Dieta volumetrică un începător; Ghid EAT SMARTER

Slăbiți cu dieta volumetrică? EAT SMARTER îți spune despre ce este vorba despre această dietă, cum funcționează și orice altceva ar trebui să știi despre dietă.

Cuprins

1. Ce este dieta volumetrică?
2. Cum funcționează dieta volumetrică?
3. Planul nostru gratuit de nutriție
4. Calculul densității energetice a unui aliment
5. Dieta volumetrică - Se află în planul de dietă
6. Aceste alimente trebuie evitate
7. Pro și contra ale dietei volumetrice
8. Critica din știință
9. Pentru cine este Dieta Volumetrică?
10. Sfaturi inteligente pentru viața de zi cu zi
11. Sănătos pe tot parcursul zilei cu rețetele noastre Volumetrics
12. Cunoștințe de luat

Slăbit fără să te înfometezi și să numeri caloriile - asta promite Dieta Volumetrică. Dieta Volumetrică nu depinde de cantitatea de alimente consumate, ci de densitatea calorică.

Pentru cei care doresc să declare război excesului de kilograme și doresc să-și reducă și să-și mențină greutatea pe termen lung, Dieta Volumetrică poate fi o formă de nutriție care vă va ajuta să vă apropiați de obiectivele dvs.

cu mango uscat și cardamom

cu mere, praz și cidru

Acest articol vă va spune tot ce trebuie să știți despre dieta volumetrică!

Ce este dieta volumetrică?

Barbara Rolls, profesor la Universitatea de Stat din Pennsylvania, a dezvoltat principiul volumetric. Volumetria provine din cuvântul latin „volumetrie” pentru măsurarea volumului. Principiul dietei se bazează pe densitatea energetică, raportul dintre calorii și volum, al unui aliment.

Deoarece alimentele cu o densitate energetică scăzută umple stomacul cu calorii scăzute și umple stomacul rapid, se presupune că te fac să fii subțire: de exemplu, 100 grame de ciocolată au mai multe calorii decât 100 grame de salată. Cu toate acestea, salata are un volum mai mare și este mai sățioasă.

Rolls citează alimentele care conțin apă, în special potrivite pentru acest concept: apa crește volumul. Persoanele care tin dieta ar trebui, de asemenea, sa bea multa apa, deoarece umple stomacul fara calorii. Deși consumați doar aproximativ 1200-1300 de calorii pe zi, nu ar trebui să aveți pofte.

Reprezentanții volumetrici sunt de părere că densitatea energetică a unei diete echilibrate ar trebui să fie în medie de aproximativ 523 kJ/100 g (= 125 kcal/100 g) în medie.

Cum funcționează dieta volumetrică?

Volumetria se bazează pe principiul motivațional al poruncilor în locul interdicțiilor. Cei care vor să slăbească nu citesc: „Mănâncă puține alimente bogate în grăsimi!” Ci mai degrabă: „Mănâncă cât mai multe alimente cu o densitate energetică redusă!”.

Cu acest concept, unu la unu și jumătate de kilograme ar trebui să fie pierdute pe săptămână și nu mult mai mult, deoarece acest lucru nu ar fi durabil.

Secretul acestei diete este acela de a alege alimente cu volum mare și în același timp sărace în calorii. Prin urmare, meniul include o mulțime de fructe, legume și salate, deoarece aceste alimente conțin multă apă. Apa nu are calorii, dar crește volumul, ceea ce duce automat la un sentiment de sațietate.

Supele, de exemplu, sunt un fel principal ideal în dieta Volumetrics, deoarece îndeplinesc exact aceste cerințe. Mai presus de toate, sunt permise consumul de legume bogate în apă, produse din cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și carne slabă (deoarece proteinele contează și ca umplutură).

Se aplică următoarea regulă generală: conținut scăzut de grăsimi/conținut ridicat de apă/multă fibră = valoare calorică fiziologică redusă (densitate specifică a energiei)

Planul nostru gratuit de nutriție:

Această dietă nu ți se potrivește?
Faceți clic aici pentru prezentarea generală a dietei!

Întrebări despre planurile noastre de nutriție?
Totul este explicat aici!

Calculul densității energetice a unui aliment

Nu trebuie să fii profesionist în matematică pentru a calcula densitatea energiei. Tot ce este necesar este specificarea caloriilor unui aliment, care se referă în cea mai mare parte la 100 de grame. Această valoare calorică trebuie apoi împărțită la numărul real de grame. De exemplu, un aliment la 100 de grame cu o valoare de 241 kcal are ca rezultat o densitate a energiei de 2,41.

În general, alimentele cu o valoare de până la 1,5 kcal/gram au o densitate de energie scăzută, alimentele cuprinse între 1,6 și 2,4 kcal/gram au o densitate medie de energie, iar alimentele peste 2,5 kcal/gram au o densitate de energie ridicată.

O regulă generală: Produsele de slăbire volumetrice rareori conțin mai mult de 1,25 kilocalorii pe gram.

