Dietele cu formule. Eficacitatea și consecințele „Aktivkost Yokebe Classic”
Lucrări tehnice (școală), 2015
30 de pagini, nota: 14
Maxime Kops (Autor)
Cuprins
2 diete cu formula
2.1 definiție
2.2 Informații despre metodă
3. Partea practică
3.1 Auto-experiment
3.1.1 Produsul
3.1.2 Promisiunea de succes a producătorului
3.1.3 Explicația structurii și procesului
3.1.4 Observarea și evaluarea experimentului
3.2 Consecințe
3.2.1 Efectul yo-yo
3.2.2 Consecințe asupra sănătății
3.2.3 Consecințele tulburărilor alimentare
1. Introducere
Ca subiect al tezei mele de specialitate, am ales metoda de reducere a greutății dietelor cu formule, eficacitatea și consecințele acestora.
În opinia mea, acest subiect are o relevanță științifică, deoarece reducerea greutății și controlul greutății joacă un rol foarte pronunțat în viața de zi cu zi din societatea noastră de astăzi.
Pe de o parte, există mai mulți oameni supraponderali și obezi în societatea noastră bogată decât oricând în Germania. Mecanizarea vieții noastre de zi cu zi înseamnă că ne mișcăm din ce în ce mai puțin și mâncăm alimente nesănătoase și necomplicate. Pe de altă parte, mass-media joacă, de asemenea, un rol important. Datorită idealului larg de frumusețe, tot mai mulți oameni, în special femei și fete, sunt obligați să se conformeze acestei norme. Mass-media susține această manie pentru subțire prin promovarea unor metode eficiente, economisitoare de timp și delicioase, care sunt destinate să vă ajute să vă atingeți greutatea personală dorită. Dietele cu formule s-au mutat și în centrul atenției publicului în trecut, motiv pentru care această metodă este un subiect interesant pentru munca mea de specialitate.
Scopul tezei mele este de a face o apreciere diferențiată cu privire la măsura în care dietele formulate sunt recomandate pentru pierderea în greutate pe termen lung și cât de eficiente sunt acestea. Este important să explicați consecințele acestei metode mai detaliat și să cântăriți pentru cine este potrivită această metodă.
Pentru a putea rezolva aceste întrebări, sunt procesate și stabilite mai întâi informații generale și o definiție a metodei dietetice cu formulă. Un produs selectat este, de asemenea, examinat în detaliu. Eficacitatea și promisiunile de succes ale producătorului enumerate anterior sunt apoi verificate și evaluate pe baza unui test. Apoi se examinează consecințele acestei metode. Lucrarea tratează în principal consecințele pe termen lung, consecințele asupra sănătății și riscul tulburărilor alimentare.
În cele din urmă, lucrarea de specialitate se încheie cu o evaluare sumară a faptului că și pentru cine această metodă este eficientă și utilă și în ce măsură această metodă poate fi recomandată.
2 diete cu formula
2.1 definiție
Metoda de dietă cu formulă este o formă de dietă de reducere în care întreaga sau părțile unei mese sunt înlocuite cu produse precum shake-uri, supe sau altele asemenea, cu o putere calorică redusă și un conținut ridicat de proteine.
2.2 Informații despre metodă
Pentru conținutul energetic al acestei metode, un ghid clinic pentru prevenirea și terapia obezității [1] recomandă un aport de energie de 800 până la 1200 kcal pe zi, care ar trebui respectat pentru a evita simptomele de carență și efectele secundare. Dietele formule sunt potrivite pentru persoanele cu un IMC [2] egal cu 30 kg/m² și peste. De asemenea, consumatorii nu ar trebui să mai crească. Experții au descoperit că se poate aștepta la o reducere a greutății de 0,5 până la 2,0 kg pe săptămână și la o medie globală de 6,5 kg [3] .
În plus, utilizarea acestei metode nu trebuie să depășească o perioadă de douăsprezece săptămâni. În timpul aplicării, un medic ar trebui să însoțească și reducerea greutății, deoarece există un risc foarte mare de efecte secundare. Cu toate acestea, se recomandă și sprijin în ceea ce privește sportul, nutriția și psihologia.
