Dieta verde pe bază de plante
Plantele nu numai că dau fiecărui fel de mâncare o notă picantă. Plantele medicinale verzi au și substanțe vitale care te fac să fii subțire. De aceea dieta pe bază de plante funcționează fără a număra caloriile.
Ierburi au puteri speciale. Cand Ierburi medicinale au fost folosite de milenii. Cu toate acestea, s-a acordat puțină atenție unui efect special al plantelor: substanțele lor vegetale secundare (Flavonoide) vă poate ajuta să slăbiți și să rămâneți subțire. Pe baza acestor cunoștințe, Melanie Wenzel, homeopat cu accent pe medicina pe bază de plante, a dezvoltat rețete cu ierburi care nu numai că au un gust bun, dar sunt și sănătoase și te fac slab. Ghidul dvs. dietetic „Slim with Herbs” (Gräfe und Unzer Verlag) nu este un set strict de reguli, ci un ghid, pe termen lung nu mai există probleme cu Obezitatea a avea.
Cum funcționează dieta pe bază de plante
Dar ce anume face din ierburi o armă secretă în lupta împotriva kilogramelor în plus? Sunt speciale Substanțe amare: Tu influențezi metabolism, vă umple, contracarați pofta, vă aduceți lent digestie pe degetele de la picioare și chiar ajută la scăderea nivelului de colesterol. 34 Ierburile medicinale și condimentele sunt deosebit de eficiente în acest context - de la urzică la nasturțium și dragoste la scorțișoară.
Exemplul de urzică
Fiecare dintre ierburile medicinale are efecte care te ajută să slăbești, cum ar fi urzica: Detoxifică puternic, stimulează metabolismul și digestia. În plus, conține proteine de înaltă calitate care vă umple și astfel ușurează pierderea în greutate. Conținutul său mineral face din urzică o plantă alcalină.
Rețete variate cu ierburi
Dieta pe bază de plante oferă mult mai mult decât un ceai de plante sau un quark de plante cu cartofi. O serie de rețete delicioase pentru dimineața, prânzul și seara arată cât de ușor este să integrezi ierburile slăbitoare în bucătărie și să le folosești diferit în fiecare zi. Desigur, nici smoothie-urile verzi nu ar trebui să lipsească.
Sfaturi dietetice pentru fiecare zi
Cu toate acestea, este cu Herbalism și Rețete nu se face singur. Dieta oferă, de asemenea, multe sfaturi practice despre modul în care toată lumea își poate analiza și îmbunătăți relația cu alimentația și nutriția fără a deveni Apostol al Sănătății a deveni. Iată câteva dintre sugestii:
Bea întotdeauna puțin mai mult decât ți-e sete - Apă minerală și ceaiuri de plante neîndulcite.
Combinați întotdeauna ușor cu greu - așa carne cu salată, nu cu paste sau cartofi.
Exercițiul de sărituri ajută împotriva poftelor - sau spălării dinților.
a avea chef de Dulciuri? Ia o bară întunecată ciocolată gust - acest lucru vă oferă la fel de mulți flavonoizi ca șase mere!
Pro și contra ale dietei pe bază de plante
Cu Dieta pe bază de plante poate fi de fapt pierdut într-un mod sănătos. Un studiu a reușit chiar să demonstreze acest lucru: subiecții testați au slăbit puțin sub patru kilograme în decurs de șase săptămâni - fără a lua în calcul caloriile, doar cu o dietă bogată în alimente naturale Substanțe amare a fost făcut din legume și ierburi.
Și tocmai această slăbire are sens Succesul dietei de obicei rămâne permanent în loc să intre direct în temutul efect yo-yo. Un alt punct plus al Dieta pe bază de plante: Alimentația sănătoasă din alimente proaspete bogate în substanțe vitale este transmisă într-un mod simplu. Cei care respectă dieta pe bază de plante pentru totdeauna sau îmbunătățesc cel puțin un fel de mâncare pe zi cu ierburi proaspete fac mult pentru sănătatea lor și pentru liniile subțiri.
Pentru majoritatea, însă, va fi puțin dificil să gătești proaspăt în fiecare zi și să obții cele mai bune ingrediente proaspete de pe piață. Cu toate acestea, dacă doriți să mâncați alimente de înaltă calitate și durabile, ar trebui, în cel mai bun caz, să urmați oricum aceste principii. Mâncare 2.0, după cum Melanie Wenzel numește contrariul, nu s-a dovedit. Epidemia globală de obezitate este, de asemenea, rezultatul meselor gătite la fast-food și la cuptorul cu microunde.
Concluzie: Dieta pe bază de plante este ceva pentru toată lumea căruia îi place să mănânce, dar totuși dorește să devină subțire sau să rămână subțire - fără a număra caloriile. Rețetele sunt echilibrate și transmit pe termen lung cât de bine poate avea o nutriție sănătoasă.
Faceți clic pe plusul albastru și cunoașteți trei rețete delicioase din dieta pe bază de plante - cum ar fi dovleac și ierburi tarte flambée cu șuncă.
