Dietele bogate în proteine vă pot crește riscul de boli de rinichi
Dietele bogate în proteine, cum ar fi dieta Dukan, sunt încă o alternativă populară la formele tradiționale de numărare a caloriilor din dietă. Cu toate acestea, cercetătorii de la Universitatea Granada din Spania au demonstrat prin teste pe șobolani că o dietă bogată în proteine crește riscul apariției calculilor renali și a altor boli ale rinichilor.
Dr. Dieta bogată în proteine a lui Pierre Dukan a primit o creștere a popularității în ultimii ani datorită rapoartelor potrivit cărora dieta a ajutat-o pe ducesa de Cambridge să se subțire suficient pentru a se potrivi în rochia de mireasă și, după cum se spune, a recâștigat valoarea postpartum primită de la Jennifer Lopez .
În Franța natală a lui Dukan, se crede că aproximativ 2 milioane de oameni urmează dieta.
Dar dieta este controversată. Asociația Dietetică Britanică a clasat dieta # 1 în revista anuală Diet Review în 2010, 2011 și 2012.
Ei subliniază că Dr. Însuși Dukan - căruia i s-a interzis exercițiul de medic în Franța în 2013 - s-a avertizat de problemele de sănătate legate de dietă, inclusiv de lipsa de energie, constipație. Deficiențe de vitamine și minerale și respirație urât mirositoare .
În 2012, Medical News Today a raportat un studiu care a constatat că patru cincimi dintre adepții Dukan și-au pierdut toată greutatea în 36 de luni. Aceste tipuri de diete de fluctuație a greutății corporale vă prezintă un risc crescut de hipertensiune arterială, diabet și boli de inimă .
Ce a găsit noul studiu?
În noul studiu, oamenii de știință au hrănit 10 șobolani cu o dietă cu niveluri de proteine de 45%, în timp ce un grup de control din încă 10 șobolani au hrănit o dietă cu niveluri normale de proteine. Șobolanii au fost plasați pe dietele lor respective timp de 12 săptămâni - echivalentul a 9 ani în termeni umani .
Cei care au o dietă bogată în proteine ar trebui să facă exerciții fizice în mod regulat și să se asigure că mâncați suficiente fructe și legume.
În cele 12 săptămâni, șobolanii din dieta bogată în proteine și-au pierdut 10% din greutatea corporală. Dar greutatea rinichilor la aceste șobolani a crescut cu 22%, capilarele care filtrează sângele către rinichi au crescut dimensiunea cu 13%, iar colagenul din jurul capilarelor cu 32%.
Nivelurile de citrat din urina șobolanilor au fost cu 88% mai mici, iar pH-ul lor în urină a fost cu 15% mai acid .
O cantitate redusă de citrat în urină și rinichi umflați sunt factori de risc pentru formarea calculilor renali. PH-ul urinar ridicat este, de asemenea, un simptom al insuficienței renale și al acidozei tubulare renale, printre alte afecțiuni .
Ce înseamnă asta pentru oameni?
Medical News Today a vorbit cu Dr. Virginia A. Aparicio, unul dintre autorii studiului. Dr. Aparicio a spus că „atunci când proiectele experimentale sunt efectuate la șobolani, în ciuda asemănării lor fiziologice și metabolice mari cu oamenii, toate rezultatele ar trebui privite cu prudență”.
"Studiile dezvoltate la oameni au observat, de asemenea, rezultate foarte similare în plasmă și urină cu cele observate la șobolani. Cu toate acestea, cel mai important lucru nu este alarmarea populației. Tocmai am arătat un profil renal mai slab, ceea ce ar putea provoca complicații la unele persoane, în special predispuse la probleme renale pe termen lung. sau cu un risc crescut de boli de rinichi. "
„Consumul de cantități mari de fructe și legume vă reduce riscul de formare a pietrelor la rinichi”, sfătuiește Dr. Aparicio. „Probabil datorită conținutului ridicat de potasiu și magneziu, care compensează aciditatea dietei bogate în proteine”.
Aparicio recomandă, de asemenea, ca cineva care urmează o dietă bogată în proteine să facă exerciții fizice în mod regulat pentru a obține țesut activ, ceea ce va reduce „efectul de revenire” al creșterii în greutate atunci când dieta se oprește.