Diete și cure; Academia de viață sănătoasă

Dieta formulă este un termen colectiv pentru produsele care sunt utilizate temporar ca mese de substituție sau ca rație zilnică completă pentru persoanele care sunt supraponderale. Acestea corespund orientărilor unui regulament UE, care a fost încorporat în § 14a din regulamentul privind dieta.
Produsele pentru o dietă formulată sunt mult reduse în calorii și conțin cantități prescrise din cei mai importanți nutrienți. De asemenea, trebuie să aibă un avertisment că nu trebuie utilizate mai mult de trei până la patru săptămâni fără sfatul medicului.

sănătoasă

Cerințe legale pentru dietele cu formule:

Conform articolului 14a din Ordonanța privind dieta, dispozițiile din apendicele 17 sunt deosebit de relevante în practică. Alineatul 2 al secțiunii 14a prevede:

"(2) Alimentele pentru o dietă hipocalorică pentru reducerea greutății pot fi produse comercial și introduse pe piață numai dacă compoziția lor îndeplinește cerințele stabilite în anexa 17."

Următoarele reglementări pot fi găsite în Anexa 17:

Vitamine Niveluri de nutrienți
pe zi 		30% din rația zilnică
Vitamina A 700 ug echivalenți de retinol. 210 pg
Vitamina D 5 pg 1,5 pg
Vitamina E. 10 mg Tocoph. Echivalent. 3,0 mg
vitamina C 45 mg 13,5 mg
Tiamina (Vit. B1) 1,1 mg 0,33 mg
Riboflavină (Vit. B2) 1,6 mg 0,48 mg
Niacina (Vit. B3) 18 mg 5,4 mg
Vitamina B6 1,5 mg 0,45 mg
Folate 200 pg 60 pg
Vitamina B12 1,4 ug 0,42 pg
Biotina 15 mg 4,5 µg
Acid pantotenic 3 mg 0,9 mg

Minerale Niveluri de nutrienți
pe zi 		30% din rația zilnică
Calciu 700 mg 210 mg
fosfor 550 mg 165 mg
potasiu 3100 mg 500 mg pe masă
fier 16 mg 4,8 mg
zinc 9,5 mg 2,85 mg
cupru 1,1 mg 0,33 mg
iod 130 pg 39 pg
seleniu 55 pg 16,5 pg
sodiu 575 mg 172,5 mg
magneziu 150 mg 45 mg
mangan 1 mg 0,3 mg

5.2 Produsele oferite ca înlocuitor pentru una sau mai multe mese ca parte a rației zilnice trebuie să furnizeze cel puțin 30% din vitaminele și mineralele enumerate în tabel și să conțină cel puțin 500 mg de potasiu pe masă.

Liniile directoare ale Societății germane de obezitate:

Societatea germană de obezitate a formulat următoarele linii directoare pentru terapia nutrițională pentru persoanele supraponderale și supraponderale:
Terapia nutrițională cuprinde diferite etape sau strategii. Intrarea în terapia nutrițională este posibilă la orice nivel și are loc după evaluarea profilului individual de risc și luarea în considerare a circumstanțelor individuale. Întregul mediu ar trebui inclus în schimbarea dietei pentru a îmbunătăți respectarea pe termen scurt și lung. Pacientul trebuie să fie bine informat despre principiile schimbării dietei. Deficitul de energie dorit poate fi atins prin următoarele niveluri:

  • Reducere unică a consumului de grăsimi
  • Dieta mixta moderat redusa

Înlocuirea meselor cu produse de formulă

Produsele cu formula pot fi utilizate flexibil ca parte a strategiei de înlocuire a meselor. 1-2 mese principale pe zi sunt înlocuite cu produse de formulă (băutură proteică, bare, etc., aproximativ 200 kcal pe masă). Cu un aport zilnic de energie de 1200 - 1600 kcal, după trei luni se poate aștepta o pierdere medie în greutate de 6,5 kg. Într-un studiu pe termen lung realizat de Ditschuneit și colab. o pierdere medie în greutate de 10,4 kg a fost posibilă după 27 de luni. Pacienții supraponderali cu diabet de tip 2 beneficiază, de asemenea, de acest concept.

Dietele formule cu o cantitate totală de energie cuprinsă între 800 și 1200 kcal/zi permit o scădere în greutate de 0,5 - 2 kg/săptămână pe o perioadă de până la 12 săptămâni. Dietele calorice foarte scăzute (30 kg/m2 în cauză, care ar trebui să piardă în greutate pe termen scurt din motive medicale. O dietă formulată ar trebui să fie întotdeauna însoțită de exerciții fizice crescute. După cel mult 12 săptămâni, ar trebui să se facă o schimbare la o dietă mixtă moderat hipocalorică pentru a menține greutatea. Co-supraveghere de către specialiști este indicat din cauza riscului crescut de efecte secundare. Este esențial să beți cel puțin 2,5 l pe zi.

Asemănări între diferiții furnizori

Diferențe între diferiții furnizori

Unii furnizori de diete cu formule lucrează exclusiv sau predominant cu medicii, în timp ce alți furnizori formează și oameni laici ca lideri de grup.
Majoritatea furnizorilor recomandă cinci mese pe zi. Mai ales în cazul BCM, doar 3 mese pe zi sunt recomandate pentru a favoriza arderea grăsimilor. Fundalul acestui fapt este influența insulinei asupra metabolismului grăsimilor.

Evaluarea dietelor formulate:

Înlocuirea mesei sau a unei rații zilnice cu o dietă formulată, împreună cu sfaturi competente cu privire la compoziția unei diete sănătoase, este un bun ajutor pentru ca persoanele supraponderale să slăbească și să își schimbe treptat obiceiurile alimentare.
Calitatea sfaturilor depinde de liderii de grup respectivi, care sunt instruiți diferit în funcție de furnizor.
La început există de obicei o slăbire bună. După dieta cu formulă, este necesară o schimbare permanentă a comportamentului pentru a menține greutatea.

Dietele cu formule sunt privite în mod critic de organizațiile de consumatori în special. Argumentul este următorul:
Pierderea în greutate obținută numai prin utilizarea unei formule dietetice este rareori de lungă durată din cauza schimbărilor de comportament necesare, dar neimplementate.
După săptămânile prescrise de gust monoton, oamenii mănâncă adesea din nou așa cum au făcut înainte de dietă. Corpul se îngrașă rapid din nou, deoarece funcționează în continuare pe spate și folosește puțină energie. Adesea, aceasta este urmată de o greutate mai mare decât la începutul dietei.
Cel mai bine este să îl utilizați atunci când trebuie îndepărtat rapid din motive medicale, de ex. înainte de o operație.

  • Societatea Germană de Obezitate; Societatea Germană de Nutriție; Societatea germană de diabet; Societatea germană pentru medicină nutrițională (Ed.): Ghiduri bazate pe dovezi pentru prevenirea și terapia obezității Versiunea 2005.
  • Reglementarea dietei § 14a