Dieta volumetrică - aceasta se află în planul de dietă

Dacă doriți să mâncați conform principiului volumetric, ar trebui să alegeți alimente bogate în lichide și sărace în calorii pentru a contracara foamea. Sunt potrivite următoarele alimente:

• Legume cu puțin sau fără adaos de zahăr sau grăsimi, în cel mai bun caz legume bogate în apă, cum ar fi roșii, castraveți, salată verde, rați
• Fructe cu puține/fără grăsimi și zahăr, cum ar fi fructe de pădure, pepeni, cireșe
• Supe și tocănițe (preparate sănătos)
• Produse lactate slabe, cum ar fi caș cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• carne slaba si peste
• Fasole și tofu
• produse din cereale integrale
• Muesli cu puțin sau deloc zahăr adăugat
• Băuturi (multă apă, ceai sau alte băuturi cu consum redus de energie)
• uleiuri vegetale de înaltă calitate (ulei de rapiță, ulei de măsline)

Aceste alimente trebuie evitate

În fiecare dietă există și alimente pe care ar trebui să le încercați să le evitați pentru a obține efectul dorit. Următoarele alimente ar trebui excluse de pe lista dvs. de cumpărături pentru moment:

• Ciocolată și alte dulciuri
• nuci
• Ouă
• zahăr adăugat
• ciugulituri sărate
• Produse din făină albă
• grăsimi rele din fast-food (chipsuri, cartofi prăjiți etc.)
• Brânză plină de grăsime

Acest tabel oferă o listă a alimentelor după densitatea de energie care vă pot ajuta cu alegerile dvs. alimentare.

Dieta volumetrică: cum să începeți corect

1. Înainte de a începe dieta Volumetrics, ar trebui să vă ocupați în prealabil de tipul de dietă și să aflați ce alimente au o densitate ridicată și care au o densitate redusă de energie, astfel încât să vă puteți planifica mai bine cumpărăturile și meniul.
2. Stabiliți obiective realiste și durabile pe care le puteți implementa și.
3. Mănâncă în mod regulat și până când ești plin pentru a evita poftele alimentare.
4. Bea suficientă apă (cel puțin 1,5 până la 2 litri) sau ceaiuri de plante neîndulcite pe tot parcursul zilei (sfat: consumul unui pahar mare de apă dimineața pe stomacul gol poate reduce senzația de foame și se poate asigura că se mănâncă mai puțin la următoarea masă ).

Avantajele și dezavantajele dietei volumetrice

Beneficii:

Dieta Volumetrics este excelentă pentru o schimbare pe termen lung a dietei. Poate fi, de asemenea, ușor integrat în viața de zi cu zi, salatele și supele pot fi cumpărate aproape peste tot. În plus, mâncarea este disponibilă peste tot și nu este mai scumpă decât dieta convențională.

Dieta Volumetrică nu duce la simptome de carență din cauza dietei echilibrate și a acoperirii tuturor vitaminelor și nutrienților importanți. Nu trebuie să numeri caloriile, darămite să renunți la anumite substanțe nutritive. Astfel, nu există riscuri pentru sănătate dacă meniul este variat.

În plus, felurile de mâncare din această dietă nu conțin nimic greu pentru stomac, așa că vă simțiți sănătos și în formă și leneșul este un lucru din trecut.

Dezavantaj:

Mai ales la începutul dietei volumetrice, poate fi dificil pentru unul sau altul să decidă care alimente sunt cele potrivite pe baza densității lor de energie.

Cei care au doar pauze limitate la locul de muncă trebuie să mănânce cantități mari de alimente foarte repede în acest timp pentru a fi cu adevărat plini. Deoarece cu salate și supe cu, de exemplu, pâine integrală, felurile principale respective trebuie consumate într-o porție decentă, astfel încât să te țină plin până la următoarea masă. Aici ajută să prepari și să fii pregătit acasă.

Există riscul efectului yo-yo, deoarece stomacul se obișnuiește cu cantități mari și dorește să fie umplut în continuare cu alimente cu volum mare chiar și după dietă. În plus, puterea calorică fiziologică este doar un factor în senzația de sațietate. Deci, în ciuda cantităților mari de alimente, este posibil să simțiți foame și pofte.

Critica din știință

Conform cunoștințelor științifice, umplerea stomacului este doar un factor în senzația de sațietate. Mecanismul de sațietate depinde de mai mulți factori. Aportul de lichid singur, de exemplu sub formă de apă, nu are deci o influență exclusivă sau doar o anumită influență asupra senzației de foame.

Criticii se plâng că o mulțime de grăsimi esențiale se pierd adesea din cauza cărnii care trebuie consumată cu moderație. Vegetarienilor și veganilor li se recomandă să folosească produse din lapte degresat sau produse din tofu.

Pentru cine este Dieta Volumetrică?

Deoarece dieta Volumetrics este o dietă sănătoasă și echilibrată, este practic potrivită pentru oricine ar dori să slăbească sau să își mențină greutatea fără a fi nevoie să numere în mod constant caloriile.

Vegetarienii și veganii pot alege, de asemenea, această formă de nutriție, dar în loc de carne și pește trebuie să încorporeze alte alimente în dieta lor. Pentru diabetici, dieta Volumetrics poate fi, de asemenea, benefică, deoarece promovează niveluri constante de zahăr din sânge.

În cazuri individuale, conceptul nutrițional poate fi, de asemenea, adaptat la anumite diete, care ar trebui să fie mai bine coordonate cu medicul în prealabil.

---