Secțiunea 14a din Ordonanța privind dieta germană prevede, de asemenea, că acest produs poate conține maximum 400 kcal pe masă. Societatea germană pentru nutriție [4] recomandă proporții de carbohidrați, grăsimi și proteine. Aceste recomandări ar trebui, de asemenea, respectate, precum și calciu, vitamine și fier trebuie incluse.
Deoarece eficacitatea nu poate fi dovedită sau infirmată pe baza declarațiilor generale, un produs trebuie acum examinat mai atent și evaluat.
3. Partea practică
3.1 Auto-experiment
3.1.1 Produsul
Pentru a examina eficacitatea dietelor cu formule, produsul „Aktivkost Yokebe Classic” de la Naturwohl Pharma GmbH este examinat în detaliu.
Ingredientele produsului joacă un rol decisiv în eficiență și, potrivit producătorului, „Active Food Yokebe Classic” este un produs format din „proteine, miere, vitamine importante, minerale și oligoelemente” [5]. Această compoziție asigură aportul de vitamine și minerale în timpul dietei. Metabolismul energetic este menținut constant de vitaminele B5 și B12 cu doze mari. Vitamina B6 asigură un echilibru proteic și glicogen echilibrat, precum și provoacă o senzație de sațietate.
Reducerea în greutate are loc prin înlocuirea meselor cu alimente active și prin introducerea unei diete sănătoase și echilibrate. Prin reluarea lentă a meselor normale, consumatorul învață să gătească sănătos și să își organizeze și să-și controleze obiceiurile alimentare.
În cazul intoleranței la lactoză sau al malabsorbției la lactoză, se recomandă produsul „Yokebe fără lactoză” de la același producător.
Mâncarea activă înlocuiește o masă și se face prin adăugarea a 50 g de pulbere alimentară activată, care corespunde la aproximativ cinci linguri îngrămădite sau cinci linguri de măsurat în grămadă, 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5% conținut de grăsime) și aproximativ 1,5 g ulei vegetal, care are un conținut ridicat de acizi grași saturați., cum ar fi uleiul de semințe de struguri.
Producătorul recomandă sfatul medicului în cazul utilizării prelungite și alergiilor alimentare [6] .
Pudra alimentară activată, care, potrivit producătorului, este produsă în Germania, constă din 30% izolat de proteine din soia, 21,6% concentrat de proteine din zer, 15,3% miere și alte ingrediente și vitamine [7]. Pe porție, care corespunde la aproximativ 250 ml, produsul preparat cu lapte și ulei vegetal are o putere calorică de 1211 kJ (287kcal), 5,6 g grăsimi, dintre care acizi grași saturați 2,5 g, 27,1 g carbohidrați, din care 20,9 g zahăr, 0, 1g fibre, 31,9g proteine și 1,0g sare, precum și 2,3 unități de pâine (BU) [8]. „Aktivkost Yokebe Classic” nu conține gluten. Informații suplimentare pot fi găsite în anexă.
În timpul dietei trebuie asigurat un aport adecvat de lichide. Pentru a susține pierderea în greutate, producătorul recomandă produsele „YokebePlus metabolism active”, care stimulează metabolismul și astfel întărește reducerea în greutate, și „YokebePlus echilibru acido-bazic”, care asigură un echilibru acido-bazic echilibrat.
3.1.2 Promisiunea de succes a producătorului
Produsul „Yokebe Die Aktivkost” este promovat în multe reviste și pe multe site-uri web ca o dietă unică și eficientă. Producătorul prezintă rețeta succesului produsului său, care acum trebuie examinat mai îndeaproape.
Unul dintre cei mai importanți factori pentru pierderea rapidă în greutate este ușurința în utilizare. Nu este nevoie să schimbi obiceiurile de viață, cum ar fi să faci mult sport, iar mesele sub formă de shake-uri se pregătesc rapid, deoarece nu trebuie să numeri caloriile [9] .
În plus, shake-urile s-au săturat și astfel au înlocuit o masă completă, care asigură organismului toate substanțele nutritive de care are nevoie. Potrivit unui studiu, un indice glicemic scăzut [10] și un conținut ridicat de proteine sunt condițiile prealabile pentru pierderea în greutate cu succes, întrucât un indice glicemic ridicat crește nivelul de insulină și, astfel, pofta [11]. În plus, metoda contracarează efectul yo-yo, iar conținutul ridicat de proteine susține chiar întreținerea musculară și arde grăsimile în timpul somnului. Aceasta înseamnă că primele succese pot fi văzute după șapte zile. Planul de dietă prevede și mese delicioase, iar shake-ul este foarte gustos și hrănitor [12] .