Rețete de dietă pe bază de plante
Piure de cartofi verzi cu macrou afumat
pentru 2 persoane
350 g în principal cartofi ceară, sare,
2 oțet balsamic alb, piper negru,
2 linguri de ulei de măsline, 10 g roșii uscate la soare (în ulei),
50 g ierburi amestecate (de exemplu, mărar, chervil, pătrunjel, arpagic),
½ linguriță pulbere de frunze de moringa, 2 fileuri de macrou afumate (fără piele; aproximativ 125 g fiecare)
Preparare: 30 minute
Pe porție: aproximativ 550 kcal, 32 g EW, 34 g grăsime, 27 g carbohidrați
1. Curățați și spălați cartofii, tăiați-i bucăți mari și gătiți-le în 250 ml de apă sărată într-o cratiță închisă timp de aproximativ 20 de minute.
2. Se amestecă oțetul cu sare, piper și 1 lingură de ulei de măsline. Scurgeți roșiile, tăiați-le mărunt și tăiați-le. Clătiți ierburile pentru scurt timp, scuturați-le uscate, smulgeți frunzele și tocați grosier, cu excepția câtorva frunze pentru garnitură. Încălzește laptele într-o cratiță înaltă, dar nu-l lăsa să fiarbă. Adăugați ierburile și piureul.
3. Scurgeți cartofii și lăsați-i să se evapore scurt pe aragazul oprit, apoi apăsați-i printr-o presă de cartofi sau zdrobiți-i cu un tocător de cartofi. Se lucrează în restul de ulei și lapte din plante. Condimentează piureul cu sare, piper și moringa după gust. Se aranjează pe farfurii, se stropesc cu oțet și se ornează cu ierburi. Se servește cu fileurile de macrou.
Tarte flambée de dovleac și ierburi cu șuncă
Pentru opt piese
250 g faina integrala de spelta, 1⁄2 cub de drojdie (aprox. 20 g),
100 ml zară,
1⁄2 dovleac Hokkaido (aprox. 350 g),
2 ceapă roșie,
200 g crema de branza,
2 linguri smântână, piper negru,
3 tulpini fiecare de oregano și cimbru,
1 buchet de arpagic,
100 g șuncă Serrano (feliată subțire)
Făină pentru blatul de lucru
Pregătire: 1 oră (plus mers pe jos)
Pe porție: aproximativ 260 kcal, 11 g EW, 13 g grăsime, 24 g carbohidrați
1. Puneți făina într-un castron și faceți un puț la mijloc. Dărâmă drojdia în ea și amestecă-o cu 6 linguri de apă călduță. Adăugați zeama, 2 linguri de ulei de măsline și ½ linguriță de sare și frământați totul cu cârligul de aluat al mixerului de mână pentru a forma un aluat neted. Formați o minge și acoperiți și lăsați să crească timp de 45 de minute.
2. Spălați dovleacul, îndepărtați pietrele și părțile fibroase și tăiați pulpa cu pielea în felii de 2 cm lățime, apoi tăiați în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii fine. Se amestecă crema de brânză cu smântâna, sarea și piperul. Se spală ierburile, se agită uscate, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Tăiați arpagicul în rulouri mici. Se amestecă 2 3 din ierburi în amestecul de brânză cremă.
3. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Frământați aluatul pe suprafața de lucru cu făină, apoi întindeți-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Periați foaia de aluat cu amestecul de brânză și întindeți ceapa pe ea, stropiți cu uleiul rămas. Coaceți tortul la cuptor (dedesubt) timp de 15 minute. Tocați șunca în bucăți de mușcătură și presărați cu ierburile rămase.
Clatite de busuioc cu compot de pere
Pentru două porții
2 pere mici,
1 lingura suc de lamaie,
2 linguri sirop de agave,
100 g faina de spelta (tip 1050),
1 1⁄2 lingurițe de praf de copt tartru,
75 g quark cu conținut scăzut de grăsimi,
1 lingură zahăr de trestie crud,
4 tulpini de busuioc
2 lingurite de ulei pentru prajit, zahar pudra pentru praf
Preparare: 45 de minute
Pe porție: aprox.490 kcal, 21 g EW, 12 g grăsime, 74 g carbohidrați
1. Pentru compot, spălați perele, uscați-le, sferturi, miez și tăiați felii subțiri. Se aduce la fierbere cu 125 ml de apă, suc de lămâie, sirop de agave, scorțișoară și cardamom, se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Adăugați perele la ciorbă și fierbeți încă 5 minute. Scoateți compotul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
2. Pentru clătite, amestecați făina și praful de copt. Bateți quarkul, ouăle și laptele cu zahărul și sarea. Trageți masa de quark în amestecul de făină, amestecați totul pentru a forma un aluat. Scoateți frunzele de busuioc din tulpini, cu excepția a 4 frunze, frecați, tăiați în benzi fine și împăturați-le.
3. Încălziți puțin ulei într-o tigaie mare antiaderentă. Adăugați porții mici de aluat (1-2 linguri) în tigaie și prăjiți 3-4 minute pe fiecare parte la foc mediu, până se rumenesc. Scoateți din tigaie și păstrați cald la cuptor la 80 ° C. Mai încălzește puțină grăsime și coace restul de clătite.
4. Serviți clătitele cu compotul de pere, praful cu zahăr pudră dacă doriți și ornați cu busuioc.