Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau dietele cu conținut scăzut de grăsimi - pentru care este mai bine
Acest articol compară dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi pentru a le evalua efectele lor asupra greutății.
Bazele fiecărei diete
Deși ambele sunt menite să vă ajute să pierdeți în greutate, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi sunt structurate diferit.
Dieta saraca in carbohidrati
limitați aportul de carbohidrați în grade diferite. Ei inteleg ():
- Dietele foarte scăzute în carbohidrați: mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice sau de 20 până la 50 de grame pe zi pe o dietă de 2000 de calorii
- Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați: mai puțin de 26% din totalul caloriilor zilnice sau mai puțin de 130 de grame pe zi pe o dietă de 2000 de calorii
- Dietele moderate de carbohidrați: 26-44% din totalul caloriilor zilnice
Rețineți că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea ketogene, ceea ce înseamnă că limitează sever aportul de carbohidrați pentru a induce cetoza, o stare metabolică în care corpul dumneavoastră folosește grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați ().
De obicei, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați restricționează alimentele precum băuturile cu zahăr, produsele de patiserie, bomboanele și dulciurile. Unele versiuni pot limita, de asemenea, sursele sănătoase de carbohidrați, cum ar fi cerealele, amidonul, fructele bogate în carbohidrați, pastele și leguminoasele.
În același timp, ar trebui să vă creșteți aportul de proteine și grăsimi din surse sănătoase, cum ar fi carne, ouă, nuci, produse lactate bogate în grăsimi, uleiuri neprelucrate și legume fără amidon.
Dieta saraca in grasimi
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi implică limitarea aportului de grăsimi la mai puțin de 30% din totalul caloriilor zilnice ().
Alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi uleiurile de gătit, untul, avocado, nucile, semințele și produsele lactate bogate în grăsimi sunt, în general, restricționate sau interzise.
În schimb, ar trebui să mănânci în mod natural, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, albușuri de ou, leguminoase și păsări de curte fără piele. Uneori sunt permise și alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, laptele degresat și bucățile slabe de carne de vită și de porc.
Este important să rețineți că unele produse cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul, pot fi ambalate sau îndulcitori artificiali.
abstract
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați restricționează alimentele precum cerealele, pastele și leguminoasele, în timp ce dietele cu conținut scăzut de grăsimi restricționează alimentele precum uleiurile, untul, nucile, semințele și produsele lactate întregi.
Ce este mai bine pentru sănătatea ta?
Mai multe studii au comparat efectele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi asupra pierderii în greutate, precum și alte câteva aspecte ale sănătății.
Pierdere în greutate
Majoritatea cercetărilor sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi mai eficiente pentru pierderea în greutate pe termen scurt decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi (,).
Potrivit unui studiu mai vechi de 6 luni pe 132 de persoane obeze, cei care au consumat o dietă săracă în carbohidrați au pierdut în greutate de peste 3 ori mai mult decât cei care au consumat o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi ().
Într-un mic studiu de 12 săptămâni, adolescenții supraponderali care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut în medie 21,9 lire sterline (9,9 kg), în comparație cu doar 4 lire sterline (4,1 kg) pentru cei care au făcut-o.
De asemenea, un studiu de 2 ani a oferit 322 de persoane obeze fie cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, fie. Grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a pierdut 4,7 kg (10,4 lbs), grupul cu conținut scăzut de grăsimi 6,4 lbs (2,9 kg), iar grupul mediteraneean 9,7 lbs (4,4 kg) ().
Cu toate acestea, alte cercetări sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi pot fi la fel de eficiente pe termen lung.
Potrivit unei analize a 17 studii, participanții au pierdut semnificativ mai multă greutate la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați decât la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Deși dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost și mai eficientă după 12 luni, diferența dintre cele două a scăzut încet în timp ().