceri ale termenilor englezi vegetarianism și vegetarian - cuvântul englez vegetarianism este o educație de artă modernă, derivată din cuvintele „vegetație” (lumea plantelor) și „vegetală” (legumă).
Vegetarienii (prescurtarea de la legume) nu mănâncă nimic din animalul ucis. Cu toate acestea, există multe modalități diferite de a mânca vegetarian, cum ar fi B.:
Lacto vegetarian
Se mănâncă produse lactate, tofu, miere, produse din soia, legume, cereale și fructe. Nu mâncăm: carne, pește, carne de pasăre, ouă și alimente cu ouă.
Ovo-lacto vegetarieni
Se consumă produse lactate, miere, ouă și alimente pe bază de lapte și ouă. Este evitată orice formă de carne, pește și carne de pasăre.
Vegetarian
Se consumă legume, tofu, soia și produse din cereale. Toate produsele de origine animală și mierea sunt excluse. De asemenea, resping produsele de origine animală în proiectarea îmbrăcămintei și a caselor. Sunt adesea numiți „vegetarieni stricți”.
Concentrați-vă pe bucătăria vegetariană
Bucătăria vegetariană nu oferă o dietă complet lipsită de carne, deoarece mulți vegetarieni mănâncă pește. Cel mai comun argument al consumatorilor de carne este probabil afirmația: „Animalele mănâncă și alte animale”. Le place să se compare cu lei și cu alți prădători. Dar anatomia noastră scoate la lumină adevărul că rudele noastre cele mai apropiate, maimuțele predominant vegetare, nu sunt nobilele pisici mari. Ceea ce se poate observa și din faptul că nu avem nici colți, nici gheare pentru a ne face victimele. Dinții noștri dreptunghiulari pronunțați sunt ideali pentru măcinarea cerealelor și a altor alimente vegetale.
Așa cum s-a demonstrat acum, oamenii sunt omnivori și, prin urmare, au capacitatea de a se hrăni atât cu alimente vegetale, cât și cu alimente de origine animală. În ciuda acestor cunoștințe, se susține adesea că oamenii nu pot trăi sănătoși fără proteine animale. Afirmația că oamenii au nevoie de carne pentru a mânca sănătos a fost demult respinsă științific, după cum arată multe studii. Multe boli ale civilizației, cum ar fi B. Bolile cardiace și circulatorii, hipertensiunea arterială, obezitatea și guta sunt mult mai puțin frecvente la vegetarieni. Acesta este rezultatul studiilor științifice din țară și străinătate care au comparat sensibilitatea la anumite boli și speranța de viață a vegetarienilor și a consumatorilor de carne de-a lungul mai multor ani.
Mai mult decât sănătos
Se estimează că aproximativ un miliard de oameni din întreaga lume au o dietă vegetariană. În fiecare an, miliarde de animale sunt ucise în întreaga lume pentru a furniza hrană oamenilor. Din ce în ce mai mulți oameni nu mai doresc să permită acest lucru, consideră că forma modernă de creștere a animalelor este îndoielnică din punct de vedere etic și, prin urmare, își schimbă obiceiurile alimentare și, de asemenea, rapoartele despre scandalurile de carne și transporturile lungi inutile de animale în străinătate contribuie la schimbarea modului lor de gândire.