DIETE au fugit la slănină - FOCUS Online
DIETE
Aproape fiecare dietă face ca kilogramele să dispară pe termen scurt - dieta tendință în comparație.
Porții de grăsime - sărbătoarea este numele jocului din dieta numit după cardiologul Robert C. Atkins. Fripturi, carne de porc friptă, omletă cu șuncă sunt în meniu. Grăsimile și proteinele, în proporție de 40:60 la sută, sunt permise nu numai, ci sunt obligatorii. Carbohidrații precum cartofii, pastele, dar și dulciurile și sucurile de fructe sunt interzise. Avantajul: mâncarea are un gust bun și te simți sătul, nu sunt pofte.
Consecințe: incert - două studii recente au arătat că a mânca ca Atkins poate pierde cel puțin la fel de mult în greutate ca în cazul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Nici lipidele din sânge nu au crescut, așa cum se temea. Cu toate acestea, medicii văd un risc crescut de atac de cord pe termen lung. Se produc pietre la rinichi, atacuri de gută.
Invenție din Florida - Există trei faze: prima durează două săptămâni și este similară cu dieta Atkins. Scăderea rapidă în greutate ar trebui să ofere motivație pentru continuarea dietei. Etapa a doua permite puțini carbohidrați, dar făina albă și zahărul alb sunt încruntate. În această fază, se spune că se pierde până la un kilogram în fiecare săptămână. În ultima etapă, după ce ai atins greutatea ideală, ai interiorizat noua dietă, astfel încât să o poți menține o viață întreagă.
Echilibrat - Spre deosebire de Atkins, fondatorul Arthur Agatston diferențiază grăsimile bune și cele rele - carnea roșie, untul ar trebui evitat, în schimb recomandă uleiul de pește și de rapiță. Experții germani sfătuiesc împotriva utilizării pe termen lung a acestei diete.
Plini și mulțumiți - cu acest concept, inventatorii subliniază că carbohidrații nu sunt vitali pentru oameni, dar grăsimile și proteinele sunt. Există mulți producători de satietate în meniu - multe proteine și multe fibre. LOGI înseamnă „Index glicemic scăzut” și susține judecarea alimentelor în funcție de încărcarea lor glicemică (vezi caseta de la p. 70). În plus, stimulatorii energetici ar trebui să stimuleze arderea grăsimilor - piper Cayenne sau cofeină.
Nedovedit - Până în prezent, niciun studiu nu a arătat în mod clar că alimentele cu o sarcină glicemică scăzută facilitează de fapt pierderea în greutate. Cu toate acestea, LOGI este considerat a fi relativ echilibrat și foarte promițător, chiar dacă abordarea este în mare parte teoretică.
Sarac in grasimi (dieta saraca in grasimi)
Sănătos și bogat în vitamine - o mulțime de legume și fructe sunt în meniu, grăsimile animale (de exemplu, cârnații) sunt evitate. În mod ideal, grăsimea ar trebui să reprezinte mai puțin de zece la sută din aportul total de energie. Persoanele cu arterioscleroză beneficiază în mod deosebit de această dietă, deoarece poate reduce riscul de atacuri de cord.
Basme și mituri - Deși grăsimea a fost demonizată ca îngrășându-se timp de decenii, numărul persoanelor obeze a continuat să crească, astfel argumentul oponenților unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Dar americanii, de exemplu, s-au îngrășat mai ales pentru că mărimea porțiilor de alimente a crescut în ultimii ani. Dezavantajul dietei: este dificil să țineți pasul, deoarece lipsește grăsimea ca purtător de aromă și plăcerea de a mânca este afectată.
Dieta Glyx (indicele glicemic contează.)
Fără pofte - se face distincția între carbohidrații buni și răi. Cei cu un indice glicemic ridicat (Glyx) sunt interzise deoarece permit insulinei să se inundă rapid în sânge, astfel încât pofta de alimente să apară la scurt timp după ce a mâncat.
Prima aritmetică - alimentele cu glicem ridicat ar putea favoriza dezvoltarea diabetului zaharat și a bolilor de inimă. Prin urmare, este logic să preferați alimentele cu glicem scăzut decât altele. Cu toate acestea, încărcarea glicemică este chiar mai semnificativă decât Glyx. Se calculează din glic și conținutul de carbohidrați al porției dintr-un aliment consumat efectiv. Criticii critică, totuși, că dieta este prea unilaterală și dificil de implementat.
Combinarea alimentelor (grăsimi și carbohidrați separat)
Niciodată împreună - Dieta auto (carbohidrați, grăsimi, gustări), de exemplu, prevede că mesele pot consta numai din carbohidrați sau numai grăsimi și proteine. Trebuie să țineți post patru ore între o masă bogată în carbohidrați și o masă bogată în grăsimi, pentru a reduce nivelul de insulină care crește după masă. În acest fel, grăsimile pot fi eliberate din depozitele de grăsime și arse.
Mănâncă ca strămoșii - Argumentul pentru combinarea mâncării: În epoca de piatră, strămoșii noștri mâncau întotdeauna mese separate - în funcție de faptul că au ucis un animal sau au adunat fructe de pădure. Conform teoriei, genele noastre sunt încă programate pentru această dietă astăzi. Oponenții consideră că este o prostie.
Calitate scăzută (economisiți calorii)
Reduceți aprovizionarea cu energie - o calorie este o calorie - indiferent dacă provine din carbohidrați, grăsimi sau proteine, deci principiul. Numai cantitatea de calorii este decisivă. Dacă reduceți aportul zilnic de energie, grăsimea este eliberată din depozitele de grăsimi, arsă - iar oamenii slăbesc. Tabelele de calorii ar trebui să ajute în viața de zi cu zi să nu depășească numărul specificat de calorii.
Recomandată de cercetători - această dietă este considerată echilibrată și recomandată în conformitate cu DGE. Cu toate acestea, numărarea caloriilor este plictisitoare și bucuria de a mânca este parțial pierdută. Pe termen lung, nu numai o schimbare a dietei, ci și exercițiile fizice sunt recomandate pentru a menține greutatea țintă pe termen lung. Nu există riscuri pentru sănătate.