Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu fac mai bine decât altele
Postat 11/02/2015 9:42 a.m., actualizat 11/02/2015 9:42 a.m.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu ar duce la pierderea în greutate pe termen lung, spun cercetătorii americani.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu te fac să slăbești pe termen lung decât alte diete de slăbit, potrivit unui studiu care alimentează dezbaterea despre cea mai bună modalitate de a slăbi sau câteva kilograme în plus.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu te fac să slăbești pe termen lung decât alte diete de slăbit, potrivit unui studiu publicat în revista de specialitate The Lancet Diabetes & Endocrinology *, care alimentează dezbaterea despre cea mai bună modalitate de a slăbi sau câteva kilograme de prisos. Nu există „nicio dovadă care să recomande dietele cu conținut scăzut de grăsimi”, spune autorul principal Dr. Deirdre Tobias (Brigham and Women's Hospital și Harvard Medical School, Boston, Massachusetts, SUA) pe baza acestei analize a 53 de studii științifice, care cuprinde aproape 70.000 de adulți din mai mulți țări. „Știința nu susține dietele cu conținut scăzut de grăsimi ca strategie optimă de slăbire pe termen lung”, spune el.
Aderarea pe termen lung la regim este catastrofală "
De fapt, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați (nota editorului: zaharurile și alți carbohidrați complecși, cum ar fi amidonul din alimentele cu amidon), permit o scădere mai mare în greutate, de ordinul 1 kg, decât cea obținută (360 grame) cu diete cu conținut scăzut de grăsimi după un an conform acestui studiu. Pe măsură ce excesul de greutate și obezitatea cresc la nivel mondial într-un ritm alarmant, identificarea strategiilor eficiente pentru gestionarea greutății devine esențială. Grăsimile dietetice au fost mult timp ținta dietelor din mai multe motive, mai ales că fiecare gram de grăsime conține mai mult decât dublul caloriilor decât un gram de carbohidrați sau proteine (9 kcal sau Calorii/g față de 4), notează autorii. Și fac obiectul unor studii contradictorii.