Naturwohl Pharma GmbH face publicitate și cu „Efectul de trei ori Yokebe” [13]. Producătorul descrie un efect ca fiind așa-numitul „efect hipocaloric”, care constă în faptul că shake-ul este la fel de hrănitor ca o masă completă datorită densității sale unice de nutrienți, dar conține doar atâtea calorii, de ex. un avocado ”[14] și acest lucru duce la creșterea succesului clienților. Un alt efect este efectul de activare a metabolismului, deoarece „efectul de activare a metabolismului” al Yokebe se datorează vitaminelor B (B5, B6, B12) pe care le conține, care promovează metabolismul energetic, al proteinelor și al glicogenului și susțin, de asemenea, arderea grăsimilor ” . [15]
Ultimul efect este numit „efect anti-grăsime” de către producător. Proteinele, care sunt prezente într-o concentrație mare, „asigură [. ] în Yokebe conservarea mușchilor în care s-a dovedit că cele mai multe grăsimi sunt arse ... și că chiar și în timpul somnului! "[16]
Cel mai bun mod de a verifica dacă promisiunea de succes a acestui producător corespunde realității este efectuarea unui test.
3.1.3 Explicația structurii și procesului
Pentru a examina problema eficacității dietelor cu formule, două persoane testate au efectuat un auto-experiment pe o perioadă de două săptămâni. Subiecții testați au consumat shakeuri dietetice marca „Yokebe”. Persoana de test A și persoana de test B au testat două metode. Persoana testată A a considerat „planul de dietă turbo Yokebe de 2 săptămâni” [17] .
Acest plan cuprinde două faze. Prima fază, care este programată pentru prima săptămână, este numită „faza de concentrare” de către producător [18]. În această fază se recomandă înlocuirea tuturor celor trei mese cu un shake dietetic. Shake-urile dietetice ar trebui apoi consumate la prânz, dimineața și seara, iar efectul ar trebui crescut prin exerciții suplimentare. De asemenea, se recomandă adăugarea a 1,5 mg de acid linoleic, de exemplu din semințe de struguri sau ulei de șofrănel, și 9,7 g de fibre dietetice, de exemplu din cereale, fructe sau leguminoase, pentru a asigura un aport echilibrat de nutrienți în prima fază.
A doua fază este cunoscută sub numele de „faza țintă”. În acest stadiu, două mese ar trebui înlocuite cu shake-uri. Este liber să alegeți dacă doriți să luați masa echilibrată seara sau la prânz. Producătorul oferă idei de rețete pentru această masă pe site-ul său web [19]. Bulionul de legume poate fi consumat și ca gustare între mese în ambele faze. Cu toate acestea, după aceste două săptămâni, dieta trebuie schimbată pe termen lung și continuă să fie „sănătoasă, echilibrată, variată și bogată în proteine” [20] pentru a obține o pierdere în greutate pe termen lung.
Subiectul B a consumat o masă hrănitoare și două shake-uri pe zi. La alegerea meselor, el a acordat întotdeauna atenție alimentelor sănătoase și echilibrate.
Persoanele testate și-au introdus greutatea, alte mese, băuturi, exerciții fizice/sport, bunăstare și senzație de foame într-un tabel pentru a documenta procesul de slăbire.
3.1.4 Observarea și evaluarea experimentului
Ambele persoane testate au reușit să determine reducerea greutății și o schimbare a bunăstării, pe care acum trebuie să le analizăm mai îndeaproape.
Persoana de testare A [21], care a luat în considerare „planul de dietă turbo de 2 săptămâni Yokebe”, a început autoexperimentul cu o greutate inițială de 67,8 kg și o înălțime de 1,76 m, care corespunde unui IMC de 21,6 kg/m² și, prin urmare, greutatea normală [22]. Persoana A testată a exercitat cel puțin șase zile pe săptămână și a consumat în medie 2,7 litri de lichid.
În prima săptămână, în care persoana testată a consumat doar shakeuri dietetice și bulion de legume, s-a înregistrat o pierdere totală în greutate de 2,6 kg și o reducere medie zilnică de 0,3 kg. Cu toate acestea, a existat și o fluctuație a bunăstării și a senzației de foame. Din prima până în a treia zi a experimentului, bunăstarea a fost bună și senzația de foame a fost rezonabilă. Cu toate acestea, în ziua 4, o schimbare a devenit evidentă și bunăstarea sa deteriorat. Sentimentul de foame a crescut, de asemenea, și persoana testată a avut dorința de a mânca mese solide. Din a cincea până în a șaptea zi, bunăstarea a devenit mai bună și sentimentul de foame a devenit mai potrivit.
În general, persoana testată A a slăbit 2,6 kg din greutate ca urmare a „planului de dietă turbo Yokebe de 2 săptămâni”. Cu toate acestea, o nouă măsurătoare la o lună după test a arătat că persoana testată A nu a reușit să mențină greutatea pe termen lung și a revenit aproape la greutatea inițială la 67 kg.
Persoana de test B [23], care a înlocuit două mese pe zi cu shake-uri dietetice, a început experimentul cu o greutate inițială de 64 kg și o înălțime de 1,72 m, care corespunde unui IMC de 21,6 kg/m² și, astfel, greutate normală. Persoana test B a exercitat cel puțin patru zile pe săptămână și a consumat cafea ca lichid în plus față de apă. Persoana test B a pierdut în total 2 kg în două săptămâni. O pierdere în greutate de 1,5 kg a fost documentată în prima săptămână a experimentului și 500 g în a doua săptămână. Spre deosebire de persoana testată A, nicio creștere în greutate nu a fost vizibilă în niciun moment. Au fost documentate și mai puține fluctuații ale bunăstării și ale foamei. Din prima până în a doua zi, a existat o bună stare de bine și nicio senzație de foame. Bunăstarea persoanei testate B a scăzut constant și, din zilele 3 până la 15, s-a observat o bună stare de sănătate slabă și pofta solidă de alimente. Trebuie remarcat faptul că persoana test B a pierdut în total 2 kg în greutate prin înlocuirea a două mese pe zi cu shake-uri dietetice.
[1] Wirth, Alfred v.a. Prevenirea și terapia obezității
[3] Wirth, Alfred v.a. Prevenirea și terapia obezității p.708
[5] Naturwohl Pharma GmbH: Informații despre produse pentru grupuri de specialiști
[6] Naturwohl Pharma GmbH: Yokebe. Mâncarea activată. Slăbește, desigur, delicios!
[7] a se vedea apendicele, p.21 Compoziție
[8] a se vedea apendicele compoziție
[9] Schwarz, experții în dietă dezvăluie secretul șarpelui, p.12
[10] indică efectul unui aliment care conține carbohidrați asupra nivelului de zahăr din sânge
[11] Larsen Meinert, Thomas v.a.: Dietele cu conținut ridicat sau scăzut de proteine și index glicemic pentru întreținerea pierderii în greutate
[12] Schwarz, experții în dietă dezvăluie secretul șarpelui, p.13
[14] Naturwohl Pharma GmbH: Informații despre produse pentru profesioniști
[17] a se vedea apendicele, p.26, Planul de dietă turbo Yokebe de 2 săptămâni
[18] Naturwohl Pharma GmbH, Planurile de succes Yokebe
[20] Naturwohl Pharma GmbH, Yokebe. Mâncarea activată. Slăbește, desigur, delicios!
[21] a se vedea apendicele, p. 22, tabelul persoană de testare A
[22] Klotter, Introducere în psihologia nutrițională, p.102
[23] a se vedea apendicele, p. 23, tabelul persoană de testare B
Titlul Dietelor Formula. Eficacitatea și consecințele "Aktivkost Yokebe Classic" Nota 14 Autor Maxime Kops (Autor) An 2015 Pagini 30 Număr catalog V369903 ISBN (eBook) 9783668482531 ISBN (carte) 9783668482548 Dimensiune fișier 740 KB Limbă Germană Cuvinte cheie dietă, eficacitate, urmați, mâncare activată, yokebe, preț clasic (carte) 14,99 € preț (carte electronică) 12,99 € lucrare citând Maxime Kops (autor), 2015, Formula diete. Eficacitatea și consecințele „Aktivkost Yokebe Classic”, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/369903
- Niciun comentariu